※ [本文转录自 Food 看板 #1ca_vuO0 ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义 吴兴街 Sand Coffee 时间: Mon Jul 15 00:36:04 2024 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45680768 https://pic.pimg.tw/elisa48/1720895158-3088998514-g_n.jpg 去过这麽多咖啡厅但从没像Sand Coffee如此疯狂 即使开幕已经快一年而且交通位置也没有非常便利 但初次造访时虽然在开店5分钟後到但不仅没位子甚至还有6组候位 再次造访铁了心想喝看看到底多厉害 提早半小时抵达的我们还不是第一组客人 後来发现真的要在开店前至少半小时到才能排到第一轮 重新打造的老宅外观漆上洗链的浅灰水泥 户外座位是非常露营风格的桌椅 上方打着黄光的小方格的铜铸片没有刻字 从外观丝毫看不到咖啡厅的名字 一步入室内先是被温暖的黄光柔和照耀迎接 店员会协助依序带位入座 SAND COFFEE的店名灵感来自主理人希望取用沙的意涵 不仅是咖啡厅而是更广阔包含生活中的任何种类的美感事物都在此处发生 店内的所有布置皆是由主理人Richard与Yen亲自设计改造 门口庭园留下的铁门与室内一些小角落保留老宅改造前的历史 天花板与梁柱保留原始的粗糙坑洞带点沙粒感 也呼应Sand Coffe的沙粒名称 靠窗座位以大片落地窗迎接公园的绿意与自然明亮光线 有几处座位设计成包厢空间很有隐私感 巧妙结合金属无机质的工业风管线与稳重复古的欧风吃茶家具混搭 就连灯具也非常有品味特色怎麽拍都很上镜 小书柜上提供开水可以取用 更有各种咖啡与艺文相关的书籍杂志 菜单上有着很吸睛的神秘图腾 由主理人特别请日本设计师小林一毅操刀 运用其以色块堆叠的前卫风格化做沉稳又粗犷的5只IP 既像植物又像传说动物般的样貌供大家各自解读 手冲有一张单独豆单描述风味 义式咖啡除了基础款之外隐约还可以看到主理人的喜好 除了咖啡之外Sand Coffee的茶款也看得出经过精心挑选 有少见的野草茶跟许多台湾特色茶种 就连无咖啡因的软性饮品也有印度拉西这种非常异国风情的饮品 尽管在开店前半小时就抵达但还是差点没位子 非常幸运获得最後一组室内座位的吧台区 正好是海景第一排欣赏咖啡师一杯杯冲煮美味的过程 https://pic.pimg.tw/elisa48/1720895248-845678120-g_n.jpg 咸蛋黄巴斯克蛋糕 130元 原本朝着提拉米苏直奔的我们这天却是没卖的噩耗 听闻巴斯克蛋糕也是店家手工自制决定改吃看看 除了本身口味是咸蛋黄之外还搭配了很台味的肉松 整体分量大概是一片蜂蜜蛋糕大小吃个味道不会饱 巴斯克蛋糕的咸蛋黄香气优雅纤细 很恰到好处的咸味与蛋香跟巴斯克的绵密乳感交织出美妙的乐章 令人舍不得快速吃完只好小口小口细细品味 跟Belly Daily或其他至今吃到的巴斯克都截然不同 比起重乳酪蛋糕口感更像是轻乳酪般蓬松轻盈如云朵 有时还能吃到咸蛋黄的块状感 搭配酥脆丝丝肉松不会油腻反倒更相辅相成放大美味 冰锅煮奶茶 220元 一听闻锅煮奶茶可以做冰的就决定要喝 一杯杯慢火炖煮的奶茶在制作过程中不断散发浓烈香气实在挠人心痒 因为假日客人点餐众多在饮品制作上需要等候一段时间 经历半小时以上的时间终於盼到冰凉的奶茶 喝起来甜而不腻茶味明显带着清爽的奶香 只是相对价格来说这份量真的少得令人意犹未尽 脏咖 140元 从泰国回来之外对在泰国每家店都热卖的Dirty大感兴趣 台湾这几年才终於比较常在咖啡厅见到这款从日本起源的特色品项 沁凉的牛奶加入滚烫的浓缩咖啡瞬间成了一幅泼墨画 整体喝起来偏浑厚带点苦味少点甜味 比起拿铁更像是大人成熟的饮品 在Sand Coffee处处都能感受到主理人们的细节重视与品质坚持 尽管要价不斐但的确有其独特的风味与魅力 如果之後有机会希望可以来此更久待感受日与夜的不同风情 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2024/05/18 花费: TWD490(脏咖+锅煮奶茶+巴斯克蛋糕各1) SAND COFFEE 14:00-23:00 公休日: 周一、二 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: No 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒110 台北市信义区吴兴街156巷40弄4号 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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