※ [本文转录自 Food 看板 #1VhAw-aO ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [食记] 高雄前镇—先生Sensei千层蛋糕｜职人层层堆叠浓郁滋味｜狮甲 时间: Thu Nov 12 11:40:43 2020 餐厅名称：先生Sensei千层蛋糕 民权店 消费时间：2020/7 地址：高雄市前镇区民权二路180号1楼 电话：07-334 4527 营业时间：12:00-18:30 每人平均价位：300 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/499491803 ] 「先生Sensei千层蛋糕」以“先生”为名，也就是日文中“职人”的意思，希望以专业的 精神，使用严选食材，带给消费者美味的千层蛋糕。 创立至今快迈入第五个年头，已在高雄地区有三个门市据点，且有不小的名气。 每日口味都不尽相同，每一款皆限量售完为止，尤其季节口味和经典抹茶更是受欢迎，不 早前往很容易就会向隅呢。 -- 「先生Sensei千层蛋糕」位於劳工公园旁，距捷运狮甲站约两分钟脚程，门口有机车停车 格，附近停车格也不算少，对於旅客来说地点颇优异。 一整面的浅色木条制成的门面，店门口还有日式风情的布帘，很是清爽且有氛围。 由於造访时间接近关门时间，所以门口菜单上已有标示许多口味售罄，而在热门时段还需 抽号码牌等候，可见其超人气。 店家没有酌收服务费，饮用水在柜台前可以自行倒取，另外店家也有提供外带及宅配服务 ，综合口味的千层蛋糕作为聚会庆生皆很适合。 店内空间也承袭店面的浅色木质，搭配一些绿色植栽、乾燥花及花砖，乾净且舒适，但有 看到评论说到热门时段难免人多嘈杂些，难免用餐感受会扣点分数，。 -- ▲精品美式咖啡 $80 ▲小山园抹茶起司 $150 很幸运造访当天热门的小山园抹茶口味还没售完，还没入口前看到层层堆叠的薄蛋皮，就 可想而知其美味。 三十层的薄蛋皮中间夹着大人味的偏苦抹茶，完全能媲美号称二十层以上的千层蛋糕排队 名店，但仅要1/2价格就可吃到。 细致的手工蛋皮与浓郁抹茶比例刚刚好，口感口味皆无厚重感，却是满满的风味，令人意 犹未尽。 小山园抹茶千层单吃就很美味，但淋上起司酱更能增添层次，酱汁像是饮料上头的奶盖， 微咸微酸，让抹茶风味更为出众，颇出色的一道蛋糕。 ▲焦糖玛奇朵 $150 带有淡淡咖啡香与焦糖香气，甜度并不高，是高雅精致的气味。 相较於小山园抹茶口味，口感似乎较偏软些，虽仍旧好吃，但我还是比较偏好抹茶带给我 的惊艳感。 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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