【商品名称/价格】：德国熊啤酒/4罐199元 【便利商店/厂商名称】：7-11 【规格/内容物/热量】：500ml 【评分】：德国熊 经典啤酒 75分 德国熊 黑麦啤酒 85分 【心得】： http://www.wretch.cc/blog/mercury0314/995710 德国熊啤酒500ml*4罐，只要199元，一罐不到50元。 比起一般较平价的台啤、青岛、kirin bar之流的40多块价位， 或较高价的海尼根、麒麟、其他进口啤酒动辄60元以上的价位， 我想这个[德国熊啤酒]应该物超所值，当下就决定 给他买来喝看看。 好，买回去之後呢，我拿了两个啤酒杯，开始准备试饮这两款熊啤酒口味。 在开喝市售两款德国熊啤酒时，我一定要先讲个口诀，那就是： 黑色熊啤酒装的是棕啤酒 棕色熊啤酒装的是黑啤酒 简单来说，你要喝黑啤酒的话，买黑瓶装的，你就错了！ 首先，针对这款德国熊啤酒做以下说明其实是照抄小七的广告资料： 德国熊 经典啤酒(黑色罐装) 遵照16世纪德国传统啤酒酿造标准制造， 丹麦皇室和丹麦国王指定用酒，7.7%酒精浓度口感厚实，气泡细致绵密。 德国熊 黑麦啤酒(棕色罐装) 遵照16世纪德国传统啤酒酿造标准制造，丹麦皇室和丹麦国王指定用酒， 独特酿制技术，去除黑麦啤酒苦涩，麦味香浓。 最值得注意的，是他的酒精浓度较高， 比起一般君子之交淡如水的啤酒3.5-5%之间的浓度而言，确实具有较强的酒精作用。 试饮之後，对两款熊啤酒的评价如下: (1) 在适合饮用啤酒的温度下(5-12度) 个人觉得经典啤酒的气味，虽口感不错，但香味似乎不足。 喝惯一般啤酒者(如台粉→台啤粉丝)，会觉得酒气伴随麦气较浓。 若喝惯欧式啤酒者(如海粉→海尼根粉丝)，会觉得较顺口、习以为常。 经典啤酒的酒精浓度为7.7%。 至於黑麦啤酒部分，我喝下去颇有惊艳的感觉。 尤其对於喜好、能接受黑啤酒口味的消费者来说，这支德国熊黑麦啤酒很值得推荐。 有淡淡的苦甘回味，麦香也堪称浓郁回香。 比起日式黑啤酒来说，比较不会太甜； 比起一般德式黑啤酒，来得较顺口； 比起美式黑啤酒，则多了些浓醇香。 (2) 放置五分钟後，常温下(非保鲜温度)饮用： 经典啤酒呈现较无麦之香气，但酒味偏重的口感效果，感觉略略不顺口些。 黑麦啤酒倒是非常具有韧性，有种冷冽的醇香散发。 对於喜欢黑麦口感的人来说，常温下饮用倒也颇有一番韵味。 (3) 加冰块饮用(350cc饮用杯加入约5-6块冰角) 经典啤酒加了冰块之後，口味变得更淡， 不过一旦等冰块较为溶解，冰块牵引出的清香麦味，倒是非常的甘甜。 因此建议，如果饮用经典啤酒、又略为担忧酒精浓度者， 可适当加入一两块冰块，提饮啤酒鲜美味。 个人窃以为，黑麦啤酒加冰块之举十分失败，不推！ 不仅麦香淡薄、也没酒味，只剩下一种说苦不苦、说甘不甘的黑汁饮料感觉。 要喝黑麦啤酒就喝原味，别再加冰块了。 整体来说，我给这两款啤酒评价 德国熊 经典啤酒 → 中立 (适合微加冰块饮用) 德国熊 黑麦啤酒 → 买进 (适合常温或保鲜下饮用) 这种评价用语根本是股票盘看太多... --

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