有图很抹网志： https://yobooo.blogspot.com/2022/03/942022le-ruban-patisserie.html 2017年吃过一次法朋抹茶季，印象中还不错，尤其对抹茶藏心玛德莲略为惊艳。 隔年再吃抹茶季，就觉得欸？怎麽和去年感觉不同。 不过每一年选用的抹茶品牌和食谱比例都各不相同，或许2018年抹茶季就是想呈现出一种 奶味为主的风貌也说不定？！ 总而言之，此後一连数年，我都能一脸平静地看着法朋抹茶季路过 而今年2022也是刚好看到文宣，发现本次推出了抹茶草莓大福啊啊啊啊！ 法朋第一次推出大福系列时，新手运吃过一次，软绵绵QQ麻糬皮与香甜卡士达、起士蛋糕 和草莓的组合，是令人难以忘怀的冬日滋味～ 可惜後来大福生意就做起来了(叹) 那排队的人龙比每日推出的大福数量还多，顿时就算啦有吃过就好啦～发懒惹。 今天刚好闲来无事，临时起意去法朋测试人品XD 开头就有好兆头。平日中午时分，店内小宽敞。 看着还算齐全的商品陈列，就好像是大方邀请我献上荷包的请柬，忍不住失心疯抓一把啦 抹茶栗子蛋糕，拿！ 抹茶白玉司康，拿！ 柠檬玛德莲是经典，拿！ 古典巧克力百吃不腻，拿！ 走向冷藏柜区，店员特别推荐了抹茶22阶，可我非常平静，置若罔闻。 没办法，过去多次经验证明，我与法朋千层素来话不投机XD 冷藏区又带了抹茶咖滋泡芙1个+最後一盒3入300不零，抹茶草莓大福！ 开吃啦～ 先从抹茶栗子蛋糕(NT65)下手，因为不期待所以连全身照也没拍XD，没想到还不错耶～ 蛋糕湿润松软，基本功有做足，还有明显的抹茶香气大加分！栗子也是完整一颗甜甜的， 好吃~~ 抹茶白玉司康 ( NT 65 ) 和外观猜的一样，质地偏乾一些些，但还在可以接受的范围。 没预料到的是抹茶香气很充足耶！ 相较栗子蛋糕的茶香属於深邃，这边香气偏向淡雅，但从第一口到最後一口都持续环绕。 司康内里松柔的质地和白玉麻糬在口感的搭配上也很相称。 下一位，抹茶咖滋泡芙 ( NT 75 ) 其实看到这种白巧克力甘纳许覆面，就忍不住头皮发麻，而且杏仁明明就和抹茶不搭，又 不是擂茶(～￣▽￣)～ 不过进入内馅以後就没问题了。 单吃偏甜的抹茶白巧，就着微苦的抹茶卡士达一同入口，就是刚刚好的苦甜滋味； 还保有一些脆度的泡芙壳，此时香气正与杏仁角完美交融，毕竟杏仁榛果那种坚果味，永 远是泡芙的最佳拍档。 最後重头戏，大福登场。 比想像中更丰盛的美味O(∩_∩)O 抹茶卡士达确实微苦的茶韵绵延，与软软滑滑的麻糬皮缠绵，然後咬到微酸起士蛋糕，再 吸吮大草莓的多汁微甜…… 这才是我想要的大福啊～ 再也不要红豆了，各种豆沙也谢绝，此时卡士达最高，就这样普及好吗\^o^/ ------------------------------------------------------------------------- 延伸阅读： 2017法朋抹茶千层蛋糕 https://yobooo.blogspot.com/2017/04/le-ruban-patisserie-2017.html 金桃家抹茶芒果大福 https://yobooo.blogspot.com/2020/08/blog-post.html ---------------------------------------------------------- 《Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜点坊》 地 址：大安区仁爱路四段300巷20弄11号 电 话：02-27713922 营业时间：11:30~19:30 取货时间：11:30~19:00，尖峰时刻11:30~13:00 脸 书：https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie/ 可刷卡，暂无内用，可先付款预留甜点。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.229.118.230 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1646405958.A.EBC.html ※ 编辑: happy520 (36.229.118.230 台湾), 03/04/2022 23:00:28 看到法朋脸书有人问说可以草莓大福不要加抹茶吗XD 看来喜欢抹茶的人还是没有喜欢红豆的人多(～￣▽￣)～ ※ 编辑: happy520 (114.45.147.137 台湾), 03/08/2022 23:39:05