※ [本文转录自 Food 看板 #1bHH6Qx8 ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山南京三民 瑞帛咖啡RebirthCoffee 时间: Fri Nov 3 23:28:23 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45249820 https://pic.pimg.tw/elisa48/1695545528-1055791722-g_n.jpg 之前Rebirth Coffee还在行天宫站附近的时候我就有造访过一次 但当时其实对食物的感想还好 偶然看到文章介绍才知道瑞帛咖啡搬迁到南京三民站附近 因为前东家的关系我以前对这一带很熟悉 这次再访才发现很多店家都换过一轮 简约清爽的大门口很舒适自然不造作 户外座位区超可爱是和风风格的坐垫跟木椅 底下还有收纳空间非常多功能 隔着大片窗户的室内也有L型的木椅座位 浅灰色的水泥墙搭配柔和的浅木纹很日系 店内空间黄光洒落有种惬意的放松感 整体的色系简朴低调但很有质感 一楼的空间有可以并桌共用的高脚椅长桌 也有不少供团体个人用餐聊天的桌椅对坐座位 店内内用区域除了一楼之外还有楼上的区域 就连角落的洗手间也很有设计感 二楼的空间有点像阁楼的氛围 灰色系的墙面几乎没有太多装饰简单用一幅英文海报就特别时尚 座位落在两侧留下中间宽敞的走道区域 特别喜欢在边缘的吧台座位 座椅舒适而且每个座位的空间都不会紧迫 几乎个个座位旁都有插座可以使用 由二楼俯视一楼的挑高区域辽阔宽广 店内饮品有许多义式咖啡选择 部分冰饮会比热饮稍贵 植物奶提供了豆奶跟燕麦奶不同选择 自家烘焙的单品豆手冲意外没有非洲产地 倒是有蛮多印尼产区不同处理法的豆子 茶饮也有许多比较少见的口味 甜点选项很丰富多变化 以咖啡厅来说咸食种类非常丰盛 真的可以从早午餐一路吃到晚餐 https://pic.pimg.tw/elisa48/1695545767-88746776-g_n.jpg 缤纷莓果法式吐司 TWD180 难得可以遇到咖啡厅有现做的盘式甜点 法式吐司外表非常漂亮精致就像艺术品一样 三片手掌大小的吐司搭配缤纷莓果跟橘瓣 最後撒上的糖粉让整体莫名很有圣诞甜点的气氛 法式吐司口感非常柔软湿润有弹性 可以品尝到蛋液与牛奶均匀融入吐司 只是底部汁液稍微有点太多 浸湿後会影响口感变得比较湿烂 整体口味不会太甜 尤其是多种莓果跟橘片的酸度够酸非常清爽不腻 通宁西西里 TWD170 吃甜食我很喜欢搭配酸感的西西里或是黑咖啡 酸度适中清爽不涩 只是通宁水的气泡感不太明显 价位对比下显得有点过高 番茄生火腿三明治 TWD220 咸食三明治精致卖相超优秀 色泽艳丽令人食指大动 但价位真心不便宜 每一片开放三明治上都有新鲜小番茄跟轻薄咸味的义大利生火腿 三麦面包有着美味的谷麦香气感觉很健康 搭配帕玛森乳酪片的乳香跟青酱的罗勒味道非常丰富 淋上橄榄油跟巴西米克醋带来各种美妙的细腻层次 清爽不腻的酸甜咸香让人瞬间扫完整盘 浓缩+小美式 (H) TWD140 店内的冷气非常强烈让我忍不住加点热饮 义式浓缩喝起来咖啡因感觉蛮强烈很提神醒脑 小美式酸度偏高尤其温度下降之後酸味会更明显 这次在新店址遇见的瑞帛食物大大进步 除了精致卖相之外味道也很值得赞许 只是价位真的在台北咖啡厅也是中上的阶层 如果要来的话我自己会挑可以一整天待在咖啡厅做事的时间细细品味食物跟环境 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/08/25 花费: TWD710(法式吐司+西西里+三明治+1+1各1) 瑞帛咖啡Rebirth Coffee 11:00-20:00 (周六日自10:00起) 公休日: 不定休 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: No 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 可 (LINE PAY) 可否订位: 否 地址: 〒 105 台北市松山区光复北路11巷85号 电话: 02-2747-0727 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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