※ [本文转录自 Food 看板 #1dCtfF0H ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 新加坡 Gather 法式薄饼 时间: Tue Nov 12 23:54:52 2024 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45733691 https://pic.pimg.tw/elisa48/1731130241-2126031919-g_n.jpg 早上去新加坡国家美术馆逛完之後已经到了下午时段 没吃午餐的我们往哈芝巷一路散步逛街 来到莱佛士饭店的时候忽然被一楼回廊的店家吸引 浅米色窗框加上吊灯与招牌非常有法式浪漫的感觉 临时兴起决定停留一下吃个薄饼再走 一进门可以看到长条很大范围的开放式厨房 不过油烟设备还算不错室内没什麽油烟味 橘红磁砖打造的桌台上有着好几台Crepe的机器可以让客人在第一排观赏料理 店里的一角同时作为选品店复合式经营 除了服饰之外还有许多餐具乃至洗沐用品 感觉就是会在莱佛士饭店出现的高级品 因为入店的时候距离打烊只剩一小时 我们几乎是包下整个用餐区域 没有太多华丽装饰却很有质感的氛围十分舒服 全英文的菜单主要供应多种甜咸口味的法式薄饼 不过要留意太晚来的话可能咸食会停止供应 https://pic.pimg.tw/elisa48/1731130303-2994236154-g_n.jpg Burnt Caramel S$13 热爱法式薄饼的我在台湾也很难找到甜咸口味皆有的专卖店 这次原本是想各点一份但来太晚只好下次再试试 选了焦糖口味搭配奶油非常经典 现做上桌的薄饼仍有着阵阵热气 饼皮非常柔软湿润香甜可口 焦糖酱如同菜名真的带点烧焦的焦味微苦 苦味很好调节了甜度让味道不会过於单一 奶油依靠薄饼热气融化沁入饼皮之中再带来咸味为层次加分 Affogato S$10 跟一般常见单纯咖啡搭配冰淇淋的不太一样 Gather的Afoogato不仅在冰淇淋上洒满白巧克力与焦糖酱 甚至还放了一整块巧克力豆软饼乾一起享用 华丽度大增的同时甜度也是直线上升 非常适合蚂蚁人或是想吃甜点放松的客群 不过我自己是希望甜度可以稍微下降跟Espresso的协调性更加就更完美 Kombucha S$9.5 Gather的康普茶选用新加坡当地品牌Pourabucha 全系列都是从Taylor Swift的歌曲取得灵感打造 难得遇到葡萄口味的康普茶有着非常少女梦幻的甜美粉红 利用玻璃杯饮用甚至有点像在喝粉红香槟的错觉 强调100%选用有机食材制作的康普茶喝起来偏酸爽很消暑的口感 White Coffee 8oz S$6 店里的咖啡豆选用来自澳洲三代经营的知名咖啡品牌Genovese Coffee 热拿铁的拉花是漂亮细致的叶子 奶泡没有太厚但口感很细致绵密 咖啡本身的炭焙苦味比较明显 即使有了奶味甘甜入口还是以苦感为重 完全是路过临时起意的一次体验让人感觉还不错 主角的Crepe非常美味令人很想试试咸口味的Galette 推荐给大家来莱佛士饭店附近逛街或住宿可以花点时间来享用一份精致道地的法式薄饼 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2024/10/11 花费: SGD46.15(Crepe+Affogate+拿铁+康普茶各1) Gather 08:00-17:00 (周六日至18:00) 公休日: 周二 有无Wifi: Yes 有无插座: No 有无限时: Yes (客满1小时) 多元支付: 可 (信用卡) 可否订位: 可 地址: 328 North Bridge Rd, #01-12 Raffles Shopping Arcade,, Singapore 188719 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.52.70.95 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1731426895.A.011.html ※ elisa48:转录至看板 Singapore 11/12 23:55

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: elisa48 (27.52.70.95 台湾), 11/12/2024 23:55:10