Ref. http://www.chinatimes.com/newspapers/20151002000237-260206 统一攻烘焙 再推新面包品牌 2015年10月02日 04:10 记者林祝菁／台北报导 http://img.chinatimes.com/newsphoto/2015-10-02/clipping/656/a28a00_t_01_02.jpg 统一集团积极抢进烘焙业 * 统一企业（1216）集团董事长罗智先看好烘焙产业前景，今年积极出招，年初推出全新品 牌「昂舒巴黎」，下半年大张旗鼓，首度举办烘焙大赛，广招烘焙高手後，昨（1）日再 度宣布推出新面包品牌「贝洛邦」，进驻7-ELEVEN，均一价50元，成为超商单价最贵的面 包，直逼一个便当价，再为市场投下一颗震撼弹。 罗智先2年前就对外宣示：「烘焙会是未来一个很精彩的产业，统一绝不会缺席！」今年3 月，统一即砸下1500万元开设昂舒巴黎面包坊，大走欧风、精致路线，打破过去经营面包 店的既定形式，订价也偏高。罗智先表示，这间面包店所得到的回响，超乎预期。 此外，统一日前宣布首度举办UniBread烘焙大赛，祭出烘焙界有史以来最高奖金30万元， 寻找「烘焙王」，成国内烘焙史上最高额冠军奖金的赛事，预计在10月6日进行决赛。 对此，统一表示，首届比赛以法国风面包作为主题，已成功吸引超过百组的参赛作品，许 多作品融入台湾在地风土精华，像是台湾传统食材的面茶、油葱酥、剥皮辣椒、话梅、菜 脯…等等，及客家味的仙草、梅干扣肉…，翻转了法式面包的传统思维与味觉，呈现令人 惊艳的台式混血面包。 统一继开出高档面包店、举办烘焙王大赛，昨天再推出全新面包品牌贝洛邦（Bellopane ），正式进驻7-11在大台北区最大门市销售，每日限量，采预购制，初期有4款，每个均 一价50元。统一表示，Bellopane结合义大利文Bello（美好的）与Pane（面包）之意，提 供慢工细活自然发酵的作法，希望慢慢咀嚼品嚐其中美味，将义大利慢食态度带入生活中 。未来还会持续拓展至7-11的门市销售，目前没有预设目标要达到几间店。 统一面包事业部年营业额约40亿元，旗下主要的烘焙坊及品牌包括有统一面包、Semeur圣 娜、昂舒巴黎、贝洛邦，对外代工比重不高。 统一今年上半年缴出一张亮眼成绩单，获利逾87亿元，创历史高点，下半年虽然遇景气疲 弱影响，大陆高单价商品依旧卖的不错，像是饮料的小茗同学、海之言，泡面类的冠军榜 、汤达人…等，外资连续2个交易日大幅敲进，持股比达51.61％。 统一昨天股价涨0.5元，收在57.5，成交量逾1.36万张。（工商时报） -- 有请板友分享7-11 50元面包食後心得，感谢～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 182.235.222.82 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CVS/M.1444029433.A.54D.html