作者alston081920 (°．∴☆不要。惊动。爱.)
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标题[新闻] 重食安 统一：民众要适应东西不好吃
时间Thu Feb 12 21:44:38 2015
重建食安供应链 统一宣誓减少添加物
「东西会变不好吃」 罗智先：扩厂速度将放慢
2015年02月12日
统一与南纺合资的南纺梦时代昨开幕，2家公司高层均出席。左起为罗智先太太高秀玲、罗
智先、台南市长赖清德、南纺董事长郑高辉、南纺流通副董事长侯博明、南纺梦时代执行
长张国光。林海摄
方向转变
【林海╱台北报导】去年食安风暴後，台湾食品业遭受严重冲击，统一（1216）董事长罗
智先昨表示，食品业供应链被摧毁，今年工作重点在於重建食安供应链，今年统一将进行
「Clean Label」计划，希望降低食品添加物，
「但未来东西肯定会愈来愈不好吃。」
至於统一重心之一的中国，罗智先则说，因官方的环保要求提高，50座生产基地的目标将
延後，计划中的基地会持续建设，罗智先说：「已经定下的计划慢不了，不在计划中的也
快不了。」
1年半才能恢复元气
据了解，统一原定今年中国达50座生产基地，随去年底下修至今年达39座，昨日罗智先虽
不愿替50座的总目标订下时间表，但也不讳言扩厂速度将放缓。
罗智先昨参加南纺（1440）梦时代开幕典礼时受访指出，去年台湾发生这麽严重的食安问
题，除食品业被银行列为高风险行业，原本供应厂商在严格的检视标准之下，有不少无法
经营下去而倒闭，造成原料没有来源，必须自己做。
罗智先说，就像统一旗下的统清也开始生产猪油，年底就能够产出，但产品将全部自用。
罗智先认为，现代社会分工明细，因此统一自己来做这事，并不是好现象，且大企业有足
够资源投入，但中小企业却没有办法。
持续看好中国市场
对去年食安事件中，统一的泡面受创严重，罗智先说，估计约要至少1年半的时间，才能够
恢复元气。对今年的「Clean Label」计划，罗智先说，
会大幅减少使用添加物，
或采用天
然食材取代，减轻食安风险。但他也说，
一旦添加物减少，口味绝对跟过去不同，民众要
有心理准备，未来东西不会那麽好吃。
至於统一重心之一的中国，罗智先也说，中国的经济仍在成长，即便是增速趋缓，每年增
加产值仍高达7000~8000亿美元（约22.1~25.2兆元台币），因此重点不在於民众消费力，
而在於厂商的产品能否跟上民众的消费。
要少添加
网友不买帐
「中国民众目前最大的新闻就是到国外消费，代表民众具有很强的消费力，也代表在中国
国内，没有适合产品满足民众消费需求。」罗智先说，现在中国市场上，很多产品都与20
年前相同，这就是厂商的问题，「中国经济仍会保持成长趋势，因此乐观看待。」
对统一表明要减少食品添加物，网友却不买帐。
网友Hsiau Meilin就说，「统一加一堆东
西，商品也没好吃过。」网友Blake Lin也说，「东西好不好吃，依个人主观认定，酸，甜
，苦，辣由个人决定是否添加，厂商总不能替消费者主观认定好吃，就随便放添加物。」
罗智先小档案与谈话重点
年龄：1956年生，59岁
现职：统一董事长、统一超董事长
家庭生活：已婚，妻高秀玲，育有1子2女
喜好：阅读、跑步
学历：成大外文系毕业、南加大企管硕士
经历：统一执行副总、行销企画室暨低温事业群协理、DeBeers驻台业务经理等
昨日谈话重点 ：
◎统一今年的工作重点放在食安，重新建构供应链到产线
◎受食安风暴冲击，业者势必减少食品添加物，东西会变得越来越不好吃
◎今年内部有「clean label」计划，希望从降低食品添加物开始
◎中国对环保要求提高，未来中国兴建生产基地脚步将放缓
◎中国经济仍是成长趋势，民众消费力提升，但厂商产品须跟上需求
身家：估约500亿元
资料来源：记者采访整理
出处:
http://ppt.cc/yg0H
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重食安 统一：民众要适应东西不好吃
2015-02-11 13:58:10 联合报 记者陈景渊╱即时报导
南纺梦时代今正式开幕，台南市长赖清德站台，台南帮两大成员南纺副董侯博明（图右）
、统一董事长罗智先（图左）随行在侧。（记者 陈景渊／摄影）
统一企业董事长罗智先今出席南纺梦时代开幕时受访表示，去年食安过後台湾食品供应链
被摧毁，不少供应商乾脆卷铺不干，造成食品厂原料没有来源，必须自己做。所以今年统
一的重点仍放在食安，重新建构供应链到产线。
特别的是因为消费者吃的意识抬头，罗智先说，
「未来民众要适应吃不好吃的东西」，因
为统一将大幅减少使用添加物，或者采用天然食材取代，减轻食安风险。他说，一旦添加
物减少，口味绝对跟过去不同，民众要有心理准备，东西不会那麽好吃。
出处:
http://ppt.cc/KKk4
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1F：嘘 rmoira: 化工厂别吵 02/12 21:52
2F：嘘 QQdragon: .......... 02/12 21:57
3F：→ leejee: 有种牵拖跟威胁的味道 02/12 21:59
4F：嘘 parislove3: 义美满好吃的 02/12 22:06
5F：嘘 liunwaiqoo: 跟本牵拖,自己做不出好吃的东西怪添加物太少？ 02/12 22:08
6F：嘘 Mozai: 做不到不要牵拖 02/12 22:09
7F：嘘 DRIariel: 换了这个总经理後-4越来越让人不想进去了 02/12 22:16
8F：嘘 ANOY: 语毕 02/12 22:21
9F：嘘 suisp: 义美就很好吃阿 02/12 22:22
10F：嘘 aries1985: 义美好吃的还不少咧z 02/12 22:23
11F：嘘 kikielle: 讲得好像你统一的东西多好吃咧 呸 02/12 22:29
12F：嘘 yakuhime: 桶二添加物一大堆还能那麽难吃才厉害勒 02/12 22:39
13F：→ yakuhime: 义美就很好吃+1 02/12 22:39
14F：嘘 skinnyfit: .....化工厂又只会多道工法换包装涨价 02/12 22:44
15F：推 barttien: 牵拖、威胁+1…… 02/12 22:47
16F：→ barttien: 不好意思按错赞，等一下补嘘(>_<) 02/12 22:48
17F：嘘 hiro0920: 在难吃也不会比化工厂难吃 02/12 22:51
18F：嘘 barttien: 太糟糕了 02/12 22:59
19F：嘘 a114261: 难吃的化工厂闭嘴 02/12 23:07
20F：嘘 jo5566g: 供三小 02/12 23:11
21F：嘘 movinglove: 扯爆了..... 02/12 23:18
22F：嘘 sklY: .. 神X病 .. 扯 02/12 23:25
23F：嘘 roder: 义美布丁成分才几个项目 桶二的一大串咧 哇靠 02/12 23:31
24F：嘘 wunei: 根本台湾奇葩 02/13 00:22
25F：→ chrispeace: WTF!自己不长进还牵拖是哪招？ 02/13 00:30
26F：嘘 chrispeace: 忘记嘘。补嘘 02/13 00:32
27F：嘘 HScarpetta: 少在那装蒜 02/13 00:59
我就知道这篇一定会红的喜气洋洋 XDD
先祝板上的大家新春愉快啊 XDD
※ 编辑: alston081920 (114.43.133.226), 02/13/2015 01:04:30
28F：嘘 oxyo: 恐吓消费者？还是在为之後的偷料先打预防针？= = 02/13 01:14
29F：嘘 fount: 先被义美打脸！ 02/13 01:33
30F：→ fount: 可爱原po。 02/13 01:33
31F：嘘 error123: 我现在就觉得你不好吃了...要cost down不要找藉口好吗? 02/13 02:49
32F：嘘 ketsukuo: 原po是无辜的 02/13 02:53
33F：嘘 lzcat: 蛤？哩洗勒公虾小 02/13 03:12
34F：→ lzcat: 现在看到那只鸟的产品都直接跳过= = 02/13 03:14
35F：嘘 kulololu: 越来越贵是真的 02/13 05:37
36F：推 yeahwazzup: 这董事长一定是被盗梦影响潜意识，或被下蛊。 02/13 06:59
37F：嘘 Lighty: 加了才好吃 02/13 08:48
38F：推 test8888b: 说明现况罢了，没啥重要.... 02/13 09:22
39F：嘘 allurew: 所以现在是威胁我们!!? 02/13 09:46
40F：嘘 BLT: 义美的就很好吃啊(嚼嚼) 02/13 09:56
41F：→ girl2765: 藉口一堆 02/13 10:13
42F：→ tdkblur: 把食安问题推给消费者的味觉 无良商人真的是没下限.... 02/13 10:24
43F：嘘 yung80111: 02/13 10:34
44F：嘘 e12popo: 长的像食物的化工品 02/13 11:58
45F：嘘 orangetv: 7生意太好了是吗？老总这样呛消费者的 02/13 13:02
46F：→ qm21: 义美不好吃阿 02/13 13:50
47F：→ mij: 自己都说不好吃 那我只好买别的 02/13 14:52
48F：嘘 peace721: 那你就要适应民众不买帐 02/13 17:23
49F：嘘 operaghost: 真不会讲话 02/13 17:26
50F：→ justo180: 原来统一不加添加物做不出好吃的东西？这也算食品厂吗！ 02/13 18:16
51F：嘘 allouteffort: 义美超好吃，铜锣烧比桶二好吃多了 02/13 20:40
52F：→ pydy78: 当消费者是什麽 02/14 08:28
53F：嘘 tur47: 还敢吃 02/14 21:27
54F：→ goenitzx: 大慨这就是最近7没甚麽新品的关系? 02/14 23:47
55F：嘘 luckysorrel: 加了也不好吃，有差吗? 02/15 01:18
56F：嘘 acs81046: 还是吃义美好了....... 02/15 02:33
57F：嘘 ashin1069: 反正台湾人犯贱还不是都会来消费科科 02/15 04:52
58F：→ nater: 不愧是超商界的马团队 02/15 18:27
59F：推 show1104: 扯 添加物少要习惯东西不好吃 那义美的食品发生什麽事了 02/15 19:10
60F：→ zxcvf: 还是很多人会去7-11的啦 02/16 03:08
61F：推 spite0512: 帮原po补血，但嘘统二 02/16 07:35
62F：嘘 rogerchu: 添加物减少,是不是应该要降价??? 02/16 10:27
63F：嘘 octopus4406: 神发言 02/16 10:41
64F：嘘 xx5244: 义美很好吃啊～ 02/18 01:21
65F：嘘 morgan860320: 有好吃过？ 02/28 00:51