※ [本文转录自 Food 看板 #1W06DwJt ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北中正 悄悄好食-杭州南店(司康下午茶 时间: Thu Jan 14 23:29:56 2021 【悄悄好食-杭州南店】 电话：02 2341 5218 地址：台北市中正区杭州南路一段11巷4号 营业时间：二~五08:30–18:30，六日10:00-17:30(周一公休) 消费时间：2020年12月 每人平均价位：200~300(低消一杯饮品) 服务费：无 外送： 无 其他支付：LINEPAY ---------------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/10002 ---------------------- 这篇拖稿一阵子了，是吃完双月时，下午随意搜寻看看有没有什麽适合吃个下午茶待到晚 上的店，意外发现这家应该是台北市这几年我吃到的司康中，我心目中最厉害的店。呼应 前面所说到的，为什麽会拖稿，是我想再买一次不同口味回家加热吃，看看是否跟店内一 样好吃，也想拍些不同口味，但是…只顾着吃就忘记拉XD，只好只留下店内吃的司康口味 照片跟大家分享。 我们平日下午来的，没想到也满到不行，客人也络绎不绝，假日又去过的阿姐是说假日人 更多。 外头看进去的风格非常很有日式木质怀旧风的感觉，整间很乾净、灯光适中，想小聊个天 或是看个书都很适合。 里头的位置算中等多，大约20位上下，店内低消是一杯饮料，这样好像就不能情侣点一杯 饮料配两个司康的样子。 有供应香草水。 以上是饮品类的，价格并不算太便宜，所以想省钱吃外带比较好，不过内用也有优点，可 以吃到很棒的鲜奶油。 餐点的话咸食部分只有可颂，至於SCONE PLATE到底是什麽，我後来才发现原来是差在果 酱的样子阿！这回其实误打误撞的点了Double Scones这个组合，难怪当天结帐跟我说要 加20，让我黑人问号，回到家才领悟，还好这领悟不会多麽痛。 这边的司康口味真的夸张多，而且不定期都会更换，每次来可能都有不同的口味，有人冲 进来说要买肉桂，结果那是之前的，这回有芋头，不过等我离开时就消失拉！太抢手被买 光光。 这回来了杯美式、咖啡欧蕾及刚刚所提到的Double Scones组合，口味的话一个是黑糖黄 豆粉麻薯，另一个是杏仁大理石。 【美式咖啡 NT.130】 店内最便宜的饮品，搭配司康当然要配上一杯咖啡最对味，这的美式口味中偏薄，无焦苦 酸味，算是平易近人的美式黑咖啡，不过近期喝到不错的黑咖啡我首推老酒馆的，那附餐 美式好棒。 【咖啡欧蕾 NT.130】 通常欧蕾的作法与拿铁略有不同，这边的欧蕾喝起来蛮接近拿铁的口感，一旁也有一份浓 缩的咖啡可以自行调整口味，我们口味比较重，加入後浓度刚好，这种做法不错，可以自 行调整浓淡，我也有认识有人喝咖啡喜欢超淡的口味。 【杏仁大理石司康 单点 NT.70】 大理石司康上有着许多的杏仁碎片，内部是大理石巧克力，不过整体味道是点缀而已。 这边的司康真的超强，外皮极酥，内馅不是软是有点松的口感，一定要配上店内的鲜奶油 最赞，我不是一直非常喜欢鲜奶油的人，但这边的鲜奶油多增加了奶香和滑顺感，外带回 家时，吃起来虽然也好吃不过少了那滑顺的鲜奶油风味，所以我在这大推来这边就别管体 重还是什麽的了，好好享受那鲜奶油吧！ 搭配PLATE的果酱也很棒，据说是新鲜制作，吃起来果香味浓，搭配鲜奶油和司康会有另 一种酸酸甜甜果香的层次感，虽然不沾就很够味，但沾完後更棒。 【黑糖黄豆粉麻薯司康 单点NT.85】 这个口味好像也是限量的，上头洒上黄豆粉，故名思意就增添了许多黄豆的大豆香气，最 好玩的是里面。 把他给切开来里面有着好大块的麻薯呀！好Ｑ好Ｑ，让外酥内松的司康还多了种麻薯的软 Ｑ口感，三种不同的层次在这小小的司康内呈现，阿姐後来再去想再买就没有了，可能太 好吃被买光拉。 之後我们还真的有外带了原味及太妃海盐的回家吃，照着这样的加热，真的跟店内吃起来 没什麽差，主要只差在那鲜奶油及果酱而已。 羞＞／／／＜ 【简单小评】 这家应该是我近期吃到最好吃的司康拉，不论是外带还是店内用都很好吃，这的口味多到 让我有选择障碍，每一种都好诱人很好吃的感觉，这家最好吃的点是在他的外皮酥到不要 不要，大多司康或糕点类里头是软的，我觉得这家是偏松，那乾面香气又上层楼，加上他 们有超多不同的口味都不会吃腻，最後一定要呼吁一下那灵魂鲜奶油还有果酱了，虽然单 吃就很好吃，但滑顺的鲜奶油把大多司康有的过乾缺点，狠狠的把这点问题踢去九霄云外 ，果酱也新鲜可口，一定要尝试看看！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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