※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1aqnmHSt ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung 标题: [食记][高雄市] 巴索托咖啡馆 Bassotto Caffè 时间: Wed Aug 9 12:54:30 2023 完整图文食记：https://www.jeremyfoodie.tw/bassotto-caffe/ 巴索托咖啡馆 Bassotto Caffè 地址：高雄市苓雅区林南街6号 邻近捷运站：高雄捷运橘线O7文化中心站 电话：(07) 223-2008 营业时间：每天 8:00~18:30 高雄市文化中心附近林南街上新开了一间义式风格咖啡厅「巴索托咖啡馆 Bassotto Caff è」， 於今年7/7开始试营运， 主理人是很热爱义大利的职人， 开这间咖啡厅的理念是推广义大利当地咖啡饮食文化， 供应道地的义式咖啡、简餐、甜点等。 7/30(日)下午我约了一位好友到「巴索托咖啡馆 Bassotto Caffè」， 一同尝鲜看看。 巴索托咖啡馆 Bassotto Caffè：店内环境 1楼是柜台和高脚桌立食座位区， 义大利在地喝咖啡吃糕点都是站立着品尝， 设置这样的高脚桌立食座位区就是要让顾客体验义大利当地咖啡饮食文化。 店里采用白色墙面和深褐色木质装潢， 墙上放上许多主理人在义大利拍的照片， 以及义大利风格海报， 使得店里充满义大利风情。 店里采用的咖啡机是选用义大利品牌 Victoria Arduino 的 Athena Leva 雅典娜拉霸咖 啡机。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_130930-2.jpg 2楼则是一般桌椅座位区 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_125231-2.jpg 「巴索托咖啡馆 Bassotto Caffè」的主理人蔡松霖是一位很热爱义大利的披萨、肉肠、 咖啡职人， 他曾经在高雄市知名正统义式窑烤披萨专卖店「波市多拿坡里披萨」担任披萨师傅， 并且曾经在2019年与新北市「Gino Pizza Napoletana」郑羽辰、 台北市「BANCO Pizza 」李品仪一起组队， 代表台湾远赴义大利拿坡里参加「第18届拿坡里CAPUTO盃世界披萨职人锦标赛」勇夺世界 冠军。 後来他自行创业「巴索托食品有限公司」贩售欧式肉肠， 有贩售给国内多间知名义式料理餐厅。 为了推广义大利当地咖啡饮食文化， 今年开了「巴索托咖啡馆 Bassotto Caffè」这间店。 巴索托咖啡馆 Bassotto Caffè：菜单 这家特别引进义大利知名品牌「KIMBO 金宝咖啡」， 供应的咖啡款式多元， 其他饮品有茶饮、 气泡饮， 酒类有开胃酒、葡萄酒和义大利啤酒等。 (注意：请勿酒驾，未成年请勿饮酒！) 为了鼓励大家体验义大利在地站立喝咖啡的文化， 因此各饮品在1楼高脚桌立食区比2楼一般座位区便宜。 咸食有帕尼尼三明治和义式轻食小吃， 甜点则是供应可颂和道地义式糕点， 包括可颂、。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_124827-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_124854-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_124918-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_125029-2.jpg 柜台有展示这家供应的各口味可颂和义式甜点， 其中可颂有供应原味、果酱、卡士达、榛果巧克力、开心果酱等5种口味。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_124230-2.jpg 经典的义式甜点包括提拉米苏、西西里卡诺里、兰姆巴巴、拿坡里泡芙、义式奶酪， 在这家都能品尝得到唷！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_125740-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_125746-2.jpg 巴索托咖啡馆 Bassotto Caffè：餐点介绍 我们先点了些咸食， 并各点一杯咖啡。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_140353-2.jpg 义式炖牛肉附面包 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_140427-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_140613-2.jpg 牛肉以番茄红酱炖煮， 软嫩多汁又炖得很入味， 切片法国面包搭配牛肉和番茄红酱相当美味。 开心果火腿与丝稠乳酪帕尼尼 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_134826-2.jpg 帕尼尼面包夹着开心果火腿、丝绸乳酪、芝麻叶、开心果酱， 帕尼尼面包松软带点Q， 嚼在嘴里尝得到小麦香。 咸香柔嫩的火腿镶嵌着脆口又有独特坚果香的开心果， 再加上奶香浓郁口感细致又牵丝的丝绸乳酪， 以及清爽微苦芝麻叶， 是很可口的一道三明治。 烤义式风味肉肠 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_134239-2.jpg 主理人开食品公司就是在卖肉肠的， 当然这家的烤肉肠水准是相当棒的， 肉质紮实多汁味道咸香， 有着多种香料带来的多层次味道。 风味冰美式(黄柠檬) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_134051-2.jpg 浓厚的冰美式咖啡加入酸酸的黄柠檬汁特调， 冰凉清爽又消暑。 燕麦奶拿铁 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_134106-2.jpg 燕麦奶拿铁风味浓醇口感很柔顺 餐後我们点了一个可颂和一份拿坡里泡芙 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_144417-2.jpg 开心果酱可颂 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_144034-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_144835-2.jpg 一切开来满满开心果酱爆浆流出真诱人啊！ 可颂外表酥脆， 内里多层次口感松软， 又充满奶油香气。 里面的开心果酱的开心果味相当浓厚又香甜， 又吃得到开心果颗粒。 拿坡里泡芙 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230730_143952-2.jpg 拿坡里泡芙算是国内很少见的义式糕点， 不过卡士达是在泡芙表面上， 外酥内软又蓬松的泡芙搭着香甜卡士达还不错吃。 这家还有对外贩售「巴索托食品」自家生鲜肉肠， 以及义式调味料以及KIMBO咖啡包， 竟然还有「Gino Pizza」的义式炖牛肚和牛腹肉酱调理包哩！XDDD https://pse.is/56cvlu 高雄难得有这样一间如此义大利风格的咖啡厅， 在「巴索托咖啡馆 Bassotto Caffè」喝着咖啡， 享用道地义式简餐小吃和义式甜点， 体验到义大利当地的咖啡饮食文化， 是很特别的体验。 --

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