※ [本文转录自 Food 看板 #1cX1jX-A ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同区 大稻埕 预约制Here & There 时间: Tue Jul 2 23:23:09 2024 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451910 https://pic.pimg.tw/elisa48/1703942224-728834184-g_n.jpg 台北的预约制甜点工作室最近几年愈来愈多厉害店家出现 Here & There也算是这类型店家长青树之一 店家隐身在大稻埕的老宅二楼外观极不起眼 门口有可爱的法斗Logo迎接大家的到来 入内需要脱鞋才能踏上乾净漂亮的木地板 除了作为甜点店营业之外也会不定时举行教学课程 偌大的空间仅有一张长桌与两组矮桌 每个时段接纳的客人组数不多 矮桌空间格外有自成一格的静谧感 形状各异的特色木制老件家具橱柜收藏雅致漂亮 半圆弧的长方窗格最大化收拢柔和的阳光 一旁的木马摇椅唤醒沉寂已久的童年单纯 超大的白色石桌与窗边的开放式厨房是主理人的作业空间 一览无遗可以享受观赏甜点烘焙过程中主理人不疾不徐的优雅姿态 随着糕点的烘焙出炉让室内弥漫着一股诱发食慾的香气 有时幸运的话可以遇到招牌甜点之一的饼乾或是隐藏版蛋糕 如果想吃的话也可以询问单点加点 以预约制甜点店经营的Here & There每次提供的甜点套餐都不一样 盘式甜点结合当季水果与主理人设定的主题 可以锁定官方IG贴文公布每期的预告简介 每份甜点盘都包含一杯饮品 搭配的咖啡与茶饮有多款可以自选 如果喝不够的话也可以自费追加 https://pic.pimg.tw/elisa48/1703942481-2983221241-g_n.jpg 三月这里的咖哩面包点心盘 550元 一看到IG刊登的主题是咖哩面包就决定要排除万难订位 到当天看到菜单才揭晓咖哩面包以外的其他点心盘菜色 四种选项中会获得其中两项组合 我得到的是甜桃塔与抹茶豆乳布丁 抹茶豆乳布丁分层非常漂亮 跟第一次吃到的黑糖豆乳布丁主要差异在於口味的搭配 抹茶这款因为茶口味带点微苦更有大人风情 顶部熬煮的红豆馅十分甜蜜单吃有点太过但整勺挖起就很平衡 甜桃派的派皮酥脆带点绵软 我自己是更希望可以再多烤一点时间让酥脆感更多一些 桃子非常大气给了铺满的大块果实甜蜜多汁 主角的咖哩面包外酥吃得到油炸的酥粉非常道地日式 内馅每一口都可以吃到异国香料组成的美妙旋律 咖哩不会太咸带点爽快的微辣 冷萃咖啡只获得相当於半杯左右的份量有点稀少 如果换成较小的杯子视觉效果不至於落差这麽大 不过喝起来的确很解腻清爽口感明亮轻盈 带着微微果酸香气跟发酵酒香滋味 https://pic.pimg.tw/elisa48/1703942334-491989795-g_n.jpg 另一次的点心盘则是有黑糖豆乳布丁、青葱起司司康与手捏苹果派 豆乳布丁顶层有着浓郁的黑糖蜜搭配黄豆粉香气非常有日式风情 豆乳布丁冰凉口感吃起来清爽不腻 苹果派每一口都可以吃到多汁甜密的苹果果肉 保留苹果块状吃起来口感更丰富 手捏的派皮吃起来比一般塔派更柔软有着浓郁的奶香 青葱起司司康甜咸口味不单调很开胃 葱香很有台湾特色 外皮金黄酥脆一口咬下则是柔软蓬松 看了其他人吃被诱惑加点的紫薯戚风吃起来蓬松有空气感 入口湿润富有弹性堪称教科书般完美的戚风蛋糕 小小可惜是紫薯的香气没有很明显 搭配的鲜奶油清爽甜而不腻 如果份量可以更多一点会更加分 热饮的锅煮奶茶辛香料浓郁 喝起来很顺口不辛辣走温和饱满香气的路线 贴着窗边的整排酿青梅酒属於店家开课的成果 慢慢成熟酝酿出令人沉醉的胭脂红韵 缓缓道出四季更迭的时光辗转 在Here & There总是能让人感受到岁月静好的平静 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/03/13 花费: TWD550(甜点套餐x1) Here & There 14:00-16:00/16:00-18:00 公休日: 不定休 有无服务费: No 有无Wifi: No 有无插座: No 有无限时: Yes (2小时) 低消限制: 每人一份套餐 多元支付: 否 可否订位: 可 地址: 〒 103 台北市大同区延平北路二段62号2楼 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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