※ 引述《dreamoon (梦月)》之铭言： : 有推文(外加蜥蜴)的就先当作会到 : 现在有... : dreamoon Japie marrvosal poloo5582 r44 rod24574575 drazi m9898995 : 人有点少耶...还有没有人要来呢？ : 快推文吧！ 已经订位罗，3/2(三)晚上六点，十个位置。 有多订位置所以临时想来的人也非常欢迎! 五点半在系馆门口集合吧， 然後大家骑脚踏车去捷运站搭公车过去! 没车的就现场找人载吧~ 餐厅名称：798羊肉炉 (吃就发羊肉炉) 地址：台北市文山区兴隆路一段110号 电话：(02)2933-0571 偷偷转篇食记过来让大家参考。 作者 ALVISS ( \≧﹏≦/ ) 站内 Food 标题 [食记] 台北 文山区 798羊肉炉(吃到饱) 时间 Fri Dec 17 22:11:25 2010 ─────────────────────────────────────── 餐厅名称：798羊肉炉 (吃就发羊肉炉) 消费时间：2010/11 地址：台北市文山区兴隆路一段110号 电话：(02)2933-0571 营业时间：11:30 - 24:00 每人平均价位：中午259 , 晚上299 (不加服务费) 推荐菜色：带骨羊肉、贡丸 图文版：http://www.wretch.cc/blog/alviss/25856335 前阵子跟大学同学吃了一家不甚满意的羊肉炉吃到饱後， 回来後发现住的地方附就就有一间广受好评的羊肉炉吃到饱， 於是揪了几个好友去尝试看看，真的蛮不错的! 汤头 浓郁的汤头，在店外远远的就能闻到香味 汤底是比较混浊的颜色，喝起来是很浓烈的中药香， 吃到饱能有这麽香的汤头真不错。 老板娘一开始就建议先加洋葱下去熬汤，增加甜度； 然後还会特别叮咛装肉跟装菜的盘子分开，一方面也是避免一次拿太多浪费吧。 羊排骨、羊膝、羊大骨 这家的羊排骨很嫩喔！ 是目前我吃过几家羊肉炉里最喜欢的～ 富含油脂、软嫩却又有嚼劲的肉质实在是让我嘴巴停不下来啊 XD 羊膝跟羊大骨可以放在汤里煮久一点，筋跟肉的部分入味之後会很香！ 骨髓当然是可以吸啦～不过我实在不是很喜欢那种口感 @^@ 沾酱 店家推荐的调配比例，豆乳：豆瓣酱 = 2:1 不过我比较喜欢辣豆瓣酱多一点！ 但其实汤头已经很浓了，稍微沾一点就足够罗～ 蔬菜、丸子类 蔬菜种类还算OK，火锅店该有的都有了。 不过火锅料方面就比较少一点，但基本的冻豆腐、米血、猪血、贡丸也是都有的。 第一次去吃时到最後才发现有白萝卜，切得很薄所以不会很难熟。 比较可惜的是店里提供张君雅小面面而不是王子面，口感我比较不喜欢 @^@ 羊、猪、鸡肉片 除了自助区的羊肉块之外，可以另外跟服务生点肉片。 厚度切的蛮厚的，所以猪肉片跟鸡肉片容易太乾～ 但羊肉片还不错吃～口感佳、骚味够！ 羊排骨 除了冰箱里的冷藏羊排骨外，店家还会端出现煮好的羊排骨供顾客取用(放在白饭区旁) 现煮好的排骨肉质真的是嫩得没话说！ 整体而言这家虽然食材种类不多，但带骨羊肉的表现很优！ 老板娘超级热情！用餐空间大，服务也还不错～ 缺点的话就是没有带皮羊肉&饮料要另外付费买 (可以自己外带) 羊肉品质、汤头&服务比起几周前吃的同样广受好评的芦洲某店实在是好太多了！ -- 虽说人们都是孤独的 . ˙ . ˙ ‧ ˙ . 但人们却无法不去找寻着谁 . ‧ . ‧ ‧ . ‧ . http://www.wretch.cc/blog/ALVISS˙总是一味地追求着 虚幻易碎的东西 ˙ --

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