※ [本文转录自 Food 看板 #1ajhXiUL ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 花莲吉安 庆修院旁 惦惦lab:tiamtiam 时间: Wed Jul 19 00:06:01 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45440858 https://pic.pimg.tw/elisa48/1682939859-1397406134-g_n.jpg 假日要现场候位且店内无限时的情形下 很幸运没等多久就有空位让出可以入座 白色屋顶跟黑框透明落地窗简约恬静 门口的庭院空间更是许多肆意绽放的植物们 整个空间都很柔和自然与世无争 透过窗户可欣赏门口还有辆小发财车展示各种木工作品跟鹿角蕨 惦惦不仅是家甜点咖啡工作室 所有木制的家具全都是以桧木为材手工制作 室内空间也托福弥漫着迷人的桧木幽香 所有的木制椅子好坐到很想带一张走 桌子也打磨滑顺透过手指感受木头的纹路触感 墙壁旁几乎都设有插座可以利用 平日时间很适合来此慢活享受Workcation 室内的组数仅有约4桌座位 不大的空间乱中有序有种生活的惬意 书架上摆放了许多色彩缤纷设计质感的杂志 一旁悬吊的植栽则让氛围又更舒压放松 菜单是以手写方式呈现於小黑板上 店内的布置不浮夸一切都是很乾净清爽感 主理人乍看很酷其实人超级温柔友善 饮品以咖啡跟茶饮为主 要稍微留意饮料的甜度跟冰块都是固定的 甜点每天供应品项不定 刚好我最想吃的点心都有在今日菜单上令人喜悦 https://pic.pimg.tw/elisa48/1682939962-997064694-g_n.jpg 仗着跟妈妈一起下午茶可以认真点甜点 店家选用的餐具跟杯子非常有特色 大人味布丁 TWD90 愈来愈难遇到百元有找的布丁 惦惦的布丁吃起来有着浓郁的酒味 甜度不高微苦对我来说很刚好 非常符合命题的大人味 整体口感偏软嫩的类型 黑糖豆乳戚风蛋糕 TWD130 很少在一般非标榜素食的店家遇到豆乳制成的甜点 豆乳戚风是我本次最爱 蛋糕体本身湿软柔软很有弹性 几乎到了入口即化的程度彷佛云朵般轻飘飘 表面淋上满满的花生碎粒酥脆口感对比蛋糕层次丰富 每一口都可以吃到满口黄豆粉坚果香 黑糖淋酱甜度也不会腻口很平衡 整体食材搭配起来有点黑糖蕨饼风味的感觉 柠檬气泡咖啡 TWD150 采用了有点像啤酒杯的容器盛装 咖啡本身也是做成泡沫厚高而绵密细致的风格 喝起来调味酸甜平衡 以我个人来说依旧稍微偏甜一咪咪 洒上的柠檬皮屑带来清新的柑橘水果香 手冲单品咖啡 日晒浅焙 TWD160 妈妈最近开始练习喝浅焙的咖啡 这次选择的古吉是我蛮熟悉的产区 热冲喝起来我自己感觉稍微有点厚实带点微苦 日晒浅焙的处理让咖啡味道果酸明亮 兴许是因为我跟妈妈默默一直以素人姿态研究手冲的味道 主理人默默又请了试饮的咖啡整个很窝心 喝起来比古吉更甘甜 温度下降之後的酸度则相对浮现强烈 惦惦就像是一首轻柔的抒情钢琴曲 柔柔缓缓划过心上留下窝心与暖意 以美食咖啡及自然风格感的空间为旅客消除人生旅途的烦劳 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/03/26 花费: TWD530(柠檬气泡咖啡+手冲+布丁+戚风蛋糕各1) 惦惦 lab:tiamtiam 12:00-17:00 (L.O 16:30) 公休日: 不定休 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: No 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 973 花莲县吉安乡中兴路345号 电话: 03-854-5537 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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