※ [本文转录自 Tainan 看板 #1a1fMQEn ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Tainan 标题: [食记][中西] Grey Zone Cafe 时间: Tue Mar 7 09:38:30 2023 完整图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232760308 Grey Zone Cafe 地址：台南市中西区卫民街156号2楼 电话：0905961830 营业时间：星期一、二、六、日 13:30~18:00 (星期三~五公休) 台南市中山路和卫民街路口附近的「Grey Zone Cafe」， 主理人也很热爱抹茶， 先前在台北曾经在抹茶名店「Matcha One」和「平安京茶事」打工。 她坚持选用丸久小山园若竹抹茶粉制作抹茶甜点和饮品， 各款抹茶甜点都很平价实惠CP值很高。 2/20(一)那天傍晚下班回到台南市区， 我就到「Grey Zone Cafe」想去品尝看看这家的抹茶甜点和饮品。 「Grey Zone Cafe」的入口位於中山路和卫民街路口旁的狭窄巷弄， 从中山路要在ZETA服饰店旁巷子进入， 若是从卫民街要走进停车场旁的巷子， 打开黑色铁门後爬楼梯到2楼即可抵达。 店里2、3楼都有用餐空间， 主理人的工作区域在2楼， 2楼的用餐区是在窗户前的一排吧台座位， 以小型盆栽和简单的装饰做布置， 简约却有温馨气氛。 3楼的空间则是设计地很有文青风格， 很适合拍照打卡留念。 这家供应的甜点品项每天都不一定， 会在IG的限动公布， 饮品主要有咖啡、抹茶、焙茶、红茶、啤酒等。 (注意：请勿酒驾，未成年请勿饮酒！) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630752-867171415-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630752-3426381077-g_l.jpg 第一次造访「Grey Zone Cafe」， 我点了抹茶布丁和抹茶拿铁。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630762-1322026113-g_l.jpg 抹茶布丁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630762-3025348249-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630767-3557909671-g_l.jpg 抹茶布丁口感绵密滑顺又尝得到抹茶茶香， 焦糖酱香甜并带点苦味与焦香， 由於味道比较强烈， 搭起来会稍微盖过抹茶味。 另一种吃法是杯装让焦糖酱沉在底下， 这样尝到的抹茶味和茶香就比较明显了。XD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630771-572772270-g_l.jpg 抹茶拿铁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630757-2238833306-g_l.jpg 抹茶拿铁的渐层很美， 搅匀後喝一口实在十足浓抹， 很符合重度抹茶控的口味，XD 抹茶的苦韵和回甘尾韵在味蕾绵延， 口感柔和顺口。 2/26(日)那天中午跟大学同学一家人在「唇义义大利餐酒馆」聚餐完後， 下午又到「Grey Zone Cafe」享用下午茶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630812-4083929328-g_l.jpg 抹茶松饼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630809-2654102831-g_l.jpg 抹茶松饼口感松软又带有弹性， 外表烤得微脆， 刚出炉送上桌时就飘着阵阵抹茶茶香好迷人啊！ 嚼在嘴里也尝得到抹茶茶香， 而且越嚼越香呢！ 附上两种不同浓度的抹茶奶酱， 沾着吃更抹啊！ 而且4块松饼才90元， 这也太佛心了吧！WOW！ 抹茶生乳卷 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630812-51595204-g_l.jpg 松软湿润的抹茶蛋糕体， 包入抹茶生乳馅， 又淋上两种不同浓度的抹茶奶酱， 抹味充足口感又棒， 而且不同浓度的抹茶奶酱也带来多层次的味道。 纯抹茶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630805-3219917989-g_l.jpg 想品尝丸久小山园抹茶最纯粹的茶香和风味可以点这杯纯抹茶 刚好认识的抹茶控好友们也造访这家， 他们把所有的抹茶品项全点了！！ 我还有跟他们share一些。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630825-3936664351-g_l.jpg 抹茶巴斯克 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630818-1846872022-g_l.jpg 抹茶巴斯克质地细致口感绵滑， 入口後优雅抹茶茶香和香醇起司奶香在口中渐渐化开。 抹茶戚风 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1677630822-2057592984-g_l.jpg 抹茶戚风蛋糕也相当松软湿润， 比起生乳卷的蛋糕体则是多了一点弹性。 「Grey Zone Cafe」的抹茶甜点和饮品的水准也都很棒， 而且浓郁度十足， 价位平价实惠CP值很高啊！ 能吃到如此高CP值的抹茶真是太棒了！ 主理人待客很亲切又很能交流， 在这家享用下午茶真是温馨又惬意！ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: JeremyKSKGA (59.125.218.175 台湾), 03/07/2023 09:38:48