【商品名称/价格】：莱尔富 一碗鸡腿饭/79特价 【便利商店/厂商名称】：莱尔富 【规格/内容物/热量】：510g/1186kcal 【评分】：67 【心得】：https://goo.gl/Uw35ws 有一阵子之前试了莱尔富的 一碗排骨饭 对莱尔富的企图心印象深刻 刚好上次试了7-11新的香辣鸡腿便当 https://twcvs.blogspot.tw/2017/03/7-11_29.html 这次刚好来比较一下莱尔富新的"一碗"系列之鸡腿饭如何 这次按建议时间加热後 测了一下温度，还蛮理想的 把鸡腿拿起来，又测了一下，鸡腿下方的米饭似乎有些生冷的现象 试了一口，嗯，是冷硬的没错。 将鸡腿另外放在平常拍照用的白盘上 剩下的饭菜整碗加盖後再微波40秒 总算是正常了。 这款是否能符合期待? 会不会超越上一款莱尔富自家的一碗排骨饭? 跟7-11新的辣鸡腿便当相比又如何? 趁热开动! 结论 很可惜地，上面三个疑问，这次得到的答案都不算太正面。 首先 按建议时间加热後，整体的表面温度已经很高了 整只大鸡腿有很完整的加热，这一点有及格 但是，下面的米饭，无论是测温，还是实际食用 都加热不足。 此时，鸡腿加热其实已经足够，不得不先将鸡腿取出 另外将整碗饭菜再作加热。 这点，离产品高完成度有就一段距离了。 再者 近年，能在超商吃到这类大块鸡腿，可以感受到设计者的企图心， 自己甚至利用加热时间把产品包装上的QR code的youtube影片看完 看的出来设计者们有想要突破 而事实上，在上一款排骨饭产品也一定程度作到了。 可惜，跟7-11 新的便当，在含骨鸡腿的产品上，餐盒采用的是平面分层设计 另外在鸡腿的大小及炸衣上也有作调整。 7-11成功的超越自己以往的微波鸡腿。 莱尔富这款带骨大鸡腿肉 大小份量真的很大，卖相也不错，然而，采用的是整碗上下垂直无分层设计 下面饭菜的水气让这次炸鸡的炸皮变的很不理想。 非常不理想。 第一次加热打开时，随着水蒸气飘上来的炸鸡香气非常吸引人 然而，当吃到下方加热不足的米饭块，加上那湿湿油油地炸皮...... 很难说是符合期待 这款，莱尔富一碗鸡腿饭 同样的设计方式，之所以产品完成度会相差如此之大 其中一个原因也许出在大鸡腿上 解决之道，也许有 一，采用平面餐合，分隔配置 二，或者，加大碗底部的圆顶 三，同样的鸡腿，改采其它调味方向，如煎，烤，或炸衣淋酱 降低跟水气结合後湿油腻感 无论是那一种方式，都得再次留意，大鸡腿，里面所含的骨量更多，这在加热时间上的设 计 一定得考量进去。 写了上述这嘛多，真的很可惜 这款的配菜搭配选用的很不错 然而，因为食材特性没有作更完整的考量 这款炸大鸡腿饭，还有待改善。 後记 如果 有兴趣尝试的朋友 会建议，在加热前，先拆膜，鸡腿肉与饭菜分开加热 无论是口感还是热度都会比较理想。 整碗便当的份量也比其它超商食品来的饱足 或者 选择一碗排骨饭。 https://twcvs.blogspot.tw/2017/02/blog-post_20.html https://goo.gl/7QknhG https://goo.gl/DQ6ZK0 https://goo.gl/VgrHQe https://goo.gl/Gt526L -- ykch https://twcvs.blogspot.com --

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