作者vhygdih (ATJ)
看板CVS
标题[问题] 统一超商熟食准备的份量
时间Wed Jun 1 22:39:43 2016
我想问一下再统一超商工作过或者是现在工作的朋友
一般便利商店到底有没有规定熟食类的商品要准备多少?
因为我感觉到我楼下的7-11 最近实在有越来越夸张的趋势
之前去的时候常常都会发现关东煮 麻辣口味完全是空的
热狗只有两根... 包子的柜电都没有插
最近那间门市刚装潢完.. 刚刚晚上 九点左右去的时候
茶叶蛋关东煮热狗包子全部都是空的.....
冰箱里面三明治剩下两种...凉面一个都没有
便当全部都是烧肉饭....
跟店员抱怨一下他只能一直说不好意思
不过我相信这也不是他能决定的...
只好再走五分钟去巷口 另外一端的7-11 买我的消夜
另一端的那一间其实店面比 我家楼下这一间小很多
可是人家什麽都有... 冰柜里面的品相完全是满的
其实我很好奇... 我楼下7-11 这种做法有符合公司规定吗...
因为之前连用餐时间去.... 他们都可以没有关东煮没有热狗没有茶叶蛋
只是觉得如果是加盟主为了省钱这种做法还蛮自私的
还是说其实的店家可以自己决定要不要准备??
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1F：推 pccu80825: 以我们门市来说，这样会被区顾问当爆吧~ 06/01 22:46
2F：推 kui5024: 卖不好就不会准备 卖两个要丢五个不划算ww 06/01 22:46
3F：→ pccu80825: 711都是，新品一定下大量，然後其他的看销售，但是热 06/01 22:47
4F：→ pccu80825: 狗或包子，关东煮，一定要有基本的量 06/01 22:47
5F：→ kui5024: 直营店比较会要求陈列 加盟店不听的话也（摊手 06/01 22:47
6F：推 pccu80825: 不过说真的啊，饮料咖啡才是赚钱的东西，那些自助区的 06/01 22:52
7F：→ pccu80825: 就算全部撤掉，业绩还是差不多 06/01 22:52
8F：→ pccu80825: 又不用多花时间维护，多方便 06/01 22:52
9F：→ pccu80825: 我们只有热狗跟茶叶蛋，其他全部都撤掉了，业绩完全不 06/01 22:53
10F：→ pccu80825: 影响，靠咖啡跟饮料就可以了 06/01 22:53
11F：推 wi22900: 我们真的卖很差也会稍微少放熟食(後台可以看时段销售数) 06/01 22:56
12F：→ wi22900: ，不然放久卖相不佳也没人要吃，都等卖完在马上补，而冷 06/01 22:56
13F：→ wi22900: 藏食品少是因为白天进货卖完了吧? 06/01 22:56
14F：→ wi22900: 另一间满满的东西，该不会是都没人买吧.. 06/01 22:57
15F：推 pccu80825: 而且你过吃饭时间去了，空也是正常的啊~很多店都半夜才 06/01 23:01
16F：→ pccu80825: 进便当凉面，那个时段当然空了 06/01 23:01
17F：→ pccu80825: 麻辣关东煮这个季节根本不会卖，放了也是报废 06/01 23:02
18F：→ jay0215: 可以的唷 卖得不好 店长可以向上面要求撤机 若上面不给撤 06/01 23:18
19F：→ jay0215: 也会变成上有政策下有对策 放一点意思一下 反正多卖多赔 06/01 23:19
20F：推 Dcpp2015: 熟食其实报废率还满高的，也没办法怪店家放很少(放多了 06/02 06:26
21F：→ Dcpp2015: 卖不完就是报废，特别是加盟店，只能卖掉两个你指望他放 06/02 06:26
22F：→ Dcpp2015: 五个是不太可能，店家宁可少放卖完，也不要放多了卖不完 06/02 06:26
23F：→ Dcpp2015: 报废吧) 06/02 06:26
24F：推 jack0124: 很简单当你付废弃钱的时候，你就知道为什麽看不到了 06/02 12:12
25F：→ baubau5545: 跟泡到发福的关东煮比~~我宁愿他们不要放 06/02 19:32
26F：推 j4ijp: 每次去全家看到关东煮也都才一两根>< 06/02 23:07
27F：→ kkkmmmsherry: 说到关东煮就怨念…(小妹待的店有包子，热狗，关东 06/03 08:43
28F：→ kkkmmmsherry: 煮) 06/03 08:43
29F：→ kkkmmmsherry: 每天都报废十几只关东煮，2～4只热狗，4～6个包子… 06/03 08:43
30F：→ kkkmmmsherry: 每天都看到心烦，可是主任就是会要求 06/03 08:43
31F：推 luki945: 讨厌浪费食物 超商密度很高又全天候营业 应该可以一家放 06/03 09:19
32F：→ luki945: 关东煮 一家放肉包 06/03 09:20
33F：推 kkkmmmsherry: 都是客人口中的别家害得 06/03 09:57
34F：嘘 reiko90: 04/03 19:46