作者iamchiajung (人)
看板CMU_M52
标题[情报] 食品添加物 题目
时间Mon Jan 9 21:21:31 2012
(恩我也不知道大家还需不需要啦
应该都有拍照了,不过打出来比较方便
所以我就打了,有打错请告诉我,感谢:)
1.试举出两种由微生物产生的天然黏稠剂，并加以说明。(12)
2.说明何为olestra及aspartame，并举出其优缺点。(2)
3.试说明化学防腐方法的原理，并举出二种具代表性的防腐剂。(4)
4.试说明硼砂、甲醛、吊白块、萤光增白剂的危害。(10)
5.请说明何为毒性，以及绝对致死量、半数致死量、最小致死量及最大耐受量。(8)
括号内是答案所在的上课讲义
大家加油啦:D
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◆ From: 114.46.150.159
1F：推 camerdy :看来本学期99分就是你了~ 01/09 21:24
2F：推 luvdirk :可是其实他常常也没去上课阿(爆料):P 01/09 22:18
3F：推 camerdy :有代签就无敌了XD~ 01/09 22:29
4F：推 victorious :感人 01/09 22:58
5F：推 librawei :谢谢~~~ 01/09 23:26
6F：推 LibraScorpio:感谢~~~~~~ 01/10 17:43