※ [本文转录自 Hsinchu 看板] 作者: Bestla (蓝泠・三月) 看板: Hsinchu 标题: [美食] 香山-华园美食屋（中华大学） 时间: Thu Dec 31 12:03:54 2009 餐厅名称：华园美食屋 地址：新竹市新竹市香山区五福路二段691号 电话：03-5371819 　 传真：03-5687745 营业时间：11：30~14：00、17：00~20：00 每人平均价位：80-100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：油豆腐鸡饭、蓝带起司猪排、酥炸椒盐鸡饭 官网：http://www.hcce.com.tw/5371819/about_us.php 　　Blog 图文版：http://lenling.pixnet.net/blog/post/25587045 华园美食屋，位於中华大学门口出来右转最边边，绿色的招牌。 　　不过，这间店有走廊，所以并不是就位在路边，要稍微留意一下，以免错过 　　位置。 　　这间店是朋友介绍的，但是位置离新竹市还有段距离，本来在考虑要不要来 　　，但听到有油豆腐鸡肉饭，挑起了好奇心，因为泠很喜欢油豆腐。所以，就 　　这样的来到这间店，还把大兔和马佑一起给拖过来吃。 　　店内的装潢算是日式和南洋风味合并，店内的桌椅坐起来也舒适，不会有太 　　高或太低的问题，坐起来还满舒适的。 　　晚上大约七点多到，从门口看过去，店里坐了七八分满的人，还想说不知要 　　不要等，还好等人到齐进去，刚好有人走了。 　　点餐枱那里贴了一张写着特餐的纸，这个是每周会出一次的特餐，餐点都是 　　出自老板的创意，听朋友说上周的什麽椒麻XX餐很好吃，这周的凯撒鸡腿也 　　不错。 　　不过想点的时候，老板说特餐卖完了，觉得有点可惜，没口福吃到。 　　看过了 MENU，店内的价格大约在 80元-100元不等，以吃完後的感觉及 C/P 　　值，我觉得在这个地区来说是合理价位，因为真的好吃。 　　基本上，这里都是套餐的方式出餐，所以配菜都是一模一样，只有主菜不同。 　　牛肉面有分大小碗，肉给的满大方的，女生吃这一碗可以吃的饱，当然大食量 　　的胃是吃不饱，不过有大的可以选择。 　　香煎鲑鱼套餐，我不吃鱼，所以不知道味道，但是朋友有把烤皿内的鲑鱼全部 　　吃完，朋友说味道不错，好吃。 　　话说，餐一上来时，看到盛装的餐具，真的觉得老板有花心思在餐具上，白色 　　磁器是大同的磁器，其他的则是日本进口磁器的云海天目和蓝彩璇系列的，这 　　二套餐具都不算便宜。 　　以磁器的餐具来说，日式的磁器的都很厚实，拿起来很有重量，而且在清洗时 　　，比较不容易会撞到而有缺角，还有个好处是，在拿取碗盘时，也比较不会烫 　　手。 　　套餐的配菜，高丽菜和香菇去炒出来的菜色，口感不错。高丽菜不会过软或过 　　硬，仍保有特有的清脆度，再配上胡萝卜丝配色，让这个配菜有种鲜活了起来 　　的感觉。 　　虽然盛装这道配的小碗看起来不大，但其实量还满多的，在座的人都有把配菜 　　吃完。 　　套餐内的饭，米饭煮的也可以，不会太硬或是太软，有一定的水平。旁边还放 　　有一些葱花炒蛋、一块日式风味煎豆腐及一小撮的腌萝卜，三种小点的醎甜度 　　适中。 　　不过，为什麽我的碗里没有炒蛋？ 　　如果有人遇到和我一样的情况，记得要去跟老板反应喔，老板该会补上的。 　　我是没去反应，因为当时托盘里还有主菜、配菜及汤，我怕会吃不完。 　　另外，这里的饭是可以续的，所以依照惯例，大兔去续了一碗白饭。 　　套餐的汤，一颗丸子和数块的白萝卜的组成。 　　汤喝起来，喝得到白萝卜的甜味，白萝卜也是软而不烂，吃起来爽口。 　　而且，现在正是白萝卜的产季，吃白萝卜正是大好的时机，但是把白萝卜入汤 　　能把味道煮的很好是很不容易。 　　大兔点的是酥炸椒盐鸡饭，原本大兔和马佑要点蓝带起司猪排饭，但也是和特 　　餐一样，都卖完了，令他们二人感到扼腕。 　　鸡肉炸的很不错，口感很好，不会柴柴的，也没有不熟的情况，椒盐的调味恰 　　到好处，每一口都有椒盐的香味。 　　马佑点的日式炸猪排饭，猪排没有很大片，就一般一般，不过上面有配二片三 　　角形的火腿。马佑说猪排炸的有点乾，吃起来有点硬。他偷吃了几块大兔的椒 　　盐鸡，直说应该要点这个。 　　用餐到一半，老板有来打招呼，马佑有和老板反应炸猪排的问题，老板马上说 　　很不好意思，因为今天来客数比平时多了些，中午猪排就超卖到晚上的份，下 　　午匆忙的腌制猪排，赶着晚上供餐用，所以口感会有些差。 　　老板也说下次会再作调整，不会再有今天这种情况了。 　　我点的是油豆腐鸡饭，很特别的名字厚！ 　　装主菜的碗内除了有油豆腐外，还有细粉、金针菇及裹过粉去炸的鸡肉条，汤 　　头则是有点偏向日式风味的汤，配上葱花，有令人想要食指大动的感觉。 　　不过，油豆腐只有一块（记忆中是一块），但鸡肉有五、六块，看来鸡肉是主 　　角，我一直以为油豆腐和鸡肉是共同演出双人舞的主角哩！ 　　附餐饮料的部份，热茶是用茶包现泡端出来的，冰茶应该是先冲泡与调配好， 　　有人点就直接出餐。我点的是奶茶，整体的味道偏淡，奶香味也是淡淡的，不 　　过不会过甜，淡淡的甜味喝起来，也挺好喝的。 　　在用完餐时，准备要走时，有和老板小小的聊了一下，因为老板正在炸东西， 　　不能聊太久。 　　这家店的位置在中华大学，加上开幕三、四个月左右，所以客群不是很稳定， 　　也没有很明朗化的客层，所以老板有点担心即将来到的寒假和之後的寒暑假的 　　问题，毕竟开店就是要赚钱来过生活，总不能一直贴钱下去。 　　其实，这种感觉我能懂，毕竟曾经也开过一家店，而「木内咖啡」的经营，也 　　是让我一直觉得很婉惜的。 　　店的位置对我来说算是有点偏远，不过真的想吃时，是会愿意花点时间过去吃。 　　如果大家有点点时间，愿意花点点时间想嚐试新的餐点，不妨来这里吃吃看， 　　我相信这里的餐点，不会让到这家店用餐的客人感到失望的。 -- ◣◤ 在静止点寻出属於自己的足迹 ╦╗ ╭╮ ◢◥ ◥◢ ╠╝┼┼╭╯个板 lenny ∣ ◤◣ 蓝泠23塔罗 http://lenling.pixnet.net ╩ ╰╰╰───────˙ ∣ --

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