宝杰：我们回过头去看的话是：跟在我们的黑猩猩，似乎就一步一步的走在人类的後面。 灿荣：对，宝杰你讲得很好。你可以想像我们人类原史的生活是怎麽样?茹毛饮血的时代，也是什麽都不会，拿着石头就敲东西嘛！刚开始是这样子。後来跟所有的动物开始有了区别，最大的区别是，我们这里智慧产生了，文明就开始慢慢演进，那区别很多的所谓这种生物学家在研究，人类为什麽可以有智慧?会这样超前其他生物一路上来？其实在一百万年前，产生了一样东西是不一样的，因为人类开始在一百万年前用火，有火以後智慧就开始提升嘛。因为火它太重要了，火你就会熟食，吃熟的东西。所以对人的身体是有益的，然後用火以後，比如说人类的体毛会被烧焦，以 前你看原始人体毛不是都很长?你烧焦以後毛发短了，短了你御寒怎麽办?你就必须要保留火种。保留火种你就要有方法，不是像以前自然火天打雷劈，一个森林起火，你要保留火种。然後你必须要有衣服的演进，很多都是因为火而起。生物学家讲说这是人类万物之灵，说因为起源於我们会用火，其他没有动物会。 宝杰：也就是说，当人类会用火，我们就会熟食，我们熟食以後，更容易吸收蛋白质，我们可以吸收更多的营养，花更少的时间在饮食上面，人类可以做更多别的事。而且我们吸收的营养，让人类的大脑更发达。但恐怖的是，现在猩猩也会用火了？ 灿荣：对，你如果看这个影片，这个影片是那个耶鲁大学跟哈佛大学。它去刚果所谓的黑猩猩生长的地方。他们去观察，观察他们吓一跳，以往我们一直认为说，我们的近亲黑猩猩，它差我们还是差太多，它不会用火也不敢用火。结果後来他们观察，猩猩会爱用火，而且会懂得熟食，他们喜欢吃熟食。他们吃香蕉---其实那是错误的。他们做一个实验，两年做了九十九个实验，那其中有一个实验，是生食与熟食的实验，很好玩。他们把马铃薯，一个生的马铃薯跟一个熟的马铃薯，放在那个罐子里面，封起来，然後让黑猩猩看，然後开始熟了，这边做了一些摇动，表示说好像 是在里面炒阿，在烹饪阿，然後问黑猩猩你要吃哪一个？黑猩猩他不会去马上拿生食，因为生食不用等，他随时可以吃。他宁愿花时间等待，等待你这个摇好了、摇了一阵子以後，熟了他打开，熟的马铃薯，他还会等。 宝杰：你说黑猩猩在生食与熟食间，他们懂得选择熟食？ 灿荣：对，而且他宁愿去等待，花时间、花耐性去等待煮熟了，後来人类去观察，黑猩猩他会用火。所以他们开始就观察，这黑猩猩其实懂，你如果把火柴给他，他在几次训练试验以後，他会懂得用火柴。由其他会把，你看他用那个树枝，好像串一个食物，然後在火里面去烤，烤了以後才吃，所以他的选择熟食的那种意愿，其实比生食要来的高很多。那为什麽他们一直选择生食?其实他很多基本用火的概念，他其实是有的。 宝杰：天哪！他懂得把一些草堆在一起。他懂得把这些木材放在旁边，他懂得生火！ 灿荣：对，没有错。那黑猩猩为什麽到後来，以前说人类开始演进用火，黑猩猩会但他们却不用的原因是什麽?因为黑猩猩跟人之间不一样，黑猩猩跟黑猩猩之间没有信任。我如果什麽东西在那边慢慢烧、慢慢烤，到熟这一段时间，有人抢走了。所以黑猩猩他就懒得去搞，他们其实不是不懂，他们缺乏人与人之间的信任，他们会抢食，所以他就不去做熟食，熟食需要时间。 宝杰：也就是我熟食弄半天只是便宜别人。所以他们就一直发展不起来。 灿荣：对，没有错。所以黑猩猩有很多观念超乎我们的想像。 --

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