※ [本文转录自 Food 看板 #1a62yyFS ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安 The Quiet Light默光咖啡 瑞安 时间: Mon Mar 20 18:02:31 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45327233 https://pic.pimg.tw/elisa48/1678265272-1022298362-g_n.jpg 印象中会注意到默光咖啡是因为IG上的一张早餐盘的美食照 那阵子比起甜点更着迷在咖啡厅吃咸食而蒐罗了一张清单 瑞安店隐身在宁静的住宅区巷弄中很低调不张扬 介於科技大楼捷运站跟大安森林公园之间交通便利 门面采用蓝色的木制大门与木板隔墙 很有欧洲咖啡馆的氛围 大片玻璃窗上有着手绘的插图精致可爱 店面位置不多几乎称得上非常迷你 靠墙两侧一边是高脚椅的单人座位 对面则是有着小圆桌的三组双人桌 店里的柜台以木制家具搭配贵族蓝配色 雾铜与玻璃的灯具优雅极具品味 乾燥花束则让店内布置更多了点乡村居家风 店里的咖啡豆固定引进东京知名的GLITCH COFFEE & ROASTERS的选豆 个人非常喜欢GLITCH的浅焙咖啡 要价真的不便宜但非常合我的喜好 在默光购入日本选豆的话还有优惠活动 如果一时无法出国的话在默光就能用差不多的价格品尝 外带跟内用的菜单在门口的小桌上自行拿取 一旁的店家自制明信片也很精致值得收藏 外带不管饮品或甜点价格都比内用便宜不少 百元有找的铜板价超级亲民实惠 不少客人都是吃完饭顺道来外带咖啡 主打推荐的品项都有全彩的食物图可以参考 多了照片更诱惑食慾 除了单点之外也有套餐组合优惠 这次的探店主角就是为了招牌的早餐盘 不同的组合主要差价在於肉品的种类 还有许多加价自由搭配的单品可以额外加点 早餐盘之外的咸食选项也很多种 有非常丰富的不同种类面包搭配夹馅的三明治 不少餐点都是蛋奶素可以食用的 饮品的选项除了各种咖啡之外 也有茶饮跟无咖啡因的品项 手冲咖啡的豆单选择非常多样 不定时还会有国外咖啡客座豆非常吸引人时不时回访找惊喜 甜点跟面包价格不贵蛮合理的 面包跟大安区知名的Purebread合作 肉桂卷跟可颂品项都是招牌商品 (面包店也是我个人私藏爱店之一) 店里每天供应的甜点品项跟口味不一定 小黑板上会列出中英文品名很国际化的感觉 接近中午还没吃早餐就是为了默光留下胃的空间 以补偿的心态选了最贵的全配版本搭配咖啡 早餐盘C TWD160 全配版本的早餐盘有新鲜生菜、水煮蛋、厚片吐司 厚切火腿跟德式香肠皆是来自信功肉品 整份餐点以营养素角度看很均衡健康又兼顾美味 主理人对各项食材合作供应商的选择都很合我的喜好 火腿厚度真的看的出来是厚切 单纯撒上黑胡椒调味就很好吃 香肠咸度适当不会太抢味 生菜沙拉清脆多汁搭配清爽解腻的油醋调味 厚片吐司非常松软有弹性超好吃 西西里柠檬冰咖啡 TWD120 西西里咖啡是偏小杯的份量 有切片新鲜柠檬香气清新 只是喝起来太淡偏水 味道来说酸度的比重高没有另外加糖 https://pic.pimg.tw/elisa48/1678265526-814322663-g_n.jpg 原本只打算吃正餐的计划因为环境太舒服想多待一会 遵守店里的用餐规则90分钟低消一杯饮品 又加点了一回下午茶解嘴馋 焦糖洋梨磅蛋糕 TWD100 磅蛋糕加热後搭配一大球鲜奶油 热度让鲜奶油半溶化沁入蛋糕体中增加湿润度 吃起来柔软没有磅蛋糕常见的乾涩缺点 蛋糕本身甜度略甜偏向蚂蚁人取向 几乎每一口都可以品尝到洋梨果肉 顶层另外洒上的肉桂粉香度有但味道倒是吃不太出来 最後淋上的焦糖酱属於苦味较浓郁的类型 单纯的磅蛋糕透过食材搭配堆叠出细腻的丰富层次 手冲单品 东京Glitch日本浅焙 TWD150 加点了一杯热手冲搭配甜点品尝 柜台前都有提供咖啡豆可以试闻 这次选的是Glitch精品单品豆 来自Colombia Huila La Loma双重水洗的浅焙豆 小卡上详列各种风味跟产地资讯超级详尽 喝起来果酸香气明显甜度丰满甘甜 随着温度降低酸味会更明亮突出 默光咖啡从早上7点半开始营业让大家一早就能喝到美味晨光咖啡 试过一次就爱上悠然自得的氛围跟美味的餐点 最近也去了南京复兴附近新开幕的另一家风格不同的分店 两家各有特色但都是我很满意的访店经验! 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/03/01 花费: TWD530(西西里+早餐盘+磅蛋糕+手冲各1) The Quiet Light 默光咖啡 瑞安店 周二至周五: 07:30-17:00 周六至周日: 09:00-17:00 公休日: 周一 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: Yes (90分钟) 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 106 台北市大安区瑞安街262-2号 电话: 02-2701-2091 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.14.23.14 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1679306556.A.3DC.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: elisa48 (39.14.23.14 台湾), 03/20/2023 18:02:51