※ [本文转录自 Taipei 看板 #1YtefhyO ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Taipei 标题: [食记][台北市] CHIFFON 日式手工蛋糕店 时间: Mon Jul 25 20:19:51 2022 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232142119 CHIFFON 日式手工蛋糕店 地址：台北市中山区龙江路79号 邻近捷运站：台北捷运 松山新店线G16/文湖线BR11 南京复兴站 电话：(02) 2716-0138 营业时间：星期一~六 9:30~21:00 (星期日公休) 官网：https://www.chiffon-cake.com.tw/ FB粉专：https://www.facebook.com/I.Love.ChiffonCake/ MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/FsYdPUdpXj 台北市龙江路上近南京东路路口的「CHIFFON」， 是台北市老牌的日式戚风蛋糕专卖店， 创立於1998年， 至今已有24年的历史。 这家坚持选用日本进口的上选原料和国内外优质食材， 以道地的日式配方和作法制作戚风蛋糕。 我有位好友超爱「CHIFFON」的戚风蛋糕， 有两三次他过生日时就买这家的戚风蛋糕做为生日蛋糕分享给大家， 其中两年前(2020年)他生日那天在家办生日趴时就买了3份整模的蛋糕呢！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1658323651-1142087362-g_l.jpg 草莓鲜奶油戚风蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1658323651-2752983804-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1658323654-2787072392-g_l.jpg 草莓戚风蛋糕体加入法国进口新鲜果泥， 呈现梦幻的粉红色色泽， 口感松软轻盈尝得到草莓果香， 上方摆满酸甜多汁新鲜草莓， 搭起来更是美味而且果香明显。 鲜奶油是选用法国进口的顶级鲜奶油， 奶香浓郁不会太腻， 只是个人觉得鲜奶油有点太多。XD 抹茶鲜奶油戚风蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1658323651-428943478-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1658323653-1066161492-g_l.jpg 抹茶戚风蛋糕体是选用丸久小山园抹茶粉制作， 抹茶茶香浓厚又香醇。 红茶鲜奶油戚风蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1658323651-1422001280-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1658323653-2039717591-g_l.jpg 红茶戚风蛋糕是大量使用唐宁伯爵茶叶， 细心萃取茶叶精华加入制作， 充满浓郁的伯爵茶香气， 风味相当棒！ 那天享用「CHIFFON」的三款戚风蛋糕都挺好吃的， 口感和口味都不错， 这家的戚风蛋糕不愧是庆生或庆祝节日的好选择。 此外这家内用餐厅除了供应包括主打的戚风蛋糕在内的多款甜点以外， 还有一些日式正餐类餐点， 有机会在去店里内用试试。 --

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