※ [本文转录自 Food 看板 #1XP3gs4J ] 作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food 标题: [食记] 台北士林 宣原蛋糕季节限定青葡萄蛋糕 时间: Mon Oct 11 21:22:59 2021 部落格图文好读版：https://maruplayplay.pse.is/3qjtfz 餐厅名称：士林宣原蛋糕专卖店 消费时间：2021年/10月 地址：台北市士林区前港街70号一楼 电话：(02)-28819256 营业时间：上午7:30-8:00左右开门至售完；下午3.30再贩售一次至售完(若有其他更 动请以现场公告为准) 每人平均价位：$300 可否刷卡：否 排队团购名店士林宣原蛋糕，主打季节水果蛋糕，冬季的草莓蛋糕、夏天的芒果蛋糕、秋 天的葡萄蛋糕，常常一开放预订就满单。外型简约大方以丰富新鲜水果摆饰，超级吸睛又 亮眼，新鲜美味吃得到，每年都要提早预约订购才吃得到，若住在台北也可以到现场购买 喔！ 宣原蛋糕店舖邻近淡水信义线捷运剑潭站，位於前港街上，正面前港公园，出站後约步行 6～8分即可抵达。 早期的宣原并不是如今的样貌，而是位於自宅前摆放着摊车没有过多装饰的简朴小店。如 今做出成绩後有了自己的专属店舖，店面位於街道口，三角店面下外观偏低调透着欧风。 走到店前的玻璃橱窗看到店内水晶吊灯、欧式雕花杯盘茶具组、花器、烛台、乾燥花等， 展现满满欧式情怀别有一番格调。 因疫情关系更改了购买方式，现下不得入内，店家改以将陪着宣原至今的粉色摊车推至店 铺出入口服务客人。若没有人员在现场，桌上的服务铃可用来通知店员，另桌上也放置当 天供应的品项做为参考。 选择早上到店舖购买的我，原本设定好要买葡萄和芋泥两种口味的蛋糕，本以为看到门口 放置“今日有蛋糕”的字样大可放心，没想到桌上的选项芋泥的部分被硬生生盖上售完， 仅剩葡萄口味可挑选。 宣原蛋糕以季节限定的水果口味、蛋糕体、奶油、蛋糕款式，有了不同组合，价位$300起 。口味：以季节水果为主要口味，其中也有加入少量其他口味，草莓为12月～隔年4月；芒 果和蓝莓/为5月～7月；青葡萄和芋泥为8月～11月。蛋糕体：原味、巧克力和抹茶。 奶油：一般和生乳（生乳使用进口日本乳霜所调制，口感偏轻柔细腻，以草莓口味和波士 顿派为主。）蛋糕款式：双层蛋糕、雪藏蛋糕（以铝箔盒装）、波士顿派、生日蛋糕。 双层葡萄巧克力蛋糕开箱 店家建议蛋糕勿离开冷藏30分钟以上，加上为新鲜水果制作而成，考量水果新鲜程度赏味 期限仅有两天，购买当天再到隔天就得尽快食用完毕。蛋糕包装盒同样是粉色系且纸盒采 一体成型，撕开上方贴纸便能轻松展开，设计上颇为精巧。除了包装盒，蛋糕另有纸板三 面包覆着，方便将蛋糕完整从盒中取出。 宣原蛋糕的最大特色就是满满的水果，直接给你视觉上的冲击。双层巧克力海绵蛋糕体， 中间夹着卡士达奶油馅和青葡萄，上层再以卡士达奶油馅铺底放上两排大颗青葡萄并列， 最後撒上糖粉。 巧克力海绵蛋糕湿润度足不过甘，苦甜浓郁的巧克力风味，是好吃的巧克力海绵蛋糕。另 外卡士达奶油的部分，不像一般鲜奶油那般轻盈而是偏扎实些，绵密细致的口感中透着淡 淡的奶香，不过甜没有腻口的感觉。 平常吃蛋糕基本上都会把鲜奶油刮掉的我，对於他们家的卡士达奶油却一点都不生厌，反 而觉得苦甜的巧克力海绵蛋糕，搭配着顺口的卡士达奶油，和清甜脆口的葡萄是很棒的组 合呢！ 整体来说，宣原蛋糕不算是惊艳等级的蛋糕，而是一款各方面都表现不错隽永又耐吃的蛋 糕，在没有太多期待、耗时排队购买情况下吃到，我给予相当高的评价。然而，今天若是 耗费大半天才买到，又或者抱着过高期待等候才吃到，我想心境上一定有所落差。若下次 有机会再购买，自家吃我会选择价格较平价的雪藏蛋糕，供大家参考。 你的支持，是我分享的动力 https://www.facebook.com/maruplayplay --

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