店名：HARBS栄本店 地址：名古屋市中区锦３粥７セントラルパークビル２F(名古屋电视塔旁) 营业时间：1100~2000 造访时间：2024.08 图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49403000 在日本有多家分店的HARBS蛋糕一直以来都非常热门，这次造访名古屋刚好住在HARBS的本 店附近，在规画行程时就决定要过去朝圣，1981年开业的HARBS栄本店，位置就在名古屋 闹区的久屋大通公园旁，马路对面就是名古屋的电视塔。 还是第一次造访HARBS，看到柜子里各式色彩缤纷的蛋糕，还是蛮兴奋的，选了靠窗的位 置入座，很快的就客满了。事先就研究过蛋糕菜单，所以很快就下单了，点了招牌的新鲜 水果蛋糕、本店季节限定的哈密瓜蛋糕和水果千层蛋糕。 HARBS的フレッシュフルーツケーキ1100YEN，招牌的新鲜水果蛋糕，喜欢鲜奶油的人一定 会很爱，奶油分量很多吃起来很新鲜很香，里面包的水果有草莓、柑橘类、蓝莓、奇异果 等种类很丰富，基本上比较偏清爽的酸味水果为主，中和了奶油蛋糕的甜腻感，不愧是该 店招牌，本身的戚风蛋糕体很松很轻，吃起来不会感觉太有负担，但体积真的很大、大约 是台湾一般切块蛋糕的2~3倍，真要说的话感觉2个人吃一块就很满足了。 接着是栄本店季节限定的メロンメロンケーキ哈密瓜蛋糕1300YEN，跟前一款不一样的地 方就是内馅水果通通换成哈密瓜，使用的是脆口的品种，哈密瓜特有的清爽果香，加上没 那麽甜比新鲜水果蛋糕更清爽一些，不过整体味道上就没有那麽丰富了。 最後是ミルクレープ980YEN，这款水果千层蛋糕听说比招牌的新鲜水果蛋糕更受台湾人喜 爱，跟前2款蛋糕相比鲜奶油较少，薄薄的煎蛋皮一层一层包着鲜奶油和各式水果，整体 吃起来比较没那麽甜，虽然也有奇异果之类酸味水果，但吃起来以香蕉甜味为主，另外蛋 糕上面洒的栗子碎很提味，栗子特有的松糯甜味很棒，个人最喜欢这款。 (完全没想到隔天会马上二访)前一天在HARBS栄本店点了蛋糕後，才知道原来他们家的蛋 包饭很好吃，加上看到隔壁桌2个美眉点的午餐套餐，只要2100YEN就有主餐、沙拉、饮料 跟半份的蛋糕，想说机会难得，不如搭飞机回国前再来吃一顿午餐，所以隔天就二访了。 (配合本版主题只分享蛋糕部分)虽说附餐的蛋糕是半份而已，但其实就跟平常市售蛋糕尺 寸一样了。 蓝莓起司塔切得比较瘦长型，扎实的口感、浓郁微酸的乳酪味加上酸甜的蓝莓酱，跟前一 天吃的3款鲜奶油为主的蛋糕风味完全不同；栗子蛋糕则是海绵蛋糕体包着拌有栗子颗粒 的鲜奶油内馅，上面还有一层栗子泥，感觉很有秋天的气息，栗子淡雅的香甜味很棒，也 不会被鲜奶油的味道盖掉，喜欢栗子点心的人会很喜欢。 --

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