【商品名称/价格】：法式柠檬塔 38元 (试吃试用品请标注0元) 【便利商店/厂商名称】：全家便利商店/ 【规格/内容物/热量】： 【评分】： 85 (未满60分为不推荐) 【心得】： 有图的网志版：http://yenyen365.blogspot.tw/2015/08/blog-post_13.html BBS版文字心得： 几次都刚好看到PTT的CVS版友大力推荐全家的柠檬塔勾起我的好奇心 又听闻很不好买(不知道是铺货太少 还是真的很抢手) 经过全家时刚好动念，就进去细细搜寻了一番 本来以为会像是之前全家卖鲜食一样放在柜台旁边 没想到是跟布丁、豆花类放在一起(害我买到另一个超难吃的布丁...) 要价才38元真的很佛心，公子直呼是要甜点师们怎麽生存下去 大量采购、工业化生产的甜点不见得用料马虎 但有时候吃甜点不见得只是吃甜点本身，还有周围所有的五感氛围营造出的幸福感 便利商店贩售的商品如果跟在甜点店里 师傅用心制作甜点相比 也太不公平 尤其价格相差那麽悬殊.... 我在台湾吃过最贵的柠檬塔印象中一个是180元，全家才卖38元 如果两个标准一样 那还得了.... 不过现在食安问题严重，还是仔细来看一下内容物资讯 内容物：奶油、蛋、面粉、糖、柠檬汁、白巧克力(棕榈仁油、卵磷脂、奶粉)、牛奶、明 胶、柠檬皮、品质改良剂(醋酸钠)、调味剂(胺基乙酸) 根据食药署规定：「食品中的内容物，要依其含量多寡由高至低分别标示。所以，内容物 成分资讯排序越前面的，表示吃进去的量越多。民众可从标示资讯轻松选购食品。」 所以按照这个逻辑，这个柠檬塔还是扎扎实实的用了做柠檬塔最基本的材料 比较会有疑虑的大概就是品质改良剂(醋酸钠) 跟 调味剂(胺基乙酸) 了 由於便利商店贩售的食品有些限制，包括运送、保存、贩售时间点，其实只要是出现在一 般通路架上的鲜食，多少都会添加让食品"稳定"的食品添加剂。 品质改良剂是指在食品生产或加工中能提高和改善食品品质的食品添加剂，也称为保质剂 。WIKI百科说：醋酸钠又称乙酸钠可以作为调料（酸味剂）加入食品中，醋+盐味的薯片 就是使用乙酸钠来调料的。 调味剂-胺基乙酸：暂时查不到为何要添加此物，但我猜测应该是让味道一致、稳定吧... 不过说那麽多，终归一句话：怕死就不要吃.... 打开之後甜点长这样，幸好袋上有提醒表面是撒柠檬皮屑，而非发霉现象 不然打开之後发现长这样，应该会有很多人忍不住打电话去客诉吧... 而且每一块撒的范围都很不一样唷，有多有少 所以我们也是挑了很久 但这个皮屑看起来好像胡椒粉...(才38元要求啥！) 塔皮用了花型塔，但其实细看会发现收边不太美(才38元要求啥！) 塔皮应该是因为密封的关系，比想像中的酥，但还是偏软(才38元要求啥！) 而且咬一口 内馅跟塔皮会分开，然後看到里面黏合的白巧克力(才38元要求啥！) 内馅吃起来滑顺度不赖，不过味道有点搔不到痒处的感觉，要酸不够酸、要甜不够甜(才 38元要求啥！) 结论：我觉得算是小资男女偶尔下午想要用甜点犒赏自己 又厌倦了制式巧克力点心、洋芋片时的小小法式风情 如果在办公室，拿个好看的盘子，冲一壶喜欢的花茶，也是能够伪装自己置身在浪漫花都 的~ 评分：85分 会回购吗？公司附近如果有全家，那天心情不好应该会买来抚慰受伤心灵。 最後，如同金融商品一般，在此善意提醒 美食是很主观且私人的感受，取用甜食日记者请斟酌服用 --

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