※ [本文转录自 Food 看板 #1and7aed ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 新北 永和 永安市场 森式咖啡所 时间: Sun Jul 30 22:21:21 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45450980 https://pic.pimg.tw/elisa48/1689091615-2404776621-g_n.jpg 很早就听过有人推荐森式咖啡所 但位置在中永和地区对我来说交通路程不太顺 最後还是多亏了咖啡护照推了一把成功踩点 距离最近的永安市场捷运站不到5分钟左右路程非常方便 店面乍看真的找不到招牌所在 大量的木板木材妆点走森林系风格 认真眼睛张大才发现厚实的木板上刻有森字 对照玻璃门上手写的许多注意事项证明自己没有乱闯 门口栽种的鹿角蕨生机蓬勃很有生命力 https://pic.pimg.tw/elisa48/1689091815-3730781630-g_n.jpg 店里比门外看起来光线更明亮 门口前半部有靠窗的高脚椅跟四人座的长桌空间 墙边有整排自家烘焙的咖啡豆跟挂耳包 森式咖啡所不仅有单品咖啡 更知名的是店家自行调配的多款配方豆 店里几乎所有的家具摆设都是沉稳温润的木制材质 比起钢铁更有温度让人放松 椅子下方有提供收纳篮可以放包包 几乎所有座位旁都有插座使用很贴心 店内天花板上垂挂着大片绿意植物 很有种来到森林或是植物园的身历其境感 整体很有欧洲古典气质气氛 森式咖啡所除了是一间咖啡厅之外 也有贩售许多餐具物件 很多可爱的杯子都是铜板价格值得带回家昇华用餐的质感 如果没有客满的话店家都不会赶人很棒 光是衣索比亚的豆款就有整整一页选项 简直可说是衣索比亚专家的程度 不过不是所有的豆子随时都有库存供应 有蓝色圈圈标记才是当日有提供的手冲选项 除了非洲大产区之外中美洲的豆款也有不少 基本上所有豆款都是以浅焙至中焙为主 店里的所有手冲皆可以做成冰镇冷饮 没有额外加价令喜欢冰饮的我觉得开心 唯一深焙的豆子果然是选择印尼的黄金曼特宁 除了丰富手冲选项之外 也有提供义式咖啡饮品 浓缩使用的是店里招牌的森配方豆 续杯有折价20元的优惠不无小补 森式咖啡所一直都很认真开发新款的自家配方豆 将近10款的豆子各具特色非常值得一试 而且名字都非常漂亮深具意境 茶饮跟巧克力饮品可以让不想喝咖啡的人有另一个选择 甜度如果要调整无糖的话记得点餐时要先提出需求 无咖啡因的饮品不仅有不同口味的牛奶 也有草本花草茶的热饮 想来个甜点跟饮品的下午茶组合也有折价 正餐的选项个人觉得很丰盛 饭类水饺跟面包沙拉都有 可以满足大部分人的喜好 刚好用餐时间造访的话不妨考虑一整套森套餐吃好吃满 甜点以手写玻璃看板呈现 光线下透着阴影的字样很有情调 若当日没有供应会以打叉标注 法式舒肥猪肩肉藜麦白饭 TWD220 整份套餐营养均衡色香味俱全 以一般女生食量差不多七八分饱 加入藜麦的白饭湿润且粒粒分明非常好吃 生菜沙拉新鲜清脆多汁 搭配清爽酸味酱汁很开胃 事先舒肥处理的猪肉有点像叉烧的做法 边缘酥脆中间柔软入口即化 基本都是瘦肉但不会乾涩非常合我的意 混合半熟蛋的蛋汁更是令人上瘾 整体调味不会过重以食材原味为主角 手冲咖啡 TWD140 这次选了瓜地马拉中焙水洗的花神 森式的手冲使用的是金属制哥伦比亚式滤压壶 冰镇没有额外冰块不会稀释浓度 喝起来味道平衡非常好入口 近闻有着柔和的香气 口感带着厚实的可可坚果甘甜 https://pic.pimg.tw/elisa48/1689091947-4043828819-g_n.jpg 森柠塔 TWD150 柠檬塔的名字以店名取谐音森林很有创意 黄澄澄的塔馅上洒落更多青绿柠檬皮屑 柑橘香气非常宜人清新 森柠塔的内馅有点像高壮的质地 吃起来酸度我觉得很足够不会太甜 非常适合嗜酸的人享用 塔皮偏薄以柠檬馅为味觉主角 可以在每一口的柔软中隐约尝到奶油香的酥脆口感增色 非常喜欢森式咖啡所闲静自然的氛围 每个人都看起来幸福洋溢 整个氛围非常有正向的活力能量 让被工作压住的我在咖啡美食及氛围的疗癒下好好充电再出发 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2021/12/05 花费: NTD460(舒肥猪饭+手冲+森柠塔各1) 森氏咖啡所 12:00-22:30 公休日: 周四 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: Yes (客满2小时) 低消限制: Yes (每人一杯饮品) 多元支付: 可 (LINE PAY) 可否订位: 可 地址: 〒 234 新北市永和区水源街39巷26号 电话: 02-2921-8185 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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