作者Halogens (鲁肃)
看板CCRomance
标题[食谱] 我家就是山产店
时间Sun Jun 21 23:26:55 2009
好饿 想说天气热少吃一餐
结果反而更想吃...PO完还饿就去买。
我家，是上班上课需要骑山猪通勤的东部(误)
所以，山产野菜容易取得，三餐吃山产也是正常的。
《豆豉炒山苏》
材料：豆豉小鱼乾、山苏、少许盐跟水、蒜头
做法：蒜头爆香，放入山苏略炒後加水闷，加盐跟豆豉小鱼乾拌炒，大火起锅。
《剥皮辣椒炒山猪》
材料：剥皮辣椒(要附酱汁)、山猪肉、蒜头、葱段(可不加)
做法：辣椒切段，蒜头爆香，放山猪肉略炒(不要炒到熟)，辣椒随辣椒腌汁放入，
可勾芡，炒到肉熟之後放葱段略炒後起锅。
《凉拌山蕨》
材料：山蕨(俗称过猫)、香油(建议用腌小鱼乾的油)、盐或胡椒盐、沙拉酱
做法一：山蕨切段烫熟後冰镇，上桌前加入香油&胡椒盐略拌。
做法二：山蕨切段烫熟後冰镇，上桌前淋上沙拉酱略拌。
《曼波装蒜》
材料：曼波鱼肉、蒜段、盐&水
做法：先炒蒜段，加水闷熟後放入曼波鱼肉略炒，调味炒至鱼肉透明即起锅。
注意：曼波鱼肉遇热会化掉，不能炒太久，艾萝曾经失手炒到鱼肉通通不见被揍= ="...
附注一：菜名我乱掰的，我爸教我从来也没管过菜名。
附注二：没有写材料的量是因为，我煮东西都凭直觉抓量的。
还是好饿...买消夜去。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.90.239
※ 编辑: Halogens 来自: 114.32.90.239 (06/21 23:28)
1F：→ kuriri:第一道我超爱吃的啦!!我们家有时候也会煮^^ 06/21 23:30
2F：→ himurajacky:厚!! 我好想吃剥皮辣椒T^T 06/21 23:33
3F：推 kuriri:请先享用剥皮kazu丼XDDDD 06/21 23:43
4F：→ Halogens:大推剥皮kazu丼!!!记得要PO食记喔^_^(误) 06/21 23:51
5F：推 linlin:讨厌 半夜PO宵夜文 还是买不到的那一种...大哭 06/22 00:40
6F：推 lilipure:宵夜文......(流口水倒地不起) 06/22 00:44
7F：→ augstus:艾罗的山产小吃太棒了..脑中现在都是画面 >_< 06/22 01:24
8F：推 oldswallow:看起来超好吃的 06/22 08:43
9F：推 kyria:你在我回到Cleveland後PO这种文章这样对吗? (泣) 06/22 09:26
10F：推 himurajacky:剥皮kazu丼....XDDDDDDDDD 06/22 10:19
11F：→ sakayuki:剥皮kazu丼好棒!!!XDDDDDDDDDDDDD 06/22 10:30
12F：推 yyouu:我家就有剥皮辣椒～ 但是山猪肉.....杀我哥来吃好了... 06/22 11:25
13F：→ JulieCooper:我想吃剥皮辣椒 06/22 15:04
14F：推 poohrose:费娜哥：你～你...你要吃哪里？（羞） 06/22 18:31
15F：推 eateateat719:"曼波装蒜"让我笑了!感觉曼波鱼心机好重!XDDDDDD 06/24 06:28