作者ykch (ykch)
看板CVS
标题[商品] 全家 胜丼 新発売
时间Mon Jun 6 18:44:18 2016
【商品名称/价格】：胜丼/82
【便利商店/厂商名称】：全家
【规格/内容物/热量】：440g/678kcal
【评分】：74
【心得】：
图文心得整理版
http://twcvs.blogspot.tw/2016/06/blog-post_6.html
无意间，发现全家出了这款连官网都还没上介绍的胜丼，赶紧买来试试
这几年，"丼"这个汉字随着大家对日本料理的熟悉，
似乎渐渐取代了原本的中文翻译"盖饭"
猪排盖饭其实种类不少，但最常见的作法之一，
是在白饭上，放上炸猪排，然後淋上用酱汁煮的洋葱和蛋液。
这也是一般说到日文カツ丼 katsudon 大家会连想到的印象。
而这样的料理，离它诞生的日子，其实快要满一百年了。
有一说，这道猪排盖饭，是由日本早稻田大学附近的一间叫三朝庵的荞麦店发明的。
据说，在日本的大正7年，西元1918年的某一天，为宴会的客人准备好了大量猪排，
因为临时的取消，都剩了下来。那个年代猪排算是非常高价的产品，
店主试着将冷掉的炸猪排，淋上蛋汁跟荞麦面的沾酱( 荞麦つゆ）
提供给附近的学生作餐点。也因为受好评而传了开来。
这个故事告诉我们，有时因为一点巧思，一道经典的百年料理，说不定就会产生了!
回到这道全家推出的胜丼
热热的白米拌上甜甜的猪排酱汁与蛋黄，以超商食品来说，这样的调味是非常成功的。
细切的葱丝也适当的扮演它提升食慾的效果。
厚切的猪排，有先经过调味，不难吃，但是口感可能就无法强求了。
因为是微波加热食品的缘故，在蛋液跟猪排的部份很难跟现作カツ丼专门店一较长短
不过，以他的市场销售对象，这样的产品算是可以接受的一小步
会期待能再作改良，以提升这样售价之下的满意感。
後记，文中提到的三朝庵，虽然传说是这种加了蛋汁的猪排盖饭始祖，
但因为有许多抱着朝圣心情去的朋友对它有很高的期待，
为了不让这些客人过度失望，店家也贴出告示 ，
让客人知道此店只是提供普通的猪排盖饭。
(吃了不会有天使降临或者龙飞凤舞的特效XD)
还有许多由早稻田大学附近所诞生的近代和洋料理，有机会再作介绍…
http://i.imgur.com/rXgiCWD.jpg
祝大家都吃的到喜欢的カツ丼
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ykch
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1F：→ emperor: 看到价钱就笑了... 06/06 18:45
2F：推 tina800920: 推 看cvs长知识!!XD06/06 19:01
3F：推 cordeliatai: 长知识！06/06 19:04
4F：推 milleniasho: 推知识06/06 19:18
5F：推 lkk61432: 话说原本「丼」这个字是「井」的异体字，读作「ㄐㄧㄥ06/06 19:21
6F：→ lkk61432: ˇ」或「ㄉㄢˇ」，但日本汉字发音是「ㄉㄨㄥˋ」，当06/06 19:21
7F：→ lkk61432: 初盖饭引入台湾时(应该是吉野家)是照着原本的日文发音，06/06 19:21
8F：→ lkk61432: 也因此现今大部分的人习惯念「ㄉㄨㄥˋ」了06/06 19:21
9F：推 kenick: 这价钱....06/06 20:09
10F：推 jilily: 照片看起来好吃！06/06 20:09
11F：嘘 trustjohndoe: 这价格…猪排会唱歌吗？06/06 20:16
12F：推 Justin522: 原PO超商系毕业的吗XD06/06 20:24
13F：嘘 angela398592: 这什麽价格06/06 20:27
14F：→ m2488663: 以前不是才68 = =06/06 20:45
15F：推 greenbelt: 推 长知识 但好贵......06/06 21:05
16F：推 Howardyu: 也太贵了吧06/06 21:18
17F：→ dabogoulina: 8206/06 21:23
18F：推 retniw: 想吃但价格...06/06 21:27
19F：→ atb: 丼是和制汉字吧，根本没华语发音06/06 21:30
20F：推 waloloo: 圣文是尼06/06 21:31
21F：推 f19990930: 猪排会唱歌XDDD06/06 21:34
22F：推 nching2: 看到这个想到以前的亲子丼...06/06 21:37
23F：推 peter0627: 隔壁棚鸡排丼只要75 ..... 06/06 22:01
24F：推 aster741: 唱歌害我想到ㄤㄤ包06/06 22:18
25F：推 LTSC1980: 胜丼XDD06/06 22:21
26F：推 Diancie: 再加个5块好了06/06 22:29
27F：推 po0968: 如果在两年前出的话……06/06 22:33
28F：推 ckrre48: 推长知识！06/06 22:45
29F：嘘 LienPig: 价格太扯了吧 越来越贵06/06 22:47
30F：推 amaranth: 那个字在中文里有,也有中文发音,不是和制汉字06/06 22:58
※ 编辑: ykch (223.138.249.89), 06/06/2016 23:02:41
31F：推 abc06: 价格越来越...有个欧姆猪排75 虽然还蛮好吃的 06/06 23:12
32F：→ abc06: 现在突破8字头 以後看到1开头也不远惹 06/06 23:13
33F：→ medama: 1开头有啊 莱尔富猪脚饭就1xx元 06/06 23:26
34F：→ yjlee0829: 8字头我应该买不下手.. 06/06 23:35
35F：推 abc1755zz: 感觉全家鲜食都比小7还贵了.. 06/07 00:01
36F：推 floatingcat: 好贵… 06/07 00:09
37F：推 a27588679: 这价钱，我宁愿跑远一点去吃sukiya… 06/07 00:18
38F：推 conanan: 好贵 不如去吃现做的 06/07 00:30
39F：→ meowhaha: 这太贵了 附近的店猪排丼也才90... 06/07 00:47
40F：推 william12tw: 推推 唯有胜丼 胜过___ 06/07 00:49
41F：推 wendyruwei: 这麽贵 猪肉本体是胜_吗 06/07 00:57
42F：推 jojoStar: 82我吃不起 抱歉 同样价格去了莱还会多送一瓶饮料 06/07 01:15
43F：嘘 fireguard119: 怎麽不乾脆定87元呢 06/07 01:25
44F：推 seafire: 绳纹… 06/07 01:40
45F：推 dsa3717: 真的不愧是胜丼XD 06/07 01:58
46F：推 aaronlove: 小七也出过很昂贵的拉面啊=.= 06/07 10:57
47F：推 misa0519: 这价格 我应该会直接去日式饭馆吃了 06/07 12:00
48F：推 xgame1712: 胜丼!!!胜丼!!!!!!!!!!! 06/07 12:28
49F：推 fastmonster: 尊爵不凡的胜丼 06/07 12:34
50F：推 purple7329: 建议售价：87特价：82 06/07 12:54
51F：→ villagemen: 越卖越贵 不久的将来应该是100元起跳 06/07 13:48
52F：推 billliu14: 涨价很好啊 反应台湾消费上升 06/07 14:09
53F：→ billliu14: 这样一般坊间便当店也慢慢能涨 06/07 14:10
54F：推 nissy: 价格就超商便当考量偏高.. 但外头更贵! 长知识推!! 06/07 17:26
55F：嘘 fliersky: 超商涨价跟便当店涨价有何关系? 售价升薪水又不涨 06/16 03:27