※ [本文转录自 Food 看板 #1Ur8PFuy ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 标题: [食记] 淡水｜没有特别计画 Cafe，乡村风咖啡店 时间: Mon Jun 1 12:38:37 2020 餐厅名称：没有特别计画 消费时间：2020年/04月 地址：新北市淡水区中山北路一段207巷37弄1号 电话：02 2626 5538 营业时间：13:00-20:00 / 周一 14:00-20:00/ 不定期店休 每人平均价位：300 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：千层蛋糕 部落图文版：https://bit.ly/2BipEfH ------------ 日前朋友找我去北海岸看老梅绿石槽， 大半天都在户外走跳， 还去了老梅迷宫和富贵角灯塔... 下午回家前，我们到淡水的 [没有特别计画café] 来吃甜点。 原本我们是想去 [山波]， 因为店铺的风格比较假掰，是我们的菜，哈哈哈哈 但新民街那边都是斜坡，路很小，非常难停车， 附近也没有停车场，我们绕了一大圈都找不到可以停车的地方！ 找到有点生气，索性放弃， 改去 [没有特别计画]，附近有个公有停车场。 这两间店其实不远，相隔差不多 10 分钟的脚程， 但离捷运站都有点距离 (估狗地图表示 1.6 公里＋) 若是搭乘公共运输前来， 可能会稍稍麻烦一些。 / 不知店名为何取作 [没有特别计画]， 是没有计划卖什麽呢，还是没有计划就来喝咖啡呢？ 但这确实是个让人蛮印象深刻的店名～ 它的形态有点像社区咖啡店， 小小间的，位於边间，门口有一堆植裁，还挺好认的。 整体风格偏乡村杂货风， 老板有很多可爱的扭蛋公仔收藏。 而店里约莫可坐 20 人左右， 可能邻近有淡江和真理大学， 即使平日还是坐满了客人... 我们是还是和别组客人共用一张长桌的。 [没有特别计画] 是由一对夫妻经营的， 太太主要做甜点，先生煮咖啡， 之前好像还有两只店猫， 但不晓得是疫情期间没放出来，还是周末才见客， 那天去是没看到猫儿踪影的。 这里有低消为一杯饮料的限制， 若有客人候位，用餐时间有 2 小时的限制。 菜单上就只有饮品项目， 蛋糕每日不同，到蛋糕柜前选好，再跟店员说即可。 吃完才付款罗。 / 美式咖啡 $100 草莓奶酒咖啡那堤 $140 menu 上多是一些常见的饮品， 想喝咖啡又想特别一点的， 我就点了 "草莓奶酒咖啡那堤"... 前阵子 Bailey's 贝礼诗的草莓奶酒夯了一时（但记得每年冬天都有呀 店家也就趁势出了一波草莓奶酒的产品， 咖啡有这那堤，蛋糕有慕斯蛋糕。（我们还都买单了！ 朋友的美式咖啡我没喝，就不评论了。 但觉得好像稍微小杯了一些... 草莓奶酒咖啡那堤还不错喝， 牛奶、espresso 和比奶泡的比例蛮好的， 牛奶也透着淡淡的粉红色，喝起来也是淡淡的草莓香气～ 酒味倒不特别明显... 虽然我个人是希望酒味能再重一点，哈哈哈（大白天的，酒鬼吗？ 但其实我也是第一次喝到草莓奶酒， 之前听有些人说会有化学感，也是有点担心， 还喝起来并不会。 也许正是店家抓到了合适的比例吧？ 草莓奶酒慕斯蛋糕 $140 朋友选了这草莓奶酒慕斯蛋糕， 也许当时已经不容易吃到草莓甜点，就把握一下草莓季的尾声。 粉粉嫩嫩的色泽，加上新鲜草莓， 上头还有一些柠檬皮屑，整个就让人垂涎欲滴。 吃起来口感也蛮不错的， 慕斯蛋糕就是用打发鲜奶油和风味食材混合， 多半会有空虚感， 这个并不会，不晓得是否有加了一些乳酪起司？ 但一样的问题，草莓奶油还是不怎麽明显，小小可惜。 京都小山园抹茶千层蛋糕 $180 千层蛋糕算是这里的招牌甜点， 我很少在别人店里吃千层，因为单价通常都比较高 XD 但既然被不少人盛赞，当然要点来吃看看。 正好口味是我喜欢的小山园抹茶。 另一款是蛋糕柜里的草莓可可千层， 抹茶因为容易光照氧化变色，所以只立了牌子。 他们的千层跟其它家蛮不一样的， 有的店家会把边缘裁掉，因为边缘多会稍微焦脆或不规则， 但这里的饼皮煎得非常漂亮， 也没有特别把边缘裁掉， 夹层的鲜奶油也抹得很刚好，完全没有溢出来而弄到边边的状况... 我自己做就蛮常这样的，虽然可以让边边也保持湿润度，但就是比较不好看！ 真的很想跟他们学一下千层的技巧欸！哈哈哈 味道就更不用说了，很好吃！ 这里的千层口感算是比较松绵的... 各家使用食谱比例不同，有的饼皮比较绵，有的比较 Q（但我都喜欢啦 因为松绵，再加上夹层的鲜奶油，就会显得特别湿润。 里里外外都是抹茶，还再给你一匙抹茶鲜奶油， 用得又是京都小山园抹茶这个抹茶界的经典品牌， 香气自然是没话说了！ 不特别浓郁，但清新雅致，真的是会一口接一口， 抹茶控们千千万万不能错过的逸品啊。 / 以上是在 [没有特别计画café] 用餐的简单记录。 虽然没能去 [山波] 小可惜， 但能在这吃到这麽美味的千层， 还有好喝的咖啡，整个也是被满足了。 甜点控们也快快将它存入清单中吧！ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yilung1115 (118.160.189.224 台湾), 06/01/2020 12:39:01