https://myhealth911.com/20170520_798331.html 吃了一半的西瓜，还有一半吃不完了，我们一定会找一个保鲜膜把它包起来再放进冰箱里 ，想吃的时候再拿出来。其他水果也是如此，这种保鲜方法安全吗？ 实验员将整个西瓜切成4份，分别用常温加保鲜膜、常温不加保鲜膜、冰箱冷藏不加保鲜 膜、冰箱冷藏加保鲜膜四种方式储藏，过夜12小时後对这4块西瓜进行细菌菌落总数检测 。结果发现常温加保鲜膜，细菌菌落总数达到2万个！！ 不加保鲜膜冷藏最好 通常我们都认为加了保鲜膜的保鲜效果更好一些，为什麽加了保鲜膜的菌落数量比不加保 鲜膜的高那麽多呢？问题就出在保鲜膜上！ 检验检测中心微生物科专家告诉我们，水果储存一定不能覆盖保鲜膜，相对来说不盖保鲜 膜放冰箱冷藏更好。 水果包上保鲜膜後，两者之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更 好的条件。保鲜膜不仅不能防菌，反而保护了细菌的生长。西瓜是富含糖和水分的水果， 在覆盖保鲜膜之後，更适宜细菌生长，所以细菌生长的特别旺盛。 备注: 所以建议大家购买新鲜的水果，吃多少买多少，如果吃不完及时放入冰箱冷藏，不要覆盖 保鲜膜。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.217.148.97 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CGU-Med-97/M.1495297414.A.61A.html