作者happy520 (快乐我爱你)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 太妃糖奶茶巴斯克,《威力甜点作什麽》
时间Sun Jun 21 10:29:11 2020
有图网志:
https://yobooo.blogspot.com/2020/06/blog-post.html
★太妃糖奶茶巴斯克 $130
这个太妃糖啊,
你对盐焦糖是什麽想像,它就完全是你想的模样。
奶油香甜,撬出我童年喜爱的伟特太妃糖回忆,但又不能说是甜,
因为浓郁的咸味紧追在後。
那股盐的深沈,甜的醇密,深深深深击中我心。
这样的太妃糖、盐焦糖,没有不适合配上坚果的,而这里正好就有
红茶巴斯克乳酪的口感则是和之前抹茶口味一样,咕噜咕噜彷若冒泡的质地,我一样非常
喜欢,但老实说,太妃糖更抢戏啊啊啊
算了,既然是那麽好吃的太妃糖,主角换人我ok(ノ>ω<)ノ
★蓝伯爵生乳千层 $180
嘿嘿放个照片之後我要偷懒了,因为我之前吃过相同口味了科科
虽然严格来讲,细节略有不同,前版千层皮Q弹,这版千层皮更薄,不过美味的程度无异
那就前情提要吧~~~
https://yobooo.blogspot.com/2019/03/17.html
★伯爵蜜柚磅蛋糕 $230
(威力磅蛋糕的好,可以先回顾前作抹茶奶酥磅蛋糕)
用170度回烤3至5分钟後,就是令人浑身舒展的质朴风味,吃到茶叶梗梗时,心情更加愉
悦
和伯爵的佛手柑香同宗同源的切丁柚香,只有加分,相辅相成。
如果不曾吃过伯爵茶苹果,或许会觉得伯爵蜜柚已很美,
但曾经嚐过也是威力出品的蜜苹果蓝伯爵磅蛋糕,我想说那一款更美ヽ( ° ▽°)ノ
本和香糖炖煮後的富士苹果,温润多汁,与伯爵清香磅蛋糕交织成一款秋季滋养的丰饶美
物。
那股酸甜余香,至今还留在我心房……
----------------------------------
延伸阅读,更多威力:
我心中至爱的抹茶奶酥磅蛋糕
http://yobooo.blogspot.com/2019/04/blog-post_27.html
让我觉得可以开始爱上乳酪的抹茶巴斯克
https://yobooo.blogspot.com/2020/04/blog-post.html
----------------------------------
《威力甜点作什麽》
无实体店面,偶有台北快闪,常有新竹市集与台中小蜗牛市集。
宅配甜点不定期推出,品项每次不同,请看脸书IG公布
脸 书:
https://www.facebook.com/willydessert/
I G:
https://www.instagram.com/w_dessert/
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.224.10.229 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1592706555.A.054.html