http://news.sina.com.tw/article/20080507/311959.html 嘉南药理科技大学『毕业展 展爱心』餐旅管理系毕业成果展 中央社 (2008-05-07 12:50) (中央社讯息服务20080507 11:34:04台南) 嘉南药理科技 大学「餐旅管理系」将於97年5月9日(星期五)上午10:30起假该校学生实习餐厅2楼与3楼 举办餐旅管理系第四届毕业成果展发表会。 有别於以往传统毕业成果展之活动方式，本届毕业成果展之「毕业展 展爱心」活动，系 难能可贵由全体该应届毕业班同学为协助弱势团体，发挥爱心为主题，於第一次之会议未 经过多次反覆讨论即全部一致通过办理此项主题活动，同学一致认同此项极富有意义并兼 具关怀与爱心之毕业成果展活动，内容将利用本校餐饮及旅馆之专业设施与器具，由本届 毕业班同学从旁协助教导弱势团体青年实际操作或制作，让弱势团体青少年得以了解该项 实作情形，藉此增长人际关系，让他们更能融入社会，肯定自己，获得可能未来合宜的工 作技能。同学针对4年在校所学的技能，於有限之课余时间，投入精神、展现创意设计及 执行企划与能力，规划针对弱势团体青少年设计出餐饮及旅馆之专业分组活动，带领他（ 她）们实作，启发他（她）们潜能，鼓励他（她）们学习，推动他（她）们之自信，借由 实际实作行动将应届毕业班同学之爱与希望传送给青少年。 本次「毕业展 展爱心」活动将邀请30位「台南市瑞复益智中心」启能组青少年一起前来 嘉南药理科技大学参与此毕业展活动，该校餐旅管理系主任王瑞显表示，该系先前仅由不 同班级同学协助弱势团体针对单项专业技能进行活动，本次由全体3班应届毕业班同学於 自动自发共同发起此项活动实为首创，且每位同学皆积极参与，各分其职，任劳任怨，不 落人後，实深具意义，相信一定能给该应届毕业班同学未来极具深远与骄傲之回忆。 本次活动内容将规划参与之弱势青少年皆亲身体验并可动手4种项目之实作，包括「饮料 调制」、「烘焙」、「餐饮服务」与「日式料理制作」活动，每一项目皆有应届毕业班同 学带领解说与逐步教授实作，所有活动项目皆以生动、有趣及简易型式精心设计符合弱势 青少年所需，期於欢乐之情境吸引其学习之乐趣，以达到此活动之意义。当日将由该应届 毕业班同学精心制作美食，加入弱势青少年亲身制作之烘焙产品为甜点，全部参与活动之 同学与青少年於该场地共享午餐。详细活动时间与内容请洽询该校餐旅管理系王瑞显系主 任，电话：(06)2664911转3601 手机： 0922-733032 --

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