作者Citrio (Citrio)
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标题[新闻] 一天丢4篮！超商逾期鲜食 全台为数可观
时间Fri Mar 31 16:29:15 2017
一天丢4篮！超商逾期鲜食 全台为数可观
http://news.tvbs.com.tw/life/717176
https://www.youtube.com/watch?v=QlYWGIl9bJE
食物浪费的情况有多严重？来看超商每天报废的「未拆封鲜食」有多少。全台超商店数超
过1万家，假设一家店一天丢掉一块过期面包，全台一天光是超商，就有1万个面包被丢弃
；但超商每天丢的可不只面包，还包括便当、饭团、凉面，甚至其他的微波食品，还有农
家说，他「每2天」固定去回收「2家」超商的报废鲜食，但光是这小部分的过期食品，他
们家养的5条狗和数10只鹅都吃不完。
http://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/03/30/20170330172509-28ae0a6e.jpg
超商店员蹲在货架旁，逐一检查鲜食日期，几乎没有几秒钟就发现一个到期品，便当、饭
团、面包、微波食品、牛奶、饮料，盘点半个多小时，这一个晚上有4篮食物通通要报废
。不只一家店，台北这一家超商，到期食物装满5个篮子，店员光是刷退报废，又花了好
久时间，再到另一个加盟体系，这一大篮报废食物，换算市价大约2千元，这还是经营了
10几年的加盟主，努力将废品控制在2%才这麽少。
记者洪彩纶：「这是超商4天前的过期便当，现在变厨余了，也进了养鹅人家的冰库内，
他们收了2家店，这3、4天就收了有5大箱。」
从冰库内搬出2箱，这些食物通通成了厨余，而且还是天天喂过牲畜後「又剩下来的」。
拆便当掰开饭团通通倒进去，他这样每天搅拌饲料，2天到超商收一次，厨余还是多到用
不完，但不只便当、面包。
记者洪彩纶：「这一大桶是1千公升，里头装的就是过期鲜奶。」
好几桶鲜奶摆在这儿发酵，每一张照片都是每一次倒掉当肥料时拍的。
超商加盟主：「假设我订了一个，卖完了架上完全都没有，他就会认为说，我其他消费者
来会买不到，可是我订了2个、订了3个，可能我会丢掉2个或者1个。」
加盟主得每一天估算300多样商品的订货数量，但区主管也会搬出「机会损失」，要你多
订才能多赚，另外消费者习惯也会造成浪费。
超商加盟主：「乳品每天进货，有可能我今天进的28日的货，在架上都已经卖光了，可是
我25日的货永远不会动，一直摆到已经过期，消费者就觉得说，反正我拿最新鲜的就好。
」
主妇联盟调查，全台超商、量贩、超市一年高达3万6880公吨食品，「还没有拆封」就被
放到过期。
量贩、超市即期的蔬果、面包可以折扣出清，但超商卖的是「便利」，行销方式不可能相
同。有超商总部说，他们也想尝试「食物银行」概念，但没有第三方单位调度、赠配，也
卡在食安法，要是即期的食物准备赠送，运送中过期了，就禁止作为赠品，否则可对业者
开罚6万到1500万元的罚锾，想减少过期的未拆封食品，恐怕不只得从超商源头和民众消
费习惯来改，政府也得参与，否则食物资源大浪费的情况，不可能改变。
http://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/03/30/20170330172512-613beda0.jpg
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1F：推 a2016596: 即期品促销 过期品民众免费拿去不是很好 03/31 16:33
2F：→ a2016596: 硬要赚那一点 03/31 16:33
3F：→ whoisanky: 我相信如果超商愿意定个时间让人们来领报废物 应该会 03/31 16:34
4F：→ whoisanky: 被拿光光吧 偏偏也不知道怕啥 好像消息都很保密似的 03/31 16:34
5F：推 wild2012: 自己死不打折出清 怪谁? 日本超商都会打折出售 03/31 16:36
6F：推 sandiato: 吃出问题谁负责？ 03/31 16:36
7F：→ whoisanky: 法规规定过期食品不能送 那就一定得过期前牺牲点卖 03/31 16:36
8F：→ wild2012: 好像怕大家 都只在打折的时候来买一样 这样赚不到钱 03/31 16:36
9F：→ wild2012: 那就自己亏钱 把东西丢掉吧 反正宁愿不赚钱也不给折扣 03/31 16:37
10F：→ whoisanky: 食物资源会大浪费跟民众没关系 企业自己要想办法 03/31 16:38
11F：推 chungyiju: 即期品只要够便宜就会有人买了 03/31 16:38
12F：→ ssunnys: 过期食品吃出问题等一下又要超商负责...乾脆丢掉 03/31 16:39
13F：→ ssunnys: 过期前便宜卖才是解决之道 03/31 16:40
14F：推 zu00405479: 等一下超商又会说,这样大家会都在等即期品 03/31 16:42
15F：推 joy159357: 不只啊 还有退。推产品也硬要他们订 造成滞销 03/31 16:43
16F：推 kerodo: 自己不开放的啊。加盟的应该有权自己促销 03/31 16:44
17F：推 hwc: 涨价》买的人变少》获利降低》涨价》买的人更少...回圈 03/31 16:45
18F：推 grandzxcv: 开放拿取？你没办法保证没有秃鹰挡你买快过期商品 03/31 16:47
19F：推 whoisanky: 会买便利的人跟会买即期的人客群不太相同吧 03/31 16:49
20F：→ sonofgod: 降价不就好了 热狗每间都是转到乾掉报废 03/31 16:50
21F：→ whoisanky: 而且净损失怎麽样都是亏 宁可少赚不要亏不是比较好 03/31 16:50
22F：→ sonofgod: 而且会买新鲜的就是会买 他哪会去抢即期 03/31 16:51
23F：嘘 pollyptt: 叶配文，明明是店家跟厂商的问题怪到消费者头上 03/31 16:52
24F：→ vencil: 厂商策略的问题 03/31 16:54
25F：→ kui5024: 昨天才在脸书看到一个之前买到即期品跑去告店家的 03/31 16:55
26F：→ kui5024: 怎样都有人会嫌啦 颗颗 03/31 16:55
27F：推 Narusawayui: 是不是每天都会要求加盟主得订熟食的量?面包报废量很 03/31 16:55
28F：→ Narusawayui: 可观呢..每天架上都满满 也没很多人买耶.. 03/31 16:56
29F：推 winter0723: 可以打折出清啊？不然家乐福、全联他们的生鲜食品量更 03/31 17:01
30F：→ winter0723: 大更多，他们怎麽活下来的？ 03/31 17:01
31F：推 louis20157: 很多都马给员工吃 吃不完还是有养猪业者来回收 开放给 03/31 17:08
32F：→ louis20157: 民众根本自找苦吃 03/31 17:08
33F：→ ckky123: 全联不清楚，不过家乐福的鲜食... 03/31 17:09
34F：→ ckky123: 不过现在应该没那麽夸张了吧 03/31 17:09
35F：→ rc0216: 全联有即期品优惠 超商应该跟进 03/31 17:10
36F：→ rc0216: 不过还是怕民众变卖 = = 最後倒楣是超商自己 03/31 17:11
37F：→ thomaschion: 当厨余算浪费吗?至少可以喂猪啊 03/31 17:21
38F：嘘 ggyyhippo: 全联就有即期品特价，还不是卖的好好的，不想少赚而已 03/31 17:26
39F：推 MadCat: 就宁愿喂猪也不想让消费者占到便宜 03/31 17:30
40F：推 a910012002: 日本即期都会促销，我很少去超商购物，但是有即期促销 03/31 17:30
41F：→ a910012002: 的话我会去买。这样企业也算额外有赚不是吗也不用浪费 03/31 17:30
42F：→ a910012002: 这麽多食物 03/31 17:30
43F：推 nk950357: 我同学说他们那边全家有在卖即期品o_O 03/31 17:33
44F：→ nk950357: 低价卖完即期品比较好 环保省钱 03/31 17:33
45F：→ PAYPASS: 市场机制 若觉养猪也比便宜卖好那就继续吧 03/31 17:34
46F：→ sam613: 超商不可能找自己麻烦,别想太多了 03/31 17:41
47F：推 sandy0925: 我们学校的全家即期品买一送一 03/31 17:55
48F：推 zanmarouga: 总公司会要求定量阿 假设你今天十个卖完就要订十二个 03/31 17:56
49F：→ zanmarouga: 再卖完就订十五个 直到卖不完丢掉才比较安静(摊手 03/31 17:56
50F：推 mikami1027: 现在是哪个加盟主把报废拿给养鹅人家啊 合规定吗？ 03/31 18:01
51F：→ mikami1027: 让狗吃人吃的东西好吗 03/31 18:01
52F：→ genius86: 全联有打折 03/31 18:17
53F：→ genius86: 日本超商也有打折 03/31 18:17
54F：→ genius86: 台湾超商就是想要赚钱 不想打折 03/31 18:18
55F：推 whoisanky: 狗吃人的东西不好 不过这是饲主的问题 03/31 18:19
56F：→ whoisanky: 扣除报废品问题 以前超商没罐头的时候一堆人买包子喂 03/31 18:19
57F：→ whoisanky: 狗 03/31 18:19
58F：→ rc0216: 在美国超市 像Walmart 也是有即期品折扣 03/31 18:25
59F：→ rc0216: 连生鲜类都有折扣了 XDDDDD 03/31 18:26
60F：→ rc0216: 是要看台湾配套措施要做好 之前costco要回收做厨余东西 03/31 18:28
61F：→ rc0216: 2015年新闻报导出来 被不孝业者拿去变卖 就怕这样 03/31 18:29
62F：→ fcz973: 即期抛售啊，看看日本超市怎麽玩 03/31 18:34
63F：推 jilily: 全联当天到期的面包会打6折 03/31 18:37
64F：推 caryyrac: 不孝有三... 无後为大 变卖第二 03/31 18:39
65F：推 zanmarouga: 然後其实有很多有打烊时间的超商会做即期促销 至於为 03/31 18:48
66F：→ zanmarouga: 什麽一般店面不这样 以台湾大部分顾客的素质我想没什 03/31 18:48
67F：→ zanmarouga: 麽好疑惑的w 03/31 18:48
68F：→ imrt: 现在讲超商，干嘛拿日本超市出来比较？ 03/31 19:13
69F：→ imrt: 日本超商熟食我也没看过即将到期在促销的 03/31 19:13
70F：→ IAMQQ: 跟消费者关系是薄弱一点 但也不是完全没关啊 03/31 19:21
71F：→ IAMQQ: 明明马上要喝的牛奶 但就是想拿最"新鲜"的 这样的人不少啊 03/31 19:22
72F：推 awin519: 之前在ok买过即期牛奶，半价而且有开发票 03/31 19:42
73F：推 kkkmmmsherry: 之前遇到还一整层拉出来翻咧！然後明明架上还满满 03/31 19:42
74F：→ kkkmmmsherry: 的还问你仓库还有没有 03/31 19:42
75F：→ mikami1027: 本来想要马上喝後来没有多放几天也是有可能啊... 03/31 20:40
76F：→ mikami1027: 台湾真的很爱高道德标准 03/31 20:41
77F：推 yipin112: 吃出问题谁负责？假如你今天吃了免费逾期品反而狂拉肚子 03/31 20:59
78F：→ yipin112: 要请假几天 我才不信不反咬店家 03/31 20:59
79F：推 tin989: 现在是要把成本转嫁到消费者身上就是了 03/31 21:02
80F：推 spirit1116: 便宜卖掉即期 表面看起来是减少损失也减少浪费没错 在 03/31 21:02
81F：→ spirit1116: 帐上就是完销 或接近完销 也就是又会被总部认为有可 03/31 21:02
82F：→ spirit1116: 能产生机会损失 被要求的订购量只会越来越大 恶性循 03/31 21:02
83F：→ spirit1116: 环.... 03/31 21:02
84F：→ IAMQQ: 多放2~3天也不会坏掉啊 03/31 21:06
85F：推 thiefpal: 公司只会叫你订订订 不会管你卖不卖得掉 03/31 21:06
86F：→ thiefpal: 订太少还在那GGYY 只有一个干字 03/31 21:07
87F：→ IAMQQ: 超商的东西大部份都是小包装 不是说你开封可能要一周才吃完 03/31 21:08
88F：推 jin062900: 美廉社就会特价卖即期品啊 是便利商店不想少赚吧 03/31 21:15
89F：推 nching2: 全联 枫康 跟部分OK也都有打折出清，这做法比过期送人好 03/31 21:18
90F：→ nching2: ，也比较不会有衍生问题 03/31 21:18
91F：→ IAMQQ: 鲜食跟乳品我不会这样做 没时间每天做这些事+怕工读生舞弊 03/31 21:20
92F：→ IAMQQ: 常温商品我就会特价出清... 03/31 21:21
93F：推 winter0723: 超商也是有卖大瓶鲜奶啊，就算是小瓶的，买回来也不一 03/31 21:23
94F：→ winter0723: 定马上会喝，现在是预设挑日期买的顾客都是在为难店家 03/31 21:23
95F：→ winter0723: 就是了？ 03/31 21:23
96F：推 winter0723: 推文还有检讨消费者的咧，真是让我大开眼界 03/31 21:26
97F：推 klyuch: 我觉得这是现代社会工业化大量生产，无可避免的结果。 03/31 21:28
98F：推 wtfconk: 即期品不打折出清跟超商总公司规定比较有关,该挞伐的是无 03/31 21:31
99F：→ wtfconk: 良高层 03/31 21:31
100F：推 tengobo: 就立法处罚浪费太多食物好了 03/31 21:44
101F：→ DRIariel: 面包店也是啊 到底要怎麽减少报废量@_@ 03/31 21:58
102F：推 thiefpal: 上面那些大概没看过加盟主把即期品买下的 03/31 21:59
103F：→ IAMQQ: 照这逻辑 也可能放一个月啊 就说是马上要喝的... 03/31 22:17
104F：→ IAMQQ: 没人说为难店家啊 就没必要啊 差那一两天是喝得出来? 03/31 22:18
105F：推 eternal1120: 消费者买新鲜的东西没错吧 检讨这个有点失焦 03/31 22:24
106F：→ IAMQQ: 会讲这个是说这样的行为也是照成浪费的原因"之一" 03/31 22:28
107F：推 ktui: 民众消费习惯来改？觉得顾客挑新鲜的来买完全没问题啊，就 03/31 22:48
108F：→ ktui: 算是马上要吃的客人还是有权选择吧，如果报废品一直大量出现 03/31 22:48
109F：→ ktui: 那应该是业者自己要检讨进货数量规定，而不是要消费者改进吧 03/31 22:48
110F：推 kuriko: imrt大，日本超商真的有即期出清啊，面包类或冷藏区甜点 04/01 00:02
111F：→ kuriko: 都常看到 04/01 00:02
112F：→ IAMQQ: 新闻讲的那个只是正常量 这部份的确和消费者关系薄弱 04/01 00:11
113F：→ IAMQQ: 嘛~ 反正宣导拿前面的跟宣导用环保筷大概是一样的下场w 04/01 00:15
114F：→ dudee: 总部贪心造成的浪费，直接别卖帮地球环保更好，还好没呼吁 04/01 00:45
115F：→ dudee: 民众每天惜福帮买，会跟呼吁别挑新鲜的一样好笑 04/01 00:45
116F：→ dudee: 超商卖便利，价格常比人家高，那吸收损失能力应该也高 04/01 00:50
117F：推 yenz11: 剩食问题不可能解决 报废回收当厨余喂食动物算不错的方法 04/01 01:10
118F：→ yenz11: 了 04/01 01:10
119F：→ yenz11: 没看到每间大夜都有点胖胖的吗 大家也是很努力帮忙吃了XD 04/01 01:11
120F：→ GGylin: 比起卖过期的 超商生意那麽好 路上很多店家 一堆没卖完的 04/01 01:19
121F：→ GGylin: 最後到哪了 可能真的加热就能杀菌了吧 04/01 01:19
122F：推 hbtqtt: 上层主管（总公司）要求店长多订量才会搞成一推报废 04/01 01:53
123F：→ hbtqtt: 就是他们这样才会有一堆食物浪费，赚钱的是他们 04/01 01:54
124F：→ hbtqtt: 但後续问题却要别人帮忙… 04/01 01:54
125F：→ qooll1234: 真想po我们家之前被组长硬逼叫货的时候的报废照...... 04/01 02:00
126F：推 kkkmmmsherry: 十点进货九点没看到东西叫做订太少的概念… 04/01 07:30
127F：→ snootsen: 有听过即期品 店员自己吃掉的 04/01 09:33
128F：推 wtfconk: 日本超商即期品没在促销?只能说你看到的超商不够多,至少 04/01 09:45
129F：→ wtfconk: 我当年第一次去东京下榻的酒店附近就有至少两间有在出清 04/01 09:45
130F：→ wtfconk: 当时都特地找出清时段去挑商品,当地人也都习惯性出现XD 04/01 09:46
131F：推 pillowbear: 梦到的～日本叫赏味期限，但台湾叫有效期限，所以听起 04/01 10:25
132F：→ pillowbear: 来後者比较严重，过了等於失效的感觉，为避免特定消费 04/01 10:25
133F：→ pillowbear: 者衍生问题宁愿丢掉，鬼岛人素质不能怪人 04/01 10:25
134F：→ wcw2121: 免费拿去？吃坏肚子告超商再敲一笔 04/01 15:30
135F：推 cching1021: 日本超商、超市、百货公司的熟食全都有在做即期品促 04/01 19:26
136F：→ cching1021: 销，时间一到民众蜂拥而上 04/01 19:26
137F：→ cching1021: 很多观光客也有在买，方便又便宜 04/01 19:27
138F：推 angel0328: 即期特价不就好了... 04/02 00:57
139F：→ pttnew: 个人认为美联社打折促销的手法不错 04/02 01:08
140F：→ pttnew: 我记得报废好像也是店家吸收，就是宁愿浪费食物也不愿少赚 04/02 01:10
141F：推 pttnew: 黑心桶一 04/02 01:13
142F：推 King510: 日本超商有即期特价啊，我买过甜点 04/02 13:15
143F：→ spirit1116: 美廉社跟便利店最大的差别是 小美95%是直营店 赔钱是 04/03 03:45
144F：→ spirit1116: 公司赔 当然能卖就卖罗 04/03 03:45
145F：推 DRIariel: 现在超商机制都加盟主吞下去自买 总公司只管业绩才浪费 04/04 00:48
146F：→ Aprildie: 说日本超市熟食没促销的真的是... 04/05 01:35
147F：→ Aprildie: 女友住ライフ对面，大概傍晚熟食就开始贴促销标签了 04/05 01:36
148F：推 sheepbear: 要加盟主吞下去自行吸收的黑心条款才是问题所在 04/06 14:02