※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1X6cxsKD ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: TaichungBun 标题: [食记][台中][大雅] COFFEELAND 极品庄园咖啡 时间: Mon Aug 16 21:58:09 2021 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230889034 COFFEELAND 极品庄园咖啡 中科店 地址：台中市大雅区中科路6号1楼之5 (中科管理局1楼) 电话：(04) 2560-8289 营业时间：星期一~五 8:00~17:00 (星期六、日公休) 官网：https://www.coffeeland.com.tw/ FB粉专：https://www.facebook.com/coffeelandinc/ 8/4(三)那天到台中科学园区出差， 当天中午吃完饭後， 在中科管理局1楼意外发现一间小小精品咖啡店「COFFEELAND 极品庄园咖啡」， 真没想到在科学园区里还会有这样的精品咖啡店呢！ 於是就进去喝杯咖啡啦！ 「COFFEELAND 极品庄园咖啡」创立於2015年8月， 采用最先进的智慧化生产设备， 从生豆进料储存、生豆筛选、烘焙、检测到包装， 全由资深烘焙师与技术人员严格品管。 「极品庄园咖啡」的科学精准咖啡技术由两方面所构成， 一是「极品庄园咖啡」位於嘉义县大林镇的顶级咖啡豆烘焙厂， 二是授权自正瀚生技风味物质研究中心的全产业链数据科学分析技术。 「极品庄园咖啡」的中科门市是在去年4/9开幕的。 周边展示了这家对外贩售的咖啡礼盒、咖啡豆和咖啡相关周边商品包括冲煮器具等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628302313-1627241643-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628302313-2673618510-g_l.jpg 左侧墙面还有互动式萤幕介绍咖啡的制作流程 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628302312-1006186495-g_l.jpg 这家采用Five Baristas自动手冲咖啡机， 是台湾第1台由国人自行设计研发的自动手冲咖啡机， 不但可同时间设定多杯依序冲煮， 还可以根据各种咖啡豆的豆性与烘焙度深浅， 调整冲煮水温、水注大小、流量， 甚至能以模拟7种人工手冲的绕圈方式， 精准掌握各款咖啡的最佳风味。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628302316-1563533325-g_l.jpg 这家供应8款精品咖啡， 酒香、花果香、莓果香、坚果香各两款， 还有两款义式咖啡， 此外还有供应现烤轻食。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628302314-3820590239-g_l.jpg 我点了 "胡桃钳" 咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628302314-1896366601-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628302315-3110603546-g_l.jpg "胡桃钳" 是属於坚果香风味的， 是中/深焙的， 因此苦韵有点重， 入口即嚐焦糖香和麦芽味， 接着又带有坚果和奶油香气， 口感厚实且柔顺。 同行的同事则是点了 "台湾交响曲" ， 是一款带有酒香的咖啡， 入口即嚐洛神花、乌梅、烤甘蔗、热带水果风味， 又带有葡萄酒香， 风味独特又相当香醇。 「COFFEELAND 极品庄园咖啡」的咖啡品质和风味都很不错， 推荐在台中科学园区上班的如果想提神可以到这家买杯咖啡， 而且这家还开放园区内公司行号团购呢！ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: JeremyKSKGA (42.77.249.116 台湾), 08/16/2021 21:58:18