详细内容可参考： https://youtu.be/FWEIY5uccsc （无任何赞助，全品项皆为自行购入） 之前看到桑洁鱼在「柠檬塔生死斗」中 对于塔的塔皮非常惊艳的反应 印象深刻一直无法忘怀 https://youtu.be/CC2QtHsLgzg 後来才知道「于塔」只有在IG经营（IG帐号：yu.tarte、yu.pudding) 大约一个月一至两次的订购讯息会在IG释出， 有宅配和现场自取 （店面位於新竹市东区胜利路151号） 第一次订塔因为不熟悉系统+网速不够快 结果才出去再进来就被秒光了 真的要定闹钟才不会忘记订购时间 最後终於成功订到厚布丁还有两个口味的塔！（欢呼） 综合厚布丁 （290元/4入） 有原味、焦糖、巧克力、草莓乳酪四个口味 冷冻寄送，冷冻保存。 （应该）由德式布丁改良而成 一般的德式布丁外皮比较厚 吃起来像是凤梨酥外面那层酥皮再加硬加厚一些 有的吃起来会偏乾甚至有油耗味； 于布丁的的厚布丁在退冰2-3小时後吃 还是能吃到塔皮的酥脆口感 甚至带点焦香味 是以前吃德式布丁从来没吃到的口感！ 内馅因为还是冰冰的 很像冰淇淋和重乳酪的合体 非常香浓！ 我最喜欢原味 吃得到蛋香味和奶香味。 芋泥生乳酪塔 （450元/6寸） 从包装就令人感觉非常用心！ 芋泥塔外面有一圈塑胶圈保护芋泥挤花 再放入夹链袋中隔绝水气 最後用很多胶带固定在厚纸盒内 达到几乎零位移 觉得这个包装的用心程度非常厉害！ 从外观看 芋泥和生乳酪份量各半 塔皮也差不多有0.5公分厚； 馅料约6分甜 一口吃下 芋泥和生乳酪口感非常绵密浓郁 各自的香气都能充分发挥， 完全不会打架 最惊艳的当然是塔皮 真的是非常香脆 没有想到塔皮能做到如此 几乎是在吃饼乾的程度！ 所以搭配着芋泥和生乳酪也吃完全不腻口 这是它厉害之处 焦糖海盐生巧克力塔 （430元/6寸） 喜欢巧克力的 一定要吃这个口味！ （拜托了 ） 生巧克力塔的包装和芋泥又不一样了 是镶嵌在圆形厚纸板中 再放入夹链袋。 内馅主体是70%左右的生巧克力塔 最上层洒上无糖可可粉 大约五分甜 切下来才会发现焦糖液是存在於塔皮和内馅中间的缝隙 流出来的样子看起来十分诱人； 带着海盐的咸焦糖 让生巧克力完全不会过於腻口 再加上硬脆香酥的塔皮 简直就太完美！ 吃完一块让人想继续吃 是个很罪恶的甜点！ 爱吃甜的朋友 快去订她们家的塔！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.10.49.145 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1650325211.A.347.html ※ 编辑: satanangel (101.10.49.145 台湾), 04/19/2022 07:40:47