2011-02-22 中国时报 陈大任／台北报导 　▲现代妇女不只是到超商找简易外食，更精心研究如何利用超商，为家人制作营养可口 的餐盒。黄世麒/摄影 　随着各级学校陆续开学，忙碌的上班族妈妈们又开始在下班後冲、冲、冲，赶在最 短时间内搞定晚餐，甚至为孩子准备明天中午的便当。超商业者看到这块市场，推出低温 、冷冻餐点，让妈妈「把超商当厨房」，只要简单烹煮，再搭配其他商品重新组合，一道 道料理端上桌。 　■严选素材 食物多样化 　超商鲜食从蔬果肉蛋等原料的契作采购，到处理、烹调制作加工，再到低温配送， 全程都要有严密规范，可说是五星级的高规格，从饮食卫生安全的角度来看，超商里的沙 拉、便当、义大利面可都是优选。 　微波鲜食只要几分钟加热即可食用，加上关东煮、生切水果、沙拉和饮料等搭配选 择，近年各大超商门市纷纷放大休息区、增设桌椅，带动鲜食贩售，业绩呈倍数成长。 　不过，业者坦承，微波鲜食虽然讨好了外食族的胃，甚至已分食到正餐市场，却没 还没有争取到家庭主妇的青睐。一家业者为此特别做过市调，意外发现，原来妈妈们对没 有「亲自做饭」、「亲手做便当」感到愧疚，让小孩吃微波便当会很自责。 　■各式餐点 好料带回家 　超商业者去年强打小包装冷冻食品，从毛豆、鸡翅等卤味点心开始，接着义大利面 、披萨、炖饭等西式餐点上市，现在锅贴、馅饼、烧卖、葱油饼、水煎包等夜市小吃，也 都有得选，7-ELEVEN关东煮也推出变化版川味麻辣、胶原蛋白两款汤底，全家便利商店则 有火锅料迷你包，试图打动家庭主妇，买回家当作料理素材。 　7-ELEVEN去年起发行的City玩家杂志，只在北部门市发送，每月发行6万本，以介 绍消费流行情报为主，其中每期2道的DIY餐点，一年上百道超商食谱，就颇受主妇欢迎， 去年并以「TAKE HOME、EASY COOK」为诉求，推出28元冷冻食品，上市不到一年，每个月 都有破百万包的销售水准。 　全家便利商店去年投入冷冻食品，每月也有200多万业绩；莱尔富在农历年前推出 「Hi-Kitchen」，过年期间销售长红，准备在3月追加火腿蛋炒饭，及拿坡里肉酱、奶黄 鲜蟹2款义大利面。 　超商业者去年强打小包装冷冻食品，从毛豆、鸡翅等卤味点心开始，接着义大利面 、披萨、炖饭等西式餐点上市，现在锅贴、馅饼、烧卖、葱油饼、水煎包等夜市小吃，也 都有得选，7-ELEVEN关东煮也推出变化版川味麻辣、胶原蛋白两款汤底，全家便利商店则 有火锅料迷你包，试图打动家庭主妇，买回家当作料理素材。 　7-ELEVEN去年起发行的City玩家杂志，只在北部门市发送，每月发行6万本，以介 绍消费流行情报为主，其中每期2道的DIY餐点，一年上百道超商食谱，就颇受主妇欢迎， 去年并以「TAKE HOME、EASY COOK」为诉求，推出28元冷冻食品，上市不到一年，每个月 都有破百万包的销售水准。 　全家便利商店去年投入冷冻食品，每月也有200多万业绩；莱尔富在农历年前推出 「Hi-Kitchen」，过年期间销售长红，准备在3月追加火腿蛋炒饭，及拿坡里肉酱、奶黄 鲜蟹2款义大利面。 http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100313+112011022200124,00.html -- 我是女生: 结"两性平等平权"的婚！！！ 双姓部落格: http://tinyurl.com/4ley8e6 1. 结婚时，没拿夫家一毛，免聘金/饼钱/金饰；婚後，没取/用/住公婆一毛。 2. 每逢假日/除夕夜/父亲节/母亲节/中秋节等所有节日，我和我先生各自回自己老家陪伴 自己父母。(帮忙自己父母做家事，打扫，修理东西，跑腿买东西，上网查资讯等。) 3. 孝亲费/红包等，自己的父母，自己负责。(自己赚越多，包给自己父母也就越多。) 4. 小孩双姓，拜两家族祖先，我和我先生"一起"出钱出力养家/养小孩。 -- ※ 编辑: many5 来自: 61.216.241.124 (02/23 11:04)