因为晚上睡不着 就由我这键盘前小七晚班扛坝子来跟大家介绍一下甚麽叫"拉单" 预购商品呢 因为会有一定的限量而且还要在预定後两到三天才会会到达门市 因此为了服务那些等不及、怕买不到的客人 就出现了所谓的"预先拉单生态" 首先我们介绍正常的预购流程、理想世界香格里拉的画面 客人到店指名想要xx=>店员刷取xx的预购条码、确认有货、设定取货日期=>收钱出发票 =>客人拿发票及收据等到货日取货=>店员面带微笑说谢谢光临 就是这麽简单这麽easy! 但是在这个饥渴行销当道的世界遵守sop会变成甚麽样子呢? 这是正常世界的正常流程图 客人到店指名想要xx=>因为限量是残酷的、所以预约到达上限=>店员无法预购、抢不到 =>客人暴怒、大骂店员祖宗十八代 然後打电话客诉=>客人没买到预购、暴怒离店 於是各区主管(注意! 是区主管不是"总部"，因为官方遵从sop并不主张如此行为) 就想出了一个办法，就是目前讨论的「预拉」 预拉的流程 没客人跟你说要买=>预购开放时间到=>大夜班自行点选预购=>大夜班向系统要求预购数量 =>大夜班自行结帐出发票=>收着发票跟收据=>预拉完成 这样做的状况下，到货日商品会送到该店，名义是"某人"订购的不过实际上是店长的钱 客人来店指名需要预购商品时的流程 客人到店指名想要xx=>店员从架上拿起「预拉」已经到货的xx=>拿出大夜班那时「预拉」 开的发票、不再经由收银机结帐=>收钱交货 这样有甚麽好处? 对於店长:在预购开放的当下就完成了x笔交易，我有x笔成交纪录我超强 对於顾客:我不用等预购後x日就能拿到东西，不浪费时间我超爽 看起来是双赢、的确也是双赢的状况为甚麽会出现争议? 关键就在於，大夜班拉预购时是一张发票结帐一个商品或是一张发票结多个商品 正常的拉单、一张发票一个商品，客人来买就给他发票 、算钱然後谢谢 偷懒的拉单、一张发票多个商品，客人不可能一次来就买五个六个 但是发票上纪载这张发票是买出五把雨伞，店员不可能交给客人 争议就产生了，而且店家绝对输面，收钱卖东西不给发票是虾饺? 以我键盘前店员的经验 我拉过懒懒熊露天咖啡座、薄酒莱的无口猫限定酒(其实没甚麽人要)还有 吴宝春凤梨酥 都是坚持拉一次一个商品一张发票，要让之後每个来买的客人都有发票 买几个就拿几张，我另外用计算机帮你结帐给你点数 今天遇到来夜排的，好 要几个我帮你订、订完再来拉我的预拉 预拉不到就跟店长歹势下次再努力 以面前的需求为需求，店长的业绩让店长去跟区主管坎普练 如此才是一个不被客诉的正常店员 说老实话，你今天为了拉预购得罪客人被客诉 但是店长业绩做到了 店长会请你吃饭吗? 你的客诉店长会帮你吞吗? 不要开玩笑了 做好自己的本分才是真的 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.115.172