作者Kouzuki (樱华乱舞)
看板CVS
标题Re: [问题] 关於大夜班时薪合理的范围
时间Sun Apr 17 12:48:52 2011
比上不足，比下有余啦。
新庄某店大夜，每天要清洗以下机台－
咖啡机三台(大昌)：
此店咖啡在第二杯半价时曾销售过一千两百余杯，每天都要大洗。
关东煮锅四台：
此店关东煮在四支卅九元时曾销售过三千五百余支，每天都要大洗。
茶叶蛋锅两台：
此店茶叶蛋常销五百颗以上，每天都要大洗。
热狗机两台(HR32型，大台的)：
此店热狗在新口味上市半价时曾销售过一千五百余支，每天都要大洗。
蒸包机一台(大台的)：
此店大烧包常销两百颗以上，每天都要大洗。
面包机一台：
你没看错，这是快绝种的大亨堡夹心蒸包机，销售数同热狗，每天都要大洗。
思乐冰机一台：
简易清洁。
进货－
捷盟：
物流箱总数18~30，最多35；水箱等总箱子数100~150，最多250。
水箱不用拆，其他要全数整理、上架、合并。
大智通：
总数6~8，最多12，EC占80%，POS中的EC库存常时保持15页以上。
冷冻：
总数8~10，最多15。
乳品(偶尔)：
牛奶箱最多80箱，特殊箱最多50箱。
其他－
来客：01~07合计10，最大15；07~09合计600，最大1000。
PSD：01~07平均6000，最大10000；07~09平均20000，最大30000。
地板清洁：每日须用洁效600清洗。
预煮：关东煮三锅、茶叶蛋两锅、热狗两台、包子一台、咖啡秤重。
收拾残局：晚班没挑乾净的报废，没做乾净的清洁之类的。
薪资－
125 NTD/hr，去年为止为105 NTD/hr。
欢迎有志人士挑战。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.93.16
1F：→ arl:07~09关大夜啥事? 04/17 12:51
此店大夜班为01~09，07~09为98 NTD/hr。
※ 编辑: Kouzuki 来自: 61.62.93.16 (04/17 12:52)
2F：→ imshoi:常常一忙就下不了班?y 04/17 12:54
3F：→ Kouzuki:常常11点才走 04/17 12:59
※ 编辑: Kouzuki 来自: 61.62.93.16 (04/17 13:05)
4F：推 IAMQQ:客单好低@@ 04/17 13:17
5F：→ Kouzuki:主力是学生，常常拿了一瓶饮料就走 04/17 13:21
6F：→ PTTOnline:现在我住的地方附近的7-11有3个大夜，其中一个到2点走 04/17 13:27
7F：→ operaghost:哪种机器每天不用洗的 04/17 13:34
8F：推 rhoxdra:只要和一般大夜比较起来是累得多就不合理吧@@ 04/17 14:09
9F：→ rhoxdra:不然说别家店比较累 也不会因此让自己比一般大夜轻松呀orz 04/17 14:10
10F：→ Kouzuki:当然，算是藉着标题吐吐苦水吧…… 04/17 14:11
11F：→ Kouzuki:还有那不是要不要每天洗的问题，机台的简易清洁与大洗有差 04/17 14:12
12F：→ Kouzuki:就像你不会每天掰开热狗滚轮左右两侧的塑胶垫片去刷 04/17 14:13
13F：→ Kouzuki:不会每天把咖啡豆槽的咖啡豆刻意全部挖出来擦拭豆槽之类 04/17 14:15
14F：→ HScarpetta:因为豆槽一个礼拜洗一次就好了 04/17 14:44
15F：→ Kouzuki:正如楼上所言，正常卖量是一周一次；问题此店卖量不允许 04/17 15:10
16F：→ Kouzuki:所以别人一礼拜一次的麻烦事在这变成天天搞，而且是三台 04/17 15:10
17F：→ PTTOnline:前几天不是才ㄧ家全家加盟店的咖啡机被报出小强爬机爬？ 04/18 00:41
18F：→ PTTOnline:如果不清好真的後果蛮严重的... 04/18 00:41
19F：→ Kouzuki:这方面的清洁都有SOP，也有专门的课程教授 04/18 01:07
20F：→ Kouzuki:只是这间门市得将人家的每日变成每班：每周变成每日清洁XD 04/18 01:08
21F：→ neo718:我想请问关於薪资的部份,前面说125NTD,後面又变成105是? 04/18 02:11
22F：→ rocktop:四楼客单会低？01-07客单600元，这样的大夜吓死人吧!! 04/19 01:02
23F：→ rocktop:最高还会到1000元呢!!这样的大户都是买什麽呢？原PO请解答 04/19 01:04
24F：→ Kouzuki:我是说来客(数)不是客单啊 囧> 04/19 03:47
25F：→ rocktop:01~07来客合计10 PSD合计6000 客单6000/10=600 04/20 23:36