看完小N的宴客纪录後, 我也来分享我在荷兰读书时的宴客菜!! 1 鱼香茄子=> 我的中南美洲楼友超爱这道菜, 而且连不爱吃茄子的人也超爱!!! 2.沙茶牛肉=> 荷兰的华人超市买的到台湾的牛头牌沙茶酱. 我会在宴客两个小时前先用沙茶酱把牛肉跟菠菜腌过. 结果发现大家都超爱沙茶酱的味道!! 3.面疙瘩(猫耳朵) => 材料好找(面粉+其他想加的材料) 通常我都会先熬好大骨汤後,拿大骨汤底来煮. 吃的人评价两极化(因为有的人真的不太爱喝汤) 4.洋葱燻鲑卷 => 买燻鲑鱼回来切成长条.另外生切洋葱. 再用燻鲑鱼卷洋葱就可以摆盘.旁边另附柠檬. 算是蛮爽口的开胃菜 5.烤培根葱卷 => 跟洋葱燻鲑卷是类似作法.多加了一到烤箱的步骤. 也是常被吃光光的菜. 6.油豆腐镶肉 => 自己拌肉馅(依宾客饮食习惯调整肉的种类) 镶入油豆腐中後蒸熟,再勾芡肉汁与蔬菜摆盘. 还蛮下饭的. 7.苹果咖哩 => 佛蒙特咖里+蔬菜+肉类+苹果丁.酸酸甜甜的. 8.凉拌海鲜沙拉 => 柠檬的酸味可以激出海鲜的鲜甜. 也是同学常点的菜. 9.自制水饺 => 如果时间够.还可以邀请客人一起玩. 同学们还蛮爱的 -------------------------------- 其他的就是葡式料理,包括鳕鱼洋芋球(Pasteis de Bacalhau). 葡式米布丁(Arroz Doce). 串烧 (Espetadas). 章鱼饭(Arroz de Polvo) 葡式海鲜饭(Arroz de Marisco) --

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