我每次飞去旧金山,都会因为时差关系而很早起 再加上我很爱吃早餐,又很希望可以让老爷养成吃丰盛早餐的习惯 我每天都会做很好吃的(?)早餐给他吃 举凡全麦煎饼,grill cheese什麽的都做过 可是老爷最爱吃的早餐是牛肉馅饼 bee牌牛肉馅饼有两种: 红酒牛肉馅饼,豆瓣酱一口牛排馅饼 因为之前看过某节目说过,一个文化的传承,最先被忘记的是语言,最後被忘记的是食物 可见食物的重要...所以再怎麽样都要搞些东方点子在其中阿!!!!! 馅饼皮: 比想像中的简单! 面粉加水就好!不用发也不用等! 因为馅饼皮厚无所谓..... 所以就中筋面粉加水之後,捏成一小球在橄成扁扁的就可以包了 红酒牛肉馅饼: 牛绞肉加盐加黑胡椒粉,加上一点红酒腌着 brie cheese切小块加进去 basil切碎加入 为了加味我会偷加点烹大师XD 馅饼皮中间放着一团腌了十分钟的肉,包起来 就是包起来不要有破洞就好 中间旋转捏紧 然後平底锅加油,放下去两面煎金黄,然後再开小火加一点点水盖子盖起来 豆瓣酱一口牛排馅饼: 去买"高级"牛排肉XD,其实我都只是买USDA approve的肋眼牛排,超市可以买到 买回来之後切成一口大小,用一点酱油和豆瓣酱腌着 馅饼皮橄成小块一点,把一口牛排一个一个包成小小的 下锅煎金黄然後一样,开小火盖起来闷熟 因为是牛肉所以不全熟也无访 就算漏了汁其实也蛮好吃的 皮厚也无所谓喔 有点wellington steak的感觉:D 我还有做过这个带去老爷的老板家party,蛮受欢迎的喔 --

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