※ [本文转录自 Food 看板 #1bPV5ROG ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山 行天宫 山海What's life 时间: Tue Nov 28 21:55:36 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451529 https://pic.pimg.tw/elisa48/1699208413-3727448634-g_n.jpg 假日匆匆赶在山海What's life甫开店的时候抵达 整面雾面黑色调冷寂感非常时尚 跟一旁的住宅区与公园有着强烈对比 门口的图像装置艺术非常精致有质感 漂浮的云朵与山棱之间太阳月亮的意象很诗意 若不是寒风刺骨否则户外也是个很舒服的空间 室内的整体空间色系全都维持很单纯的黑色 都会时尚风格很干练简洁 靠墙边的沙发区域部分有提供插座可以使用 内部空间灯光以黄光为主不算明亮 白天的时候也有种昏暗的幽微感 铁架上有许多自家烘焙的咖啡豆 包装也很有高级品牌感精致漂亮 连自由拿取的卫生纸也是黑白色系处处细节都很完美 柜台的所有咖啡机器设备也都是透着专业感的黑色型号 唯一特别突出的莫过於春节喜庆的春联 特别以店猫本人为造型超级可爱 跟整体成熟大人味的空间风格截然不同 猫咪本人出现的时候很高傲优雅 自带清冷的氛围让人只能远观不敢亵玩 主要的饮品菜单有不少咖啡跟茶饮 单品豆跟特别饮品直接是一整本册子选项丰富 单品手冲价位中高约莫落在150元至200元之间 冰饮价格会略贵一些 除了各个产区豆之外也有店家自己的配方豆 以浅中焙为主没有提供深焙豆子 不定期可能会提供季节限定饮品 像是难得见到的香料热红酒等 营业到晚上10点的山海What's life有几款含酒精的特调 适合下班後或晚上的时间 来自世界各地多国的啤酒菜单蛮特别的 像是科西嘉岛的接骨木啤酒就令我很有兴趣 喜好比较分明的黑啤酒也有两款选择 每日提供的甜点品项以柜台手写菜单为准 除了款式超多之外连口味都很多款令人难以选择 特别是达克瓦兹跟司康都有不少创意特殊的口味其他地方难得一见 冷藏糕点部分直接放在玻璃柜中呈现 山海What's life的甜点偏向法式精致路线 模样华丽精致但价位也相对高 草莓杯杯2.0 TWD400 当初就是被第一版吸引才会有这次行程 升级的2.0虽然要价不斐但真的超级大杯 满满粉红色草莓盛宴对草莓控来说实在不能不被诱惑 店内人潮汹涌加上现场制作时间让我等了一小时左右食物才终於上桌 不过从外观跟味道来说这个等待还算值得 https://pic.pimg.tw/elisa48/1699208786-3263133162-g_n.jpg 顶层造型很像香菸的其实是酥脆的蛋白霜饼 撒上草莓粉末更增加香气 红色薄饼则带点咸味非常特别 整杯层次非常丰富多变 雪酪沙沙的口感非常优异爽口而且酸度够酸 草莓牛奶冰淇淋则截然不同有着浓郁的奶香偏甜 中间隐藏了创意的肉桂酱提味 酒渍樱桃让人在尾韵尝到微醺的酒香 底层还有柔软湿润的奶馅单吃容易腻建议一匙到底连配料一起品尝更平衡 草莓季限定 橙草2.0 TWD200 看到草莓季限定荷包就不受控制失守 整体架构很丰满有沙布列饼乾、草莓巧克力蛋糕体、鲜奶油、柑橘酱到新鲜草莓 吃起来有着莓果的微酸但仍然偏甜 底部的沙布列饼乾奶油香气明显吃起来很酥脆 主干的草莓巧克力蛋糕口感对我来说有点太紮实不是那麽合我口味 不过有特别加入的自酿草莓乾果粒很加分 蛋糕体跟鲜奶油之间有着柑橘抹酱 只是我觉得如果Topping的鲜奶油可以改成更清爽的淋酱之类味道会更平衡 整体吃完觉得有点太厚重 口味有点偏向单一甜度为主少了层次变化 冰滴咖啡 TWD160 每日限量的冰滴咖啡这次喝到的是哥斯大黎加蜜处理的豆子 整体喝起来发酵感蛮重酒香浓醇 很顺口甘甜不太有酸味 底下的托盘会吸住桌子不好移动杯子容易碰撞洒出需要留意 离开的时候猫咪总算愿意赏我一个正脸 本猫非常修长以咖啡厅遇到的猫咪来说算是苗条的高挑猫 精致华丽的糕点的山海What's life在台北超多家咖啡厅中的确有记忆点 适合喜欢层次丰富华丽的甜点的客人 而且还有漂亮猫咪可以疗癒身心! 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/02/04 花费: TWD760(草莓杯杯+橙草+冰滴各1) 山海What's life 13:00-22:00 公休日: 周二 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: Yes (假日客满2小时) 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 104 台北市中山区松江路431巷26-1号 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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