餐厅名称：La Ferme 田也面包 消费时间：2020年/12月 地址：新北市中和区圆通路291巷2号1楼 电话：02-2242-8798 营业时间：上午10:00～下午10:00 推荐菜色：季节限定草莓蛋糕、卤蛋马铃薯沙拉面包、奶油乳酪球 ———————————————————————— 网志图文好读版： https://kirbyhsiao.pixnet.net/blog/post/329123949 La Ferme 田也面包藏身在中和在地人才知道的巷弄里，不少人是循着现烤面包出炉的香 气，在巷弄里穿梭才找到这间质感好店。 不知道有没有人和我一样，对气味很敏感，不只是诱发食慾的食物香气，还总是被气味唤 醒潜意识中的记忆，透过嗅觉就能感受熟悉的生活回忆。 隐藏在巷弄里的田也面包，以现烤面包热腾腾出炉时浓郁的香气，带有温度的气味，温暖 人们的心。 田也虽然主打面包，但是内行人才知道，蛋糕更是值得一嚐的美味。 尤其是每年冬季限 定的【草莓蛋糕】，松软的戚风蛋糕抹上手打鲜奶油，内层填满卡士达酱和新鲜草莓切片 ，外层以新鲜草莓和蓝莓点缀，新鲜的食材、清爽不甜腻的口感，让人吃过一次就念念不 忘。 田也的蛋糕采预订制，最晚要在三天前预订，目前只有三款蛋糕可以订购，基本上都是4 寸蛋糕，最大可以接受订制6寸蛋糕。 蛋糕都是取货当天现做，所以店里没有展示蛋糕的冰柜。田也的蛋糕款式单纯简约，比起 充满各种装饰的华丽蛋糕，简约的质感蛋糕更深得我心，而且用料非常实在，水果都是使 用当季新鲜水果。 鲜奶油都是用无成分调整的牧场鲜奶当天手打，坚持不用现成的鲜奶油，新鲜的手打鲜奶 油口感很绵密而且不甜腻，店家的用心让人吃得很安心。 今年圣诞节我们又再次订了一颗草莓蛋糕，隔周是姊姊的朋友生日，又订了一颗草莓蛋糕 帮她庆生，对於没有特别喜欢吃草莓的我，竟然连续两周吃草莓蛋糕，却一点都不会觉得 腻。 不管是生日蛋糕、圣诞蛋糕、母亲节、父亲节，田也的蛋糕很适合列入各种节日蛋糕的首 选名单，简约的蛋糕风格更能表达纯粹的祝福心意。 介绍完蛋糕，接着带大家看看田也面包的外观，店面采用简洁的黑白配色，大面积的玻璃 透出温暖的黄光，好像在日本街道上会看到的面包店。 大家有机会到这附近的话，可以多留意一下，不要错过巷弄里的质感好店！ 木制的面包陈列架营造出温馨的氛围，好喜欢这种温暖的原木色系。 各式各样的面包每天早上十点陆续出炉，因应不同节日还会推出季节限定品项。 圣诞节期间有好多可爱的造型饼乾。 小粉宝很喜欢这袋圣诞饼乾。 看着架上琳琅满目的面包们，顿时陷入选择困难，没办法一次品嚐完所有品项，所以先和 大家分享几个在我的美味名单里的面包。 推荐面包一：卤蛋马铃薯沙拉 这款面包当时在架上只剩下两个，看起来有点不起眼，但 是超级好吃！可颂面包里面夹入满满的现煮新鲜马铃薯，加上特调沙拉酱，还有卤得超香 、超入味的自制五香卤蛋，大大推荐这个面包，卤蛋的香气吃过一次就令人难忘。 推荐面包二：奶油乳酪球（忘记名字了，就让我帮它取个小名吧！） 当时这款面包架上 只剩下三个，这颗奶油乳酪球我超喜欢，外层的面包口感紮实，但不会太硬，里面的馅料 是满满的奶油乳酪，奶香味十分浓郁，身为乳酪控真的无法抗拒Cream Cheese！下次一定 要多买几颗！ 这两款面包不太确定是不是田也的主打面包，但我个人私心最爱这两款。 除了好吃之外，为什麽推荐田也面包呢？ 1. 一律采用世界面包冠军御用的「SHOWA日本 昭和面粉」 2. 水果皆使用新鲜水果 3. 不使用现成的鲜奶油，都是每天新鲜手打鲜奶 油 4. 选用鲜乳坊无成分调整的牧场鲜奶 ＊食记有时效性，请以店家资讯为主。 ＊每个人口味不同，食记纯属个人感觉，仅供参考。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 124.218.10.126 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1609594773.A.B55.html ※ 编辑: ginshiao (124.218.10.126 台湾), 01/02/2021 23:23:45 ※ 编辑: ginshiao (124.218.10.126 台湾), 01/02/2021 23:24:27 ※ 编辑: ginshiao (124.218.10.126 台湾), 01/02/2021 23:28:28