餐厅名称：圈Charm直火烘豆所 消费时间：2020年/10月 电话：04-23019618 地址：台中市西区公益路115号 营业时间：11:00~18:00 周二休 blog图文版：https://morrisyu.com/archives/6163 圈Charm直火烘豆所，前阵子在台中新开的一家咖啡店，位在公益路上，靠近NOVA，很特 别的是，由三位不同领域的咖啡爱好者创立，分别是烘豆师、咖啡师、调饮师，发挥自己 所成，构成这家店。 这栋建筑本身就是间年纪的老房子，虽然店址在一楼，不过一、二楼旧磁砖相当吸引人， 木质色调的门面与建筑本身相当搭配，还有个蓝色遮雨棚，光是门口带有怀旧的味道。 店内的空间不大，也就只有十来个位置，所以相当容易客满，以吧台为主的空间设计，墙 上放着世界咖啡产地图，烘豆机也直接摆在店内，架上放着贩卖的咖啡豆。 menu，咖啡皆为手冲咖啡，无提供义式，另外还有茶类及手工蛋糕。 瓜地马拉2020大港盃赛豆，通常赛豆都会有着比较不一样的风味，在冲煮的过程，坐在店 内突然闻到浓浓的酒香味，上桌上酒味更是明显，第一次遇到这麽外放的风味，感觉是会 让人醉的味道，入口後果然是带着浓烈的兰姆酒香，相当喜欢这只的口感。 巴斯克乳酪，冰冰的软绵口感。 莱姆气泡，选用神灯爱丽斯这只浅焙豆，加入莱姆汁及气泡水，柠檬的酸甜味，咖啡的风 味及气泡水带来的气泡感，沁凉的特调。 柠檬塔，塔皮偏厚，不过柠檬内馅的酸度够。 -- @__ _,>/-_ 摄影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ --

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