山德今年夏天第一次来台湾玩，台湾德国两地分开半年终於相聚了一个月，一起四 处旅行，整个电充很满(转圈圈)。虽然刚送机回德国，但没有哭哭啼啼的分开，反而有一 种很满足的感觉...。 这一个月来两人大吃大喝个不停，除了台湾各地的美食加上朋友的邀约聚餐，一整个 就失控的暴饮暴食，今天把部分的吃喝照整理起来放上部落格，给喜爱或害怕台湾食物的 另一半分享一下，这老外真的是大口大口的吃不停啊。 网志有图但看起来一点也不美味版 http://simplemag.pixnet.net/blog/post/12939369 ----------------------------------------------------------------------------- 山德今年夏天来台湾玩了一个月，从台湾头吃遍了台湾尾，胖了一大圈回去，让我真 的是很有成就感(笑)。我很感谢他是一个很好逗阵ㄟ歪果人，对於台湾的美食百分百都来 者不拒，完全没有歪果人对外来食物挑三拣四的习性，除了要归功我在澳洲时把他养成一 个伪台湾人，山德本身也很爱亚洲食物。在德国的时候，常常会自己下厨做卤鸡腿饭和肉 燥饭，(这点我实在很佩服，因为连我回台湾後一次也没做过。)山德的姊姊也因此爱上卤 肉饭，在山德出发来台前下了通谍，如果没有学会做几道台湾菜，就不要回来。 山德是一个很爱吃的外国人，嗯这样讲他会不开心，我的意思是，他是一个很「讲究 」吃的外国人，有很大的原因是因为山德妈妈是义大利人，义大利人对於美食的投入程度 丝毫不输给台湾人，可以花一整天的时间在厨房里，吃完了午餐开始准备晚餐。於是「爱 吃」(喜爱美食)这件事，变成我们两人异国文化间的最大共同点。 讲了这麽多还没切入正题，这篇文章，主要是来告诉大家「山德在台湾吃了哪些东 西」，千万不要期待成我会介绍多好吃的台湾美食，因为我不是美食部落客，除了只会 一直说「好好吃喔」，讲不出其他很具体的描述，也极不擅长拍好吃的食物照片，美食当 前，我吃都来不及了哪还想到要拍照，常常想到要拍的时候都已经杯盘狼藉。因此有很多 极好吃的几顿饭，我是完全没照片的，两人都太沉浸在美味的食物里了。 首先先来介绍被山德评监五颗星的台湾道地小吃(完全只是他个人喜好)，每天都要喝 一杯的「珍珠奶茶」。 山德爱上珍珠奶茶其实是在澳洲开始的，自从我在墨尔本第一次带他去喝「天仁茗茶」 的珍奶，他就为之惊艳，只是因为澳洲的珍奶实在太贵，一杯要一百多块台币，当时他还 很节制。来到台湾後，从第一天晚上在公馆喝的陈三鼎青蛙撞奶开始，整个就像脱缰的野 马，不受控制的狂喝珍奶，常常在我不注意的时候自己偷跑去买(还知道要半糖少冰)，维 持在一到两天喝一杯的频率。我为了吓阻他，跟他说：「一杯珍珠奶茶等於四碗饭的热量 你知道吗？」他还是很不以为意的说：「那我下一餐吃面不吃饭就好了。」(完全搞错重 点)，截至目前为止，山德最大的愿望就是在慕尼黑开一间珍珠奶茶店。(山德：如果卖不 完就可以全部自己喝掉，太棒了！) 除了珍奶以外，台湾啤酒也是山德赞不绝口的台湾之光。 德国人最引以为傲的就是德国啤酒，但如果连德国人都拜倒在台湾啤酒的裙下，可见 我们的台湾啤酒有多麽值得骄傲，山德最爱的是「金牌台湾啤酒」(很内行)，每到热炒店 或便利商店肯定要来几瓶，而且会很豪迈的跟大家举杯说：「乎搭啦」。 说到热炒，也是山德感到很新鲜的台湾吃法，歪果人都习惯自己吃自己的，面对这种 看起来很澎湃一整桌的合菜，山德都会有莫名的兴奋感。 只是一开始吃合菜热炒时，山德都吃的很含蓄，遇到一群动作都吃很快的台湾人，他 都只吃到菜尾，常常在饭後跟我抱怨吃不饱，在高雄第一次吃热炒时就完全没吃饱，吃完 直接再杀去瑞丰夜市大吃一顿。 几次和友人吃热炒的经验中，山德最爱的还是台东的大老二桶仔鸡，这间山产店在台 东本地人中是很有名的，尤其是放山的桶仔鸡放在铁桶里烘烤，鸡肉鲜嫩多汁皮又Q脆， 还附上一整碗香喷喷的鸡汁精华给你淋饭，白饭、土豆跟葱蒜酱免费吃到饱，无疑的成 为山德的最爱。 和Hugo一起吃的这顿皇城老妈是川菜，地点就在华视旁，是以前还在华视时我们很常 去的餐厅，因为口味重咸又偏辣，也成为重口味的山德非常喜爱的一间餐厅，一道水煮牛 肉和苍蝇头就让他配了好几碗白饭。 老外很少会吃辣的，但山德吃辣的程度真的让我瞠目结舌，麻辣火锅他可以喝整碗的 汤，林东芳牛肉面他可以加掉桌上快半瓶的辣牛油，热炒店老叫我帮他要生辣椒，连我都 很为他的胃和小菊花担心，还好一个月来都没事。 (这是他的沾酱，满满的都是辣油) 而日本人来台湾必吃的鼎泰丰，我们在百村的招待下也去朝圣了。 只不过鼎泰丰在山德眼中竟不如台湾啤酒的吸引力，叫了一桌的菜他最爱的还是喝啤 酒，和百村在鼎泰丰喝到划起酒拳来，搞不清楚这里是国际闻名的「小笼包始祖」啊，当 做满桌菜的都是热炒店吗？ 除了热炒店是台客美食之外，老外来台湾怎麽能不去夜市呢？举凡基隆庙口夜市、士 林夜市、淡水老街、师大夜市、瑞丰夜市、六合夜市、台东正气路夜市，都被我们吃个精 光。(恕我无法一一列举吃过的夜市小吃) 台湾的夜市小吃种类之多真的让山德感到眼花撩乱，走到哪都闻得到的臭豆腐山德不 爱，在来台湾前他就在youtube上看过ㄧ个外国介绍臭豆腐的美食节目，里面的主持人在 吃了一口臭豆腐後就当场吐了出来，这个画面深深烙印在山德的脑海中。第一次闻到臭豆 腐时，山德也直说他快吐了，迟迟不敢挑战，直到在六合夜市玲如的半哄半骗之下，吃了 几块臭豆腐，但他还是跟臭豆腐说谢谢再连络。唉，这难度对老外来说挑战太高了，需要 一点时间培养感情才行。 除了臭豆腐他不爱之外，山德对台湾人料理海鲜的方式也颇不适应，主要是他不喜欢 水煮海鲜的烹饪方式，连六合夜市里超高人气的海产粥，竟也都意外的不讨山德欢心。 (这很好吃好不好，傻傻的。) 挑战完了臭豆腐，山德也嚐试了被评为全世界最恶心的食物-猪血糕，本以为也会被 列为拒绝往来户，却没想到他还满喜欢的，连日後吃麻辣火锅，鸭血也叫了好几盘，这 歪果人的口味怎麽那麽难掌握。 我觉得山德很适合去应徵「大口吃台湾」的外景主持人，接阿松的班，因为再怎麽奇 怪的食物他也都毫不考虑的往嘴里送，接受度又很高。连东山鸭头也毫无疑惑的大口吃。 (身为台湾人的我都比他挑食，不敢吃鸭头、鸡皮、鸡屁股跟内脏类) 吃了这麽多奇怪的食物都不减山德对台湾美食的信心，而闻名南台湾早餐界的丹丹汉 堡竟也让山德爱的不得了。 丹丹汉堡在南台湾人眼中是融合中西美食的极致早餐，但对我这个身处「天龙国」的 人来说，这样的组合实在是有够莫名奇妙，但却又是那麽那麽的经典美味，我一边抱着不 可置信的心情一边吃着劲辣鸡腿堡和鸡肉羹。 丹丹汉堡的奇妙之处就在於，他每一份套餐里都是中西合并的组合，比方说照烧鸡腿 堡配广东粥再配咖啡，或是香酥炸鸡配米糕配玉米浓汤，实在有够不合逻辑的混搭，但却 又意外的好好吃。不知道什麽时候台北也可以来一家丹丹汉堡咧，我一定会变忠实顾客。 南台湾的美食真的是便宜又好吃，於是我们又到台东去吃了我们几十年不变的家乡味 台东米苔目，台东人吃的榕树下米苔目我很久以前已经在我部落格介绍过(网址)，带山德 去吃的则是我们家吃了两代的阿咪米苔目，从我妈小时候吃到现在。 看山德捧着面碗把汤也喝个精光的模样就知道，这家乡味有多让人吮指回味，滑溜的 米苔目、精炖卤肉加上满满的柴鱼是全世界都无法拒绝的美味呀。 米苔目之外还有台东知本的湘琪牛肉面跟黑松羊肉，也是到了知本不可不吃的景点之 一。湘琪牛肉面据说是阿妹的亲戚开的，但好吃跟天后没关系，牛肉汤浓肉大块，每天限 量，常常中午过後一点多就卖完了。 台东最有名的还是池上便当，坐花东线铁路的时候总会看到有人在月台贩卖，木片便 当盒让白饭充满了木头香气，小芝带我们去的悟饕池上便当这两年变了好多，门口加放了 两节火车厢供用餐，餐厅里还有池上米博物馆，好吃又好逛，可以带上很多伴手礼回家。 最後我们还去了台东最正宗老店的正东山冰果室，新鲜的水果沏盘和纯果汁是几十年 来的坚持，店内的装潢从我小到大也没变过，据说我妈和我爸年轻的时候都是在这约会的 。 (图中间的是我教芭蕾舞的阿姨，你一定看不出她已经七十多岁，身体勇健的活跳跳。) 台湾的冰品种类也很繁多，从巨无霸霜淇淋、传统剉冰、师大商圈芒果冰、泡泡冰雪 花冰到枝仔冰，今年夏天山德在台湾也吃了一肚子的冰。 从台东我们一路又吃到了花莲，蛋蛋很有计画的带我们在短短两天之内吃了很多花莲 道地小吃，包括公正街包子、古早味红茶、排骨面、泥巴咖啡的焙果等，喝了好喝的黑麦 啤酒还有炒泡面，都是很在地人的口味。(以上都因为相机没电没照片) (炒泡面真的是看起来很普通却意外的好好吃啊) 在外面吃了这麽多食物後，我们偶尔也在家下厨，感谢小惠妈妈把所有「ㄍㄟ西」都 带来我家，给山德上了一堂很很丰盛的烹饪课，短短的时间里就变出一整桌的菜不愧是厨 房老将，还亲手打了一份食谱让山德带回德国练习。 (山德在家做的沙茶什锦炒面和洋葱煎猪排，爱心一百) 实在是不想写但山德交代一定要提的两样食物，台湾香肠和师大夜市的冰火菠罗油 德国人爱台湾香肠就好像德国人爱台湾啤酒一样的令台湾人骄傲，山德吃了好几次的 烤香肠，还有一次是在ROXY 99外面打香肠赢来的。冰火菠罗油也是继瑞典人大卫称赞後 ，再度掳获德国人的心。 天啊，不知不觉我竟然写了这麽大篇幅，却还有很多食物没写到，台湾果真是名符其 实的美食王国。吃了整整一个月山德胖了五公斤，实在是其来有自，跟在他身边一边旅行 一边吃的我其实很牺牲，只要是他不爱的试了一口就丢给我了，老娘只好跟在他後面帮忙 清菜尾，我得赶快开始我的清肠胃减肥计画了。 -- Guten Tag! http://simplemag.pixnet.net/blog --

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