作者plutosayaka (SURF AUS)
看板CCRomance
标题[闲聊] 简单好吃的葡式蛋塔!!!
时间Mon Apr 13 08:39:49 2009
既然都买了puff pastry,就顺便来做好吃的蛋塔吧!
〔材料 6颗〕
puff pastry 2张
thickened cream 100ml
牛奶 100ml
全蛋 2颗
糖 3汤匙(看个人喜好罗)
〔脆酥酥塔的作法〕
1。烤箱下火200c,上火160c预热
puff pastry从冷冻库拿出来稍微退冰让它变软软的
接着卷起其中一张,卷卷卷,接着用另外一张将它包起来一起卷卷卷
2。接着把它切成大概2。5公分宽的片状六块,如果已经变太软,冰回冷冻库
太软切起来会想哭喔,而且会很丑
3。接着把片状的派皮直接杆平,没有杆面棍可以用保鲜膜的棒子XD
4。将派皮铺在模具(我是用做muffin)的模具,重点是要硬的模具喔
送进烤箱
〔短夭夭馅的作法〕
1。牛奶跟thickened cream放进锅子里面加热,但是不要到滚喔!
2。蛋拌匀之後一起加入加热,重点是牛奶还没很热的时候就要加蛋,不然会变成蛋花汤
3。加糖一起拌匀,糖消失就可以熄火了
〔指挥艇,不,蛋塔组合〕
1。把馅倒进塔皮就可以了,烤至塔皮变成金黄色、蛋馅有点焦就可以罗!
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萤幕两端观看及被观看的彼此,正是我所要的安全距离
架构一个真实与虚幻交杂的空间
埋下希望的种子,埋下记忆的屍首
触手可及的,却又缺乏其他琐碎的真实撰写,你始终在猜疑
不过,我躲在孤寂的透明堡垒,很安全
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◆ From: 124.179.170.228
1F:推 yajuwen:有puff pastry真的很方便,之前自己做pastry搞的很烦XDD 04/13 13:01