※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1WW1sPf0 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung 标题: [食记][高雄市] S'more Sugar 时间: Wed Apr 21 20:41:56 2021 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230470533 S'more Sugar 地址：高雄市左营区辛亥路169号 邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站 电话：(07) 556-6455 营业时间：每天 12:00~21:00 高雄市巨蛋商圈一带辛亥路上有一间知名法式甜点店「S'more Sugar」， 老板Susan曾在法国蓝带厨艺学校在美国旧金山的分校进修并且取得证书， 学成归国後於2011年9月开了这家店。 供应多款精致的手工法式甜点很受好评， 还曾登上「食尚玩家」节目。 我跟高中同学在「义‧食光」吃过晚餐後， 就到「S'more Sugar」享用餐後甜点。 店里布置装潢简约却很有质感， 灯光相当明亮， 气氛温馨又惬意。 有一张8人座大长桌， 左侧则是有几张双人座小桌座位。 这家供应的甜点展示在柜台的冰柜里， 品项很丰富相当玲琅满目， 塔类甜点居多， 还有一些蛋糕、手工派、马卡龙等， 都是选用当季新鲜水果和顶级食材如法芙娜巧克力等制作。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978797-973974902-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978797-1176594652-g_l.jpg 饮品有供应茶饮、咖啡、特调饮品等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978799-645317325-g_l.jpg 我们各点了一道甜点 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978800-2765451932-g_l.jpg 甜桃乳酪塔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978800-3267955544-g_l.jpg 塔皮盛装着杏桃幕斯和百香芒果冻， 上方摆上新鲜甜桃。 这家的塔类甜点的塔皮挺厚的又酥脆， 吃起来挺有饱足感的。 杏桃幕斯酸酸甜甜的有着杏桃果香， 口感绵滑又入口即化， 百香芒果冻酸度较高又带来清爽感， 甜桃则是相当鲜甜。 整份甜桃乳酪塔吃得到多种水果的滋味， 味道和口感层次丰富。 酒渍樱桃布蕾塔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1617978801-1509101658-g_l.jpg 塔皮盛装着法式布蕾， 里面有几颗酒渍樱桃。 布蕾浓郁醇厚又香甜， 口感细致滑嫩又入口即化， 搭着鲜甜带有酒香的酒渍樱桃更美味。 「S'more Sugar」在高雄已经成名已久， 我们却到了今年才第一次造访。XD 这家的法式甜点相当精致美味， 不愧是出自於蓝带主厨之手， 当天我们享用的两款甜点都很满意， 风味赞而且感受得到用料实在。 期盼未来还有机会再次造访品尝这家其他口味的甜点。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.229.238.187 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1619008921.A.A40.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: JeremyKSKGA (36.229.238.187 台湾), 04/21/2021 20:42:07