【商品名称/价格】：7-11 陈嘉谟 主厨双拼便当/ 89 (特价85 【便利商店/厂商名称】：7-11 【规格/内容物/热量】：463g/749kcal 【评分】：72 【心得】：https://goo.gl/QmhsJY 这是第二次在7-11的冷藏架上看到这种尺寸特别大的主厨系列便当 上次是 7-11 主厨怀旧便当 https://twcvs.blogspot.tw/2016/10/7-11_12.html 这次设计菜单的主厨换了，买来试试 加热打开 这类的便当的特色就是水分会较多，拆封膜时需要格外留意不要被烫到。 跟上一款相比，这款除了主菜的三片叉烧肉及卤鸡腿外 配菜有炒高丽菜，细切荀丝及炒豆皮油菜。 卖相很不错 在颜色的配置上也看得出有思考过。 趁热开动...... 结论 在写结论前，其实已经买了第二次同款便当 主要是想了解是否有落差，顺便验证这次发现的设计特色 首先，三种配菜，炒高丽菜很成功的保留传统菜饭店高丽菜的口感及味道 算是这款便当完成度最高的一项菜色。 油菜虽然其中一次颜色稍微偏黄，但是选用油菜，微波後依旧能保留一定的咀嚼口感， 搭配豆皮中和涩度，选用的很不错。 荀丝的部份，也许是食材的特色的缘故，在口感上比较难取的均一感。 最後是主菜 卤鸡腿及叉烧 很可惜 难得其它配菜无论是在口感或者配色上都有用心 然而，鸡腿的采购选用…...如果能再多坚持一些，应该比较能把包装强调的七种中药卤汁的特色发挥出来。 另外 在白米饭上，两次试的口感有些落差，但是都称不上非常理想。 不过，这款便当这次的菜色 也总算是突显了餐盒设计的特色。 在配菜上的方格底部，采用了有斜角的设计。 这次配菜水份油份较明显，有斜角的好处就是可以让多余的油水留在底部 如此一来，吃的人就可以自行选择。 非常适合这次菜色的餐盘设计 http://imgur.com/Nhe8EnH http://imgur.com/rHrG0ac http://imgur.com/bgOL2HF http://imgur.com/sjXgJ1g http://imgur.com/3vj7dw5 -- ykch https://twcvs.blogspot.com --

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