■香臭之间的情欲、神话及其他 ◎余舜德(中研院民族所副研究员) 　(20051212) 气味 Les Pouvoirs De L'Odeur 作者：阿尼克．勒盖莱(Annick Le Guerer) 译者：黄忠荣 出版：边城出版 定价：350元 类别：文化 西方学术界从1970年代中期开始，逐渐注意感官之历史与文化面向的研究，这些 年来，史学及人类学界也出版许多感官史及跨文化感官经验的专书。勒盖莱《气味》 这本书发表於1988年，可说是在这个学术风潮中较早出版的一本书，本书的重点也明 显呈现早期对感官研究所关注的课题。勒盖莱拥有人类学与哲学博士双重学位，在此 书中，她结合了史学、哲学、人类学、生理及心理学的资料，来呈现气味及嗅觉与历 史、宗教、仪式、巫术、社会阶级、医学及学术思潮发展之间密切的关系。对我们这 个习惯现代社会声色之娱、强调「理性」之视觉及听觉的世代来说，这本强调五官中 相对常被忽视的嗅觉之专书，不但开阔了我们对感官世界的认识，更让我们惊讶这个 常被认为主观、难捉摸的嗅觉，在人类历史所扮演的角色。 《气味》一书呈现了感官的研究最重要的一个论点：感官经验并非只是生理的面 向或生物学的领域，亦应属於文化与历史研究的范畴。我们虽从现代普受认同的5种 感官知觉来感知，但不同时代或属不同文化的人们所「看、闻、听、触、尝」到的， 却可能呈现各自的特色，彼此间更可能有明显的差异。书中勒盖莱分析不同宗教及民 族对气味的认识，与中世纪西方社会对瘟疫之起源与气味的治疗功能等研究及想像， 即充分说明我们对气味及嗅觉的了解有其文化与历史发展的背景。感知的内涵是社会 讨论(或争论)的结果，与社会阶级、消费、知识与科技发展及政治过程有密切的关系 ，因而亦是历史过程的产物。她为这个被西方社会视为属於低一层次的嗅觉感官书写 历史，凸显其重要性，也让现代读者见识到感官如何可以成为一个有趣、值得深入的 历史课题。 《气味》是一本可以吸引广泛读者的书。书中主要的资料来自数个学科於气味及 嗅觉的研究，对气味及嗅觉之心理学、史学、生物学、及哲学有兴趣的读者，都可以 在此书中找到详细的资料。作者回顾多家学说，多以叙事的方式写出，增加了本书的 可读性。读者可经由阅读此书，了解精神分析家佛洛伊德及尼采、康德及黑格尔等哲 学家如何理解气味，并企图从气味建立他们的学说，也能够得知气味与血液在古老文 明中如何建立紧密的象徵性关系，而不同时代的人们又如何从气味的角度思考瘟疫， 并从而利用香料来治疗。 勒盖莱所提供的丰富内容虽涵盖气味的各个面向，但也因此出现一些问题：她并 没有深入分析或评述书中罗列的各方面资料，而是以描述的方式将文献与气味的相关 研究铺陈出来，读者可能会有各家争鸣却无结论的困扰，此与作者并没有整理出一套 学术的立场来厘清史料，并归纳出简短的结论有关。不过勒盖莱以广泛、丰富的资料 介绍气味与嗅觉在学术及应用上的意义，使得《气味》仍是一本值得一读的书。 http://news.chinatimes.com 办公室 作者： 胡晴舫 出版社：印刻 出版日期：2005 年 12 月 01 日 内容简介 　 　本书乍看下像是一部以办公室里的上班族众生相为描写对象的经验谈散文集，但 实际上却是一篇篇故意模糊角色身世面貌，但读者却不可能不心头雪亮──对书中人 物经历的，一面劳神理解、应付人际关系里的钩斗算计，一面支绌心力在此险恶环境 中发现自我存在价值、小小的温暖与应该坚强的理由──但又能藉以自嘲自解的小说 ；且又与我们置身之时代的呼吸与风景如此声气相近。 　 　女性作家的笔触和视野就是不同。书中每一篇文章都是活生生的素描：不夸张， 不故意取悦读者，也不故意卖弄文笔，却留下不少极鲜明的印象。不论是悲是喜，叙 述者的态度却是同情的；更由於在这个「後现代」的世界里，本书以办公室这个「新 世纪的工厂」为书写对象，我更感到弥足珍贵，因为其价值已经越过文学想像的范围 ，而更接近真实，但它仍然基於一种文学性的思考和文化的情操。 　 　不同於维吉妮亚．吴尔芙，胡晴舫的提问更进一步：「女人有了自己的房间和自 己的桌子」以後，是否已经圆满解决了所有问题？──李欧梵 走进胡晴舫的《办公室》，你／你将发现： 办公室是一座浑然天成的疯人院。我们每一个在里面工作的人都是疯子。 我选择来这里工作，因为我没有选择。 我不能离开我的工作。可是我希望离开我的上司。 我给他们一天八个小时，够了。不能再多了。 生命的虚无性让我们继续工作。他只是不敢多想，就跟我们这些传言中即将失业 的人一样。 可是，他终究是个凡人，他终究要忍不住对着我问：「谁是你的老大？」 什麽事都可能发生。只要你愿意。代价算什麽，情感算什麽，健康算什麽，时间 又算什麽…… 我异常感动於他当下的那点信念：只要他愿意，什麽都可能发生。谁应该嘲笑这 份幸福呢。 办公室更像是一潭深藏在丛林的沼泽。在拯救与被拯救之间，丛林沼泽的生命不 动声色地循环着。 我要当我自己的救赎。 「你稍不注意，就已经揽了一堆事上身。」 没有什麽比工作更珍贵的了，因为它给了人一个生活的目的。没有什麽比工作更 可厌的了，因为它时常让你感觉自己的生命一文不值。 我已经好久不曾抬头展望黑夜的苍穹。夜空的黑色比我所知道的任何一种颜色都 澄净、朴实。 我以为自己会辞职。依然，隔天九点，我准时上班。 谁先眨眼，谁先眼光流烁不定，谁就是对自己正在说的这件事不诚恳。我承认， 我不诚恳的次数远远超过他。 然而，真正的地狱却不是上帝搭建的。人类已经拥有足够的能力可以折磨自己。 他们终究还是碰上了他们自己的街头文化。在办公室这条街上，什麽都可能失控 。 胡晴舫 　　 出生於台湾台北，台湾大学外文系毕业，美国威斯康辛大学戏剧硕士。曾任国内 外多本杂志总编辑，写作范围包括文化评论、小说与散文。 　 　曾出版《她》、《旅人》、《机械时代》、《滥情者》等。 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010315900 --

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