※ [本文转录自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] [全家] 赞歧乌龙凉面 时间: Fri Jul 18 12:19:40 2008 图文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11763236 前几天在全家网站上看见 新推出了韩式泡菜凉面 跟7-11几乎长得一样 价钱也一样 只是多了一道红萝卜丝 因为前几天吃过7-11的韩式泡菜凉面感觉还不错 所以本来想要买回来比较一下的 没想到!!! 当我走进凉面柜之後 看到这盘赞歧乌龙凉面 瞬间又吸引我的目光 当下马上决定变节 赞歧乌龙凉面 $48元 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451713&p=32 除了乌龙面之外 还有两样小菜；海带以及玉子烧(哈~~日本人好像是这麽说的吧) 酱汁部分则是跟鲣露荞麦凉面一样 用的是和风酱汁加上芥茉酱 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451714&p=33 本来我是比较看好玉子烧 我本来就喜欢吃蛋 而且它一圈一圈的层次感中间又夹着海苔看起来好漂亮 不过吃了以後发现 海带很脆又酸酸的滋味很开胃 後来我比较喜欢海带 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451715&p=34 再来就是主角乌龙面罗 看它打着赞歧的名号 还没吃就一直幻想会像咬不断的橡皮筋一样弹牙 白白宽宽的面体 在灯光下微微发亮(後来发现其实是油太多xDDD) 整个很吸引人的啊 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451716&p=35 酱汁部分附有芥茉酱一包 可是我一直觉得这碗是不是太大了点 因为酱包倒出来感觉连碗的1/4都不到耶 吃这种冷面就是要酱汁覆盖过面条才好吃啊>< 所以後来我都只拿少少的面出来沾 然後我个人觉得加入哇沙比较能提升味道的层次 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451717&p=36 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451718&p=37 再来有个缺点就是 面条其实蛮油的 吃完面後发现 盒子里那些像水的东西都不是水而是油 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451719&p=38 面条吃完 也可以发现酱汁里浮着一层挺厚的油 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451720&p=39 我个人是觉得 与其利用很多油让面体不会纠结 我倒会宁愿花点力气自己打散体条 感觉吃起来比较清爽而且没有负担 口感也会比较好 不过扣除太油及份量稍少的缺点後 其实这款凉面还不错吃 面条有弹性 酱汁清爽 小菜也好吃 下次有机会我真的要来比较一下韩式凉面了XDDDD --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.79.177 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.79.177