※ [本文转录自 BigBanciao 看板 #1bi90xKH ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: BigBanciao 标题: [食记][新北][板桥] 拾梯甜日式舒芙蕾 莒光店 时间: Wed Jan 24 12:21:12 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/taketeatime-juguang/ 拾梯甜日式舒芙蕾专卖店 板桥莒光店 地址：新北市板桥区莒光路16巷4号1楼 邻近捷运站： 台北捷运板南线BL08新埔站/环状线Y17新埔民生站 电话：(02) 2258 7110 营业时间：每天 12:00~20:00 板桥的日式舒芙蕾专卖店「拾梯甜」去年(2023年)10/9在捷运新埔站附近开了第二家门市 ， 店址在莒光路巷子里。 这家的日式舒芙蕾都是现点现做， 供应口味挺多款， 价位介於95~185元间算是挺平价的。 两年前(2022年)12月曾经跟好友们在板桥车站附近的本店吃过一次印象还不错， 後来我又有到莒光店回味这家的舒芙蕾。 店里装潢风格相当典雅美观， 用餐环境舒适气氛惬意。 舒芙蕾都是现点现做 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_193147-2A.jpg 拾梯甜日式舒芙蕾专卖店 板桥莒光店：菜单 这家供应的舒芙蕾松饼口味挺多元的， 常态口味多达10种， 比一年多前更丰富， 季节限定的有夏季的芒果和冬季的草莓。 饮品以茶饮为主， 还有鲜奶饮品和咖啡。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_192123-2.jpg 拾梯甜日式舒芙蕾专卖店 板桥莒光店：餐点介绍 我点了全抹茶的组合 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_193944-2.jpg 日式小山园抹茶舒芙蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_193919-2.jpg 这家的舒芙蕾松饼口感相当软绵细致又带一点Q度， 有着浓郁奶香和蛋香。 淋上用丸久小山园抹茶粉和店家特制奶油酱调制的抹茶淋酱， 又撒上丸久小山园抹茶粉。 抹茶味浓郁度充足， 尝得到满满抹茶微微苦韵和回甘尾韵， 整体甜度是清甜不腻。 上方又放上蜜核桃， 使得整体口感层次更为丰富。 小山园抹茶欧蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_192628-2.jpg 浓郁抹茶茶香融入浓醇鲜奶中相当好喝 雪藏草莓恋曲舒芙蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240112_190907-2.jpg 舒芙蕾松饼淋上店家手工熬煮的草莓酱， 以及加入草莓、炼乳调制的草莓奶油淋酱， 再摆上新鲜大湖草莓， 又撒上乾燥草莓碎粒。 整体吃起来不但充满丰盈的草莓酸甜滋味和天然果香， 口感层次也相当丰富。 玫瑰蜜桃花茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240112_185503-2.jpg 一倒入杯中就闻得到明显的蜜桃果香和玫瑰花香， 香气优雅宜人， 风味相当甜润又清爽。 法式烤布蕾舒芙蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240112_190149-2.jpg 舒芙蕾淋上卡士达酱， 再撒上糖粉以喷枪烤成焦糖。 软绵的舒芙蕾搭着浓郁奶香和蛋香的卡士达， 以及薄脆又香甜的焦糖， 犹如在吃焦糖烤布蕾般。 「拾梯甜日式舒芙蕾专卖店」在新埔站附近开了分店， 让住在这一带的也得以就近品尝美味又平价的舒芙蕾， 真是太棒了！ --

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