作者happo529 (哈波尼斯)
看板CFantasy
标题[推荐] 1996：从行政总厨开始
时间Sun Jun 21 20:03:12 2026
平台：起点
作者：风雪钓鱼人
字数：100万+
标签：美食、职场、後宫
新式融合菜掌门人陈芝虎穿越回到自己第二间店破产的时间点，应聘酒楼总厨发扬融合菜料
理的故事。
算是比较特别角度的厨师文，不是围绕自己一间小店营业的那种群像故事。涉及更新食材、
菜品设计、厨师人员管理、酒楼营业等。作者本人是厨师，章说留言也一堆厨师，只要那一
章有配图，基本上就是作者在书中提到的菜他自己做出来的样子，含金量挺高的。
本书在设定上比较纯粹，主角一开始就是自己经营饭店失败，所以重生回来也没有瞎搞乱投
资，只有拿工资买房，算是本本分分当个厨师了。
本书内容大致分成三个部分
1. 厨房作业
实验新菜、营业管理、店面设计、师徒传承、厨艺比赛等我都放在这里，就是看职业日常文
会想看的东西。现在是两家酒楼总厨、一个跟师兄合作的美食城、一间香港会员制餐厅。
2 . 找寻食材
作为顶级酒楼负责人要懂得更新菜单，不然每次吃都一样大老板就不来了。基本上就是一段
短篇公路文，选个地点吃吃喝喝搞点当地食材。由於年代比较没那麽严，鳄鱼、果子狸、玫
瑰毒鮋等一些奇形怪状的食材都会写到。
3 . 打炮
嘿对就是打炮，篇幅多到部分读者嫌写太多的量。後宫总共6人，特色都挺鲜明的，四川妹
写的是真的好。不过作者在最新单章後说主角小孩出生後不写色了，令人遗憾。
会写这篇除了平常爱看职业文安利一下之外，就是上一篇提到现在不能写肉文会审查
大家可能不知道ai审查看不懂审不到方言
ai审查看不懂审不到方言
ai审查看不懂审不到方言
(其实我也不确定，就是想用一下文体)
我也是第一次听到觉得干怎麽可能？
不过四川妹左一句跟姐夫热批好安逸
右一句姐姐我也想ci莽莽
……
只能说作者是真的骚
通读下来毒点不外是%太多或找食材的部分被嫌水，总的来说仍是一本优秀的职场文，推荐
给各位。
另外老话一句，求个日常职业文，感谢。
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1F：→ bnn : 不是 我读者也看不懂啊(X 06/21 20:44
2F：推 mashiroro : 我认识的行政主厨主要精力都在各种公关场合上的说 06/21 21:25
3F：推 mashiroro : 和其他家饭店代表喝酒吃饭，和媒体代表喝酒吃饭， 06/21 21:28
4F：→ mashiroro : 和公家机关喝酒吃饭，无情的喝酒吃饭机器，只有真 06/21 21:28
5F：→ mashiroro : 的有空档了才去督促改进各个会所有没有出状况XD 06/21 21:28
6F：→ mashiroro : 毕竟厨房的事能交代给下面的人管，应对外面的事都 06/21 21:31
7F：→ mashiroro : 要看面子的还是得亲自出马，什麽你说饭店公关呢？ 06/21 21:31
8F：→ mashiroro : 欢迎来到台湾!(振臂高呼 06/21 21:31
9F：→ VANNN : 看不懂楼上的意思.....你是在说中文吗? 06/21 22:26
10F：推 juju6326 : 这本追一阵子了，真厨师的职业文，专业感有写出来 06/22 04:05
11F：→ juju6326 : 方言多看几次就意会了（转头） 06/22 04:06
12F：→ corlachang : 做菜的，咻～滑进摩铁，很正常。 06/22 12:43
13F：推 qazwsxyhnujm: 厨师方面蛮好看的，可惜不写色色的了，暂时没兴趣 06/22 18:15
14F：→ qazwsxyhnujm: 看，作者在陆抖有帐号，是真厨师 06/22 18:15
15F：→ corlachang : 这本还不错，真的巷子内的。 06/26 16:07